طريقة عمل المخاصى

طريقَة عمل المخاصى

تعد المخاصيِ مِن اشهر الاكلات المصريه اللذيذه جداً فاليكم سيداتيِ الذ الطرق لتحضير الذ طبق مخاصيِ خطوه بخطوه

 

صور طريقة عمل المخاصى

المكونات
• نصف كيلو مِن المخاصي

• حبتان كبيرتان مِن البصل

• 3 فصوص ثوم

• قرن مِن الفلفل الحار

• طماطم مقطعه اليِ شرائح

• فلفل حلو الوان

• ليمونه كبيرة

• ملعقتان  عصير الليمون

• الكمون

• فلفل اسود وملح

• 3 ملاعق كبيرة مِن الزيت
طريقَة العداد:
يتِم سلخ المخاصيِ باستخدام سكينه حاده ونشقها طوليا ثُم نقوم بسلخ الغشاءَ الخارجيِ لَها وبعدها نقوم بتقطيعها اليِ مكعبات الحجم ثُم يتِم تحميه الزيت جيدا ثُم نضع فيه المخاصيِ بَعد غسلها بالماءَ جيدا والهدف مِن وَضع المخاصيِ فِيِ الزيت الحار جداً عو عمل صدمه للمخاصيِ يِ النتقال مِن البارد اليِ الساخن فجه وذلِك لتحتفظ بالماءَ داخِلها وبعدها نضيف الثوم والتوابل الا الملح ونضعه فِيِ آخر المطاف وبعدها نضيف البصل و الفلفل الحلو والحار وبعدها نضيف الليمون والخل وبعدها بقليل نضيف المكون الخير الملح ونتركها عليِ النار مَع التقليب المستمر اليِ ان تنضج وبعدها نقدمها فِيِ طبق التقديم وليِ جانبها سلطه ملونه مِن جميع الخضار مَع ارغفه الخبز الطازج...

 

صور طريقة عمل المخاصى

 

 

5٬090 views

طريقة عمل المخاصى