طريقة عمل الغريبة


طريقه عمل الغريبه

طرق لذيذه لعمل غريبه العيد الشهيه

 

صوره طريقة عمل الغريبة

 

 

المقادير
كوبان من السكر ناعم
كوبان زبده لينه
5 كواب دقيق
ملاحظه نعاير كل المقادير بنفس الكس .

طريقه التحضير
فى البدايه نقوم بخلط السكر و الزبده معا جيدا لتصبح ملساء ما بالخلاط و يدويا،

ثم نقوم بضافه الطحين تدريجيا و على عده مراحل،

و نخلطه جيدا حتى تصبح عجينه ناعمه و طريه .


بعدها نقوم بتشكيلها بالشكل الذى نريده،

و من الممكن ن نقوم بتكويرها،

و وضع حبه فستق حلبى عليها،

و نلفها بشكل صابع صغيره،

و على شكل حرف s،

و من الممكن استخدام قوالب و شكال لعمل الشكل الذى نريده .

طريقه الخبز
نحمرها بالفرن من السفل فقط على درجه حراره متوسطه،

و نتركها حتى تبرد،

و من ثم نضعها في صحن التقديم؛

لنها تتكسر ذا لم تبرد

الغريبه بالشوكلاته

المقادير
1 كوب دقيق
3/4 كوب دقيق الحمص.
1 ملعقه صغيره هيل حسب الرغبه
1/2 كوب سمن
1/2 كوب زبده
1 كوب سكر ناعم بودره
شوكولاته مذابه

 

صوره طريقة عمل الغريبة

طريقه التحضير
نضع الزبده اللينه في و عاء الخلاط،

مع ملاحظه ن تكون الزبده لينه و ليست سائله،

و بعدها نضيف عليها السمن،

و نقوم بخفقها لي ن تصبح خفيفه،

و نضيف عليها السكر الناعم،

و نخلطها مره ثانيه ليصبح المزيج هشا .

نقوم بتنخيل دقيق الحمص؛

لنه من الممكن ن يكون هناك عده كتل بالدقيق و الهيل،

و يضاف على المزيج السابق،

و نقوم بتقليبها بالخلاط و باليد حتى تصبح عجينه ناعمه.

من الممكن ن نضع المزيج ليرتاح بالثلاجه لمده ساعه لعطاء نتيجه فضل و نباشر بالعمل فيها .


نحضر صينيه قصيره الحافه و نبد بتشكيل العجينه بالشكال التى نريدها و نضعها بالصينيه،

و من ثم بالفرن لمده تتراوح بين 8-10 دقائق على درجه حراره 170.
نترك الغريبه لتبرد جيدا،

و بعد ذلك نسقط قطعه الغريبه في و عاء شوكولاته ساخن،

و من ثم نخرجها بواسطه الشوكه،

و نضعها في طبق مغطي بورقه زبده،

و نتركها لتبرد الشوكولاته و تجمد.

و بذلك تكون جاهزه للتقديم بعد وضعها بطبق التقديم الخاص بها .

 

 

 

471 views

طريقة عمل الغريبة