طريقة عمل الغريبة



طريقة عمل الغريبه

طرق لذيذة لعمل غريبة العيد الشهيه

 

صور طريقة عمل الغريبة

 

 

المقادير
كوبان من السكر ناعم
كوبان زبدة لينه
5 كواب دقيق
ملاحظة نعاير كل المقادير بنفس الكس .

 

طريقة التحضير
فى البداية نقوم بخلط السكر و الزبدة معا جيدا لتصبح ملساء ما بالخلاط و يدويا،

 

ثم نقوم بضافة الطحين تدريجيا و على عدة مراحل،

 

و نخلطة جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة و طرية .

 


بعدها نقوم بتشكيلها بالشكل الذى نريده،

 

و من الممكن ن نقوم بتكويرها،

 

و وضع حبة فستق حلبى عليها،

 

و نلفها بشكل صابع صغيره،

 

و على شكل حرف s،

 

و من الممكن استخدام قوالب و شكال لعمل الشكل الذى نريدة .

 

طريقة الخبز
نحمرها بالفرن من السفل فقط على درجة حرارة متوسطه،

 

و نتركها حتى تبرد،

 

و من ثم نضعها في صحن التقديم؛

 

لنها تتكسر ذا لم تبرد

الغريبة بالشوكلاته

المقادير
1 كوب دقيق
3/4 كوب دقيق الحمص.
1 ملعقة صغيرة هيل حسب الرغبة
1/2 كوب سمن
1/2 كوب زبده
1 كوب سكر ناعم بودره
شوكولاتة مذابه

 

صور طريقة عمل الغريبة

طريقة التحضير
نضع الزبدة اللينة في و عاء الخلاط،

 

مع ملاحظة ن تكون الزبدة لينة و ليست سائله،

 

و بعدها نضيف عليها السمن،

 

و نقوم بخفقها لي ن تصبح خفيفه،

 

و نضيف عليها السكر الناعم،

 

و نخلطها مرة ثانية ليصبح المزيج هشا .

 

نقوم بتنخيل دقيق الحمص؛

 

لنة من الممكن ن يكون هناك عدة كتل بالدقيق و الهيل،

 

و يضاف على المزيج السابق،

 

و نقوم بتقليبها بالخلاط و باليد حتى تصبح عجينة ناعمه.

 

من الممكن ن نضع المزيج ليرتاح بالثلاجة لمدة ساعة لعطاء نتيجة فضل و نباشر بالعمل فيها .

 


نحضر صينية قصيرة الحافة و نبد بتشكيل العجينة بالشكال التي نريدها و نضعها بالصينيه،

 

و من ثم بالفرن لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق على درجة حرارة 170.
نترك الغريبة لتبرد جيدا،

 

و بعد ذلك نسقط قطعة الغريبة في و عاء شوكولاتة ساخن،

 

و من ثم نخرجها بواسطة الشوكه،

 

و نضعها في طبق مغطي بورقة زبده،

 

و نتركها لتبرد الشوكولاتة و تجمد.

 

و بذلك تكون جاهزة للتقديم بعد و ضعها بطبق التقديم الخاص بها .

 

 

 

 

590 views

طريقة عمل الغريبة