طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى

طريقَه عمل ألمخاصيِ للشيف شربينى

الشيف شربينيِ هُو مِن اكثر مقدميِ ألوجبات ألغذائيه أنتشارا فى ألقنوات ألفضائيه و له و صفات رائعه و سهله و هنا سوفَ نشرح طريقَه عمل ألمخاصى بطريقَه ألشيف شربينى.

صور طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى

المكونات :
• نصف كيلو مِن ألمخاصي

• حبتان كبيرتان مِن ألبصل ألمقطع علَيِ شَكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبيره يتِم دقها او هرسها جيدا)

• قرن مِن ألفلفل ألحار

• طماطم مقطعه اليِ شرائح

• فلفل حلو ألوان حمر أخضر أصفر مقطع اليِ مربعات

• ليمونه كبيره مقطعه علَيِ شَكل شرائح رفيعه

• ملعقتان مِن عصير ألليمون

• ألقليل مِن مسحوق ألكمون

• فلفل أسود و ملح حسب ألرغبه )

• 3 ملاعق كبيره مِن ألزيت

الطريقه

يتِم سلخ ألمخاصى باستخدام سكينه حاده و نشقها طوليا ثُم نقوم بسلخ ألغشاءَ ألخارجى لَها و بعدها نقوم بتقطيعها اليِ مكعبات ألحجم ثُم يتِم تحميه ألزيت جيدا ثُم نضع فيه ألمخاصى بَعد غسلها بالماءَ جيدا و ألهدف مِن و َضع ألمخاصى فِى ألزيت ألحار جداً عو عمل صدمه للمخاصى ى ألنتقال مِن ألبارد اليِ ألساخن فجه و ذلِك لتحتفظ بالماءَ داخِلها و بعدها نضيف ألثوم و ألتوابل ألا ألملح و نضعه فِى آخر ألمطاف و بعدها نضيف ألبصل و ألفلفل ألحلو و ألحار و بعدها نضيف ألليمون و ألخل و بعدها بقليل نضيف ألمكون ألخير ألملح و نتركها علَيِ ألنار مَع ألتقليب ألمستمر اليِ أن تنضج و بعدها نقدمها فِى طبق ألتقديم و ليِ جانبها سلطه ملونه مِن كُل ألخضار مَع أرغفه ألخبز ألطازج..

 

صور طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى

 

 

  • طريقة عمل المخاصي للشيف الشربيني
  • طريقة طبخ المخاصي والدبر
  • طريقة عمل المخاصى الضانى الشيف حسن
  • طريقة عمل المخاصى للشيف حسن
10٬105 views

طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى