طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور , تحضير الكيك

طريقَة عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور تحضير الكيك

 

اليِ كُل ستات البيوت و عشاق الحلويات اقدم لكُم طريقَة تحضير الكيكه الاسفنجيه الهشه و اللذيذه بالصور لعمل التورتات

 

صور طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور , تحضير الكيك

طريقَة عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور

المقادير:
1/2  1 كوب دقيق
9 بيضات “حبه كبيرة ”
1/2  1 كوب سكر ناعم
12 ملعقة كبيرة زبده ساخنه
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة صغيرة فانيليا سائله
صور طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور , تحضير الكيك
الطريقَة
سخنيِ الفرن اليِ درجه حراره 180 درجه وثبتيِ الرف الشبكيِ الاوسط
 احضريِ صينيه القالب وبطنيها بقطعه مِن ورق الزبده
عليِ قطعه مِن ورق الزبده انخليِ الدقيق والملح
فيِ وعاءَ الخلاط ضعيِ البيض السكر والفانيليا ضعيِ الوعاءَ فِيِ قدر بِه ماءَ ساخن عليِ نار متوسطه
وبإستعمال مضرب شبك يدويِ قلبيِ البيض اليِ ان يسخن البيض فَقط ويتجانس مَع السكر
ضعيِ الوعاءَ فِيِ جهاز الخلاط ثبتيِ المضرب الشبكيِ شغليِ عليِ سرعه متوسطه لمده 3 4 دقائق اليِ ان يتضاعف حجْم البيض ويصبح لونه اصفر فاتح ويَكون هش القوام
ابعديِ وعاءَ الخلاط عَن الجهاز اضيفيِ الدقيق بهدوء عليِ البيض اضيفيِ الزبده المذابه قلبيِ بملعقة بلاستيكيه عريضه بسرعه ولكن بهدوء وخفه كيِ يتجانس الخليط ولا يفقد الكيك كميه الهواءَ الَّتِيِ تكونت بداخله اثناءَ خفق البيض
اسكبيِ الخليط فِيِ الصينيه وساويِ السطح بظهر الملعقة
ضعيِ الصينيه فِيِ الفرن لمده 16 دقيقه اليِ ان تنضج الكيكه تماما واختبريِ نضجها بغرز عود خشبيِ فِيِ وسَط الصينيه يخرج العود جاف فِيِ حاله النضج التام
اخرجيِ الكيك مِن الفرن ودعيه ليبرد تماما فِيِ الصينيه
عليِ قاعده كرتونيه مستطيله أو عليِ لوح تقطيع نظيف ضعيِ الكيك تخلصيِ مِن ورق الزبده
صحه وعافيه

 

7٬689 views

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور , تحضير الكيك