الأحد , سبتمبر 22 2019



طريقة عمل المخاصى الضانى

طريقة عمل المخاصي الضانى

 

اسهل الطرق لصنع مخاصى ضاني في المنزل بطريقة المحترفين

صور طريقة عمل المخاصى الضانى

صور

المقادير

• نصف كيلو من المخاصي

• حبتان كبيرتان من البصل المقطع على شكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبيرة يتم دقها و هرسها جيدا)

• قرن من الفلفل الحار

• طماطم مقطعة لي شرائح

• فلفل حلو لوان حمر ،

 

 

خضر ،

 

 

صفر مقطع لي مربعات

• ليمونة كبيرة مقطعة على شكل شرائح رفيعه

• ملعقتان من عصير الليمون

• القليل من مسحوق الكمون

• فلفل سود و ملح حسب الرغبه)

• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
الطريقه

يتم سلخ المخاصى باستخدام سكينة حادة و نشقها طوليا ثم نقوم بسلخ الغشاء الخارجى لها ،

 

 

و بعدها نقوم بتقطيعها لي مكعبات الحجم ،

 

 

ثم يتم تحمية الزيت جيدا ،

 

 

ثم نضع فيه المخاصى بعد غسلها بالماء جيدا ،

 

 

و الهدف من وضع المخاصى في الزيت الحار جدا عو عمل صدمة للمخاصى ى النتقال من البارد لي الساخن فجه و ذلك لتحتفظ بالماء داخلها ،

 

 

و بعدها نضيف الثوم و التوابل لا الملح و نضعة في خر المطاف ،

 

 

و بعدها نضيف البصل و الفلفل الحلو و الحار و بعدها نضيف الليمون و الخل ،

 

 

و بعدها بقليل نضيف المكون الخير الملح و نتركها على النار مع التقليب المستمر لي ن تنضج و بعدها نقدمها في طبق التقديم و لي جانبها سلطة ملونة من كل الخضار مع رغفة الخبز الطازج..

صور طريقة عمل المخاصى الضانى

 

 

طريقة عمل المخاصي

طريقه عمل المخاصى

طريقة عمل المخاصي الضاني

ريقة عمل المخاصى

عمل المخاصي

عمل العكاوي الضاني

طريقه عمل الزوجاء الضاني

طريقه عمل الحلويات الضاني

طريقة عمل المخصي

طريقة المخصي طبخ

1٬830 views

طريقة عمل المخاصى الضانى