طريقة عمل المخاصى الضانى

طريقة عمل المخاصي الضانى

 

اسهل الطرق لصنع مخاصى ضاني في المنزل بطريقة المحترفين

صور طريقة عمل المخاصى الضانى

المقادير

• نصف كيلو من المخاصي

• حبتان كبيرتان من البصل المقطع على شكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبيرة يتم دقها و هرسها جيدا)

• قرن من الفلفل الحار

• طماطم مقطعة لي شرائح

• فلفل حلو لوان حمر ،

 

 

خضر ،

 

 

صفر مقطع لي مربعات

• ليمونة كبيرة مقطعة على شكل شرائح رفيعه

• ملعقتان من عصير الليمون

• القليل من مسحوق الكمون

• فلفل سود و ملح حسب الرغبه)

• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
الطريقه

يتم سلخ المخاصى باستخدام سكينة حادة و نشقها طوليا ثم نقوم بسلخ الغشاء الخارجى لها ،

 

 

و بعدها نقوم بتقطيعها لي مكعبات الحجم ،

 

 

ثم يتم تحمية الزيت جيدا ،

 

 

ثم نضع فيه المخاصى بعد غسلها بالماء جيدا ،

 

 

و الهدف من وضع المخاصى في الزيت الحار جدا عو عمل صدمة للمخاصى ى النتقال من البارد لي الساخن فجه و ذلك لتحتفظ بالماء داخلها ،

 

 

و بعدها نضيف الثوم و التوابل لا الملح و نضعة في خر المطاف ،

 

 

و بعدها نضيف البصل و الفلفل الحلو و الحار و بعدها نضيف الليمون و الخل ،

 

 

و بعدها بقليل نضيف المكون الخير الملح و نتركها على النار مع التقليب المستمر لي ن تنضج و بعدها نقدمها في طبق التقديم و لي جانبها سلطة ملونة من كل الخضار مع رغفة الخبز الطازج..

صور طريقة عمل المخاصى الضانى

 

 

  • طريقة عمل المخاصي
  • طريقه عمل المخاصى
  • طريقة عمل المخاصي الضاني
  • ريقة عمل المخاصى
  • عمل المخاصي
  • عمل العكاوي الضاني
  • طريقه عمل الزوجاء الضاني
  • طريقه عمل الحلويات الضاني
  • طريقة عمل المخصي
  • طريقة المخصي طبخ

1٬764 views

طريقة عمل المخاصى الضانى