السبت , سبتمبر 21 2019



طريقة عمل الكفتة المشوية على الطريقة اللبنانية

طريقة عمل الكفتة المشوية على الطريقة اللبنانيه
صور طريقة عمل الكفتة المشوية على الطريقة اللبنانية
صور
عمل الكفتة بالطريقة اللبنانيه

صور طريقة عمل الكفتة المشوية على الطريقة اللبنانية

 

تحضر الكفتة على الفحم بطريقة حديثة و اقدم لكم احلى خطرات بطريقة جديدة و سهله

تعد الكفتة على الفحم من الذ الكلات المشوية الخفيفة التي يعشقها الكل لذلك يقدم اليكي مطبخ “بيت العز” طريقة عمل الكفتة المشوية خطوات سهلة و بسيطه.
المقادير:
– كيلو لحم مفروم.
– بصلتان حجم متوسط .

 


– 4 فصوص ثوم مفروم.
– نصف حزمة بقدونس.
– ملعقة متوسطة ملح و بهارات مشكله.
– فلفل اخضر او احمر حار.
– علبة و نصف زبادى.
– ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقه:
– يوضع اللحم المفروم في اناء ثم اضيفي البصل و الثوم و الفلفل الحار و اخلطية مدة 2 ثانيه.
– يتم اضافة البقدونس و الزبادي و الملح البهارات و البيكنج بودر و يخلط جيدا حتى يكون البقدونس شبة مفروم.

– يتوضع اللحم في اناء زجاجي او بلاستيك و يترك مدة نصف ساعة في الثلاجه.
– احضري اسياخ الشوي الخشبية و ذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق و قومي بلف اللحم و تشكيلة على السياخ و ذلك بكف اليد ثم تمرير الصابع عليها ليخذ شكل الكفته.

– اثناء التشكيل جهزي الفحم و قومي بشعالة و ضعي اللحم على الفحم و قلبية حتى لا يحترق.
– جهزي صلصة عبارة عن زبدة و بقدونس مفروم و قليل من معجون الطماطم و قومي بدهن قطع الكفتة قبل تمام النضج ثم اعيديها مرة اخرى للفرن حتى تمام النضج.
– قدمي الكفتة في طبق التقديم مع الرز و زينية بالبصل المشوي و ممكن تقدمية مع الخبز البيض.

 

 

3٬369 views

طريقة عمل الكفتة المشوية على الطريقة اللبنانية