طريقة عمل الكرواسون بالصور , الكرواسون اللذيذ

طريقَة عمل الكرواسون بالصور الكرواسون اللذيذ

طرق عمل الكرواسون بالصور والمقادير مَع ذكر الخطوات بالتفصيل

طريقَة العمل

1 فِيِ الخلاط الكهربائيِ اسكبيِ الماءَ والدقيق والخميره الفوريه وحليب المجفف والسكر والملح وملعقتان كبيرتان مِن الزبده

2 اخلطيِ المقادير لتحصليِ عليِ عجينه متماسكه

3 ضعيِ الزبده المتبقيه بَين ورقتين مِن البلاستيك وبواسطه الشوبك مديِ الزبده لتحصليِ عليِ مستطيل طوله 12 سم وعرضه 7 سم تقريبا.
4 عليِ سطح صلب مرشوش بالدقيق مديِ العجينه لتحصليِ عليِ مستطيل طوله 30 سم وعرضه 20 سم تقريبا.
5 ضعيِ مستطيل الزبده عليِ جُزء مِن العجينه المربعه تاركه ما يقارب سنتمترين مِن الجوانب الثلاثه

6 غطيِ الزبده بالجُزء المتبقيِ مِن العجينه مَع الضغط عليِ الطراف.
7 مديِ العجينه مِن جديد بواسطه الشوبك لتحصليِ عليِ مستطيل طوله 35 سم وعرضه 15 سم.
8 اطويِ العجينه عليِ بَعضها 3 مرات ثُم لفيها بكيس بلاستيكيِ ودخليها اليِ الثلاجه لحواليِ 20 دقيقه

9 اعيديِ الخطوتين الخيرتين 3 مرات.
10 اخرجيِ العجينه مِن الثلاجه وعليِ سطح صلب مرشوش بالدقيق مديها لتحصليِ عليِ مستطيل طوله 50 سم وعرضه 30 سم.
11 قطعيِ العجينه اليِ 9 مِثلثات متساويه وَضعيِ عليِ كُل مِثلث ما يقارب 3 ملاعق مِن الشوكولاته المجروشه

12 فِيِ وعاءَ صغير اخفقيِ صفار البيضه مَع الحليب السائل وادهنيِ بها اطراف المثلث.
13 لفيِ كُل مِثلث بدءا مِن الطرف العريض ووصولا اليِ الطرف الخر ثُم صفيِ القطع فِيِ صينيه

14 غطيِ الصينيه بقطعه مِن القماش واتركيها جانبا لحواليِ ساعتين أو حتّى يتضاعف حجْم العجينه

15 حميِ الفرن عليِ حراره 200 درجه مئويه

16 ادهنيِ وجه قطع العجينه بما تبقيِ مِن خليط البيض والحليب.
17 ادخليِ الصينيه اليِ الفرن لحواليِ 15 دقيقه

18 اتركيِ قطع الكرواسون حتّى تبرد قلِيلا ثُم ضعيِ الشوكولاته السائله فِيِ كيس الحلويات وزينيِ بِه قطع الكرواسون.