طريقة عمل المخاصى


طريقة عمل المخاصى

تعد المخاصي من اشهر الاكلات المصرية اللذيذة جدا فاليكم سيداتي الذ الطرق لتحضير الذ طبق مخاصي خطوه بخطوه

 

صوره طريقة عمل المخاصى

المكونات


• نصف كيلو من المخاصي

• حبتان كبيرتان من البصل

• 3 فصوص ثوم

• قرن من الفلفل الحار

• طماطم مقطعة الى شرائح

• فلفل حلو الوان

• ليمونه كبيره

• ملعقتان  عصير الليمون

• الكمون

• فلفل اسود وملح

• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
طريقة العداد:
يتم سلخ المخاصي باستخدام سكينه حاده ونشقها طوليا ثم نقوم بسلخ الغشاء الخارجي لها وبعدها نقوم بتقطيعها الى مكعبات الحجم ثم يتم تحميه الزيت جيدا ثم نضع فيه المخاصي بعد غسلها بالماء جيدا والهدف من وضع المخاصي في الزيت الحار جدا عو عمل صدمه للمخاصي ي النتقال من البارد الى الساخن فجه وذلك لتحتفظ بالماء داخلها وبعدها نضيف الثوم والتوابل الا الملح ونضعه في اخر المطاف وبعدها نضيف البصل و الفلفل الحلو والحار وبعدها نضيف الليمون والخل وبعدها بقليل نضيف المكون الخير الملح ونتركها على النار مع التقليب المستمر الى ان تنضج وبعدها نقدمها في طبق التقديم ولى جانبها سلطة ملونه من كل الخضار مع ارغفه الخبز الطازج..

 

صوره طريقة عمل المخاصى

 

 

5٬288 views

طريقة عمل المخاصى