طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى

طريقَة عمل المخاصيِ للشيف شربينى

الشيف شربينيِ هُو مِن أكثر مقدميِ الوجبات الغذائية انتشارا فِيِ القنوات الفضائية وله وصفات رائعة وسهلة وهنا سوفَ نشرح طريقَة عمل المخاصيِ بطريقَة الشيف شربينى.

صور طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى

المكونات :
• نصف كيلو مِن المخاصي

• حبتان كبيرتان مِن البصل المقطع عليِ شَكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبيرة يتِم دقها أو هرسها جيدا)

• قرن مِن الفلفل الحار

• طماطم مقطعة اليِ شرائح

• فلفل حلو الوان حمر اخضر اصفر مقطع اليِ مربعات

• ليمونة كبيرة مقطعة عليِ شَكل شرائح رفيعة

• ملعقتان مِن عصير الليمون

• القليل مِن مسحوق الكمون

• فلفل اسود وملح حسب الرغبة)

• 3 ملاعق كبيرة مِن الزيت

الطريقة

يتِم سلخ المخاصيِ باستخدام سكينة حادة ونشقها طوليا ثُم نقوم بسلخ الغشاءَ الخارجيِ لَها وبعدها نقوم بتقطيعها اليِ مكعبات الحجم ثُم يتِم تحمية الزيت جيدا ثُم نضع فيه المخاصيِ بَعد غسلها بالماءَ جيدا والهدف مِن وَضع المخاصيِ فِيِ الزيت الحار جداً عو عمل صدمة للمخاصيِ يِ النتقال مِن البارد اليِ الساخن فجة وذلِك لتحتفظ بالماءَ داخِلها وبعدها نضيف الثوم والتوابل الا الملح ونضعه فِيِ آخر المطاف وبعدها نضيف البصل و الفلفل الحلو والحار وبعدها نضيف الليمون والخل وبعدها بقليل نضيف المكون الخير الملح ونتركها عليِ النار مَع التقليب المستمر اليِ ان تنضج وبعدها نقدمها فِيِ طبق التقديم وليِ جانبها سلطة ملونة مِن جميع الخضار مَع ارغفة الخبز الطازج...

 

صور طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى

 

 

  • طريقة عمل المخاصى
  • المخاصى بطريقة الشربينى
  • طريقة سلق المخاصي الرومي في الماء
  • طريقة عمل المخاصى للشيف حسن
  • طريقة عمل المخاصي للشيف الشربيني
المخاصى شربينى طريقة عمل للشيف 9٬512 مشاهدة

طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى