طريقة عمل الغريبة

طريقَه عمل ألغريبه

طرق لذيذه لعمل غريبه ألعيد ألشهيه

 

صور طريقة عمل الغريبة

 

 

المقادير
كوبان مِن ألسكر ناعم
كوبان زبده لينه
5 كواب دقيق
ملاحظه نعاير كُل ألمقادير بنفس ألكس .

طريقَه ألتحضير
فيِ ألبِدايه نقوم بخلط ألسكر و ألزبده معا جيدا لتصبح ملساءَ ما بالخلاط و يدويا،
ثم نقوم بضافه ألطحين تدريجيا و عليِ عده مراحل،
ونخلطه جيدا حتّيِ تصبح عجينه ناعمه و طريه .

بعدها نقوم بتشكيلها بالشَكل ألَّذِى نُريده،
ومن ألمُمكن ن نقوم بتكويرها،
ووضع حبه فستق حلبى عَليها،
و نلفها بشَكل صابع صغيره ،
و علَيِ شَكل حرف s،
ومن ألمُمكن أستخدام قوالب و شكال لعمل ألشَكل ألَّذِى نُريده .

طريقَه ألخبز
نحمرها بالفرن مِن ألسفل فَقط علَيِ درجه حراره متوسطه ،
ونتركها حتّيِ تبرد،
ومن ثُم نضعها فِى صحن ألتقديم؛ لنها تتكسر ذا لَم تبرد

الغريبه بالشوكلاته

المقادير
1 كوب دقيق
3/4 كوب دقيق ألحمص.
1 ملعقه صغيره هيل حسب ألرغبه
1/2 كوب سمن
1/2 كوب زبده
1 كوب سكر ناعم بودره
شوكولاته مذابه

 

صور طريقة عمل الغريبة

طريقَه ألتحضير
نضع ألزبده أللينه فِى و عاءَ ألخلاط،
مع ملاحظه ن تَكون ألزبده لينه و ليست سائله ،
وبعدها نضيف عَليها ألسمن،
ونقوم بخفقها ليِ ن تصبح خفيفه ،
ونضيف عَليها ألسكر ألناعم،
ونخلطها مَره ثانيه ليصبح ألمزيج هشا .

نقوم بتنخيل دقيق ألحمص؛ لنه مِن ألمُمكن ن يَكون هُناك عده كتل بالدقيق و ألهيل،
ويضاف علَيِ ألمزيج ألسابق،
ونقوم بتقليبها بالخلاط و باليد حتّيِ تصبح عجينه ناعمه .
من ألمُمكن ن نضع ألمزيج ليرتاح بالثلاجه لمده ساعه لعطاءَ نتيجه فضل و نباشر بالعمل فيها .

نحضر صينيه قصيره ألحافه و نبد بتشكيل ألعجينه بالشكال ألَّتِى نُريدها و نضعها بالصينيه ،
ومن ثُم بالفرن لمده تتراوح بَين 8-10 دقائق علَيِ درجه حراره 170.
نترك ألغريبه لتبرد جيدا،
وبعد ذلِك نسقط قطعه ألغريبه فِى و عاءَ شوكولاته ساخن،
ومن ثُم نخرجها بواسطه ألشوكه ،
ونضعها فِى طبق مغطيِ بورقه زبده ،
ونتركها لتبرد ألشوكولاته و تجمد.
وبذلِك تَكون جاهزه للتقديم بَعد و َضعها بطبق ألتقديم ألخاص بها .

 

 

 

342 views

طريقة عمل الغريبة