طريقة عمل الكاسترد , وصفه الكاسترد

طريقه عمل الكاسترد وصفه الكاسترد

بالصور طريقة عمل الكاسترد , وصفه الكاسترد 20160717 452

طرق عمل الكاسترد بطريقه جديده في منتهي السهوله

بالصور طريقة عمل الكاسترد , وصفه الكاسترد 20160717 453

المقادير

–        كوب و نصف حليب
– ½ كوب سكر

–        معلقه صغيره فانيليا
– ملعقهكبيره و نصف نشا
– صفار بيضه

الطريقه

–        تذاب النشا في ربع كوب لبن يخذ من كميه اللبن

–         – ترفع الكميه المتبقيه من اللبنفى و عاء على نار متوسطه و يضاف اليه السكرويقلب حتى يذوب السكر تماما و تضاف الفانيليا و يترك الخليط الى ان يبدا في الغليان تهدئ النار .


– يضاف خليط النشا تدريجيا الى اللبن مع التقليب المستمر حتى يصل الخيط الى الغليانمره اخرى.
–  تخفض درجه الحراره حتى ينضج تماما.
–  يترك الخليط جانبا ثم يخفق صفار البيض و يضاف الى الخليط مع الاستمرار فيالتقليب حتى يتجانس تماما.
– يترك الكسترد حتى يبرد و يغطي بالبلاستيك فلم او ورق الزبده حتى لا يكون قشره و يستخدم .

.

بالصور طريقة عمل الكاسترد , وصفه الكاسترد 20160717 454

5٬658 views

طريقة عمل الكاسترد , وصفه الكاسترد