طريقة عمل الكاسترد , وصفه الكاسترد


طريقة عمل الكاسترد وصفة الكاسترد

صوره طريقة عمل الكاسترد , وصفه الكاسترد

طرق عمل الكاسترد بطريقة جديدة في منتهى السهوله

صوره طريقة عمل الكاسترد , وصفه الكاسترد

المقادير

–        كوب ونصف حليب
– ½ كوب سكر

–        معلقه صغيرة فانيليا
– ملعقهكبيرة ونصف نشا
– صفار بيضه

الطريقة

–        تذاب النشا في ربع كوب لبن يخذ من كميه اللبن

–         – ترفع الكميه المتبقيه من اللبنفي وعاء على نار متوسطة ويضاف اليه السكرويقلب حتى يذوب السكر تماما وتضاف الفانيليا ويترك الخليط الى ان يبدا في الغليان تهدئ النار .


– يضاف خليط النشا تدريجيا الى اللبن مع التقليب المستمر حتى يصل الخيط الى الغليانمره اخرى.
–  تخفض درجه الحراره حتى ينضج تماما.
–  يترك الخليط جانبا ثم يخفق صفار البيض ويضاف الى الخليط مع الاستمرار فيالتقليب حتى يتجانس تماما.
– يترك الكسترد حتى يبرد ويغطى بالبلاستيك فلم او ورق الزبدة حتى لا يكون قشره ويستخدم .

.

images/img_12/10a8baf9c705802c6616595377381f14.jpg

5٬591 views

طريقة عمل الكاسترد , وصفه الكاسترد