طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى

طريقَة عمل المخاصيِ للشيف شربينى

الشيف شربينيِ هُو مِن أكثر مقدميِ الوجبات الغذائيه انتشارا فِيِ القنوات الفضائيه وله وصفات رائعه وسهله وهنا سوفَ نشرح طريقَة عمل المخاصيِ بطريقَة الشيف شربينى.

صور طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى

المكونات :
• نصف كيلو مِن المخاصي

• حبتان كبيرتان مِن البصل المقطع عليِ شَكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبيرة يتِم دقها أو هرسها جيدا)

• قرن مِن الفلفل الحار

• طماطم مقطعه اليِ شرائح

• فلفل حلو الوان حمر اخضر اصفر مقطع اليِ مربعات

• ليمونه كبيرة مقطعه عليِ شَكل شرائح رفيعه

• ملعقتان مِن عصير الليمون

• القليل مِن مسحوق الكمون

• فلفل اسود وملح حسب الرغبه

• 3 ملاعق كبيرة مِن الزيت

الطريقَة

يتِم سلخ المخاصيِ باستخدام سكينه حاده ونشقها طوليا ثُم نقوم بسلخ الغشاءَ الخارجيِ لَها وبعدها نقوم بتقطيعها اليِ مكعبات الحجم ثُم يتِم تحميه الزيت جيدا ثُم نضع فيه المخاصيِ بَعد غسلها بالماءَ جيدا والهدف مِن وَضع المخاصيِ فِيِ الزيت الحار جداً عو عمل صدمه للمخاصيِ يِ النتقال مِن البارد اليِ الساخن فجه وذلِك لتحتفظ بالماءَ داخِلها وبعدها نضيف الثوم والتوابل الا الملح ونضعه فِيِ آخر المطاف وبعدها نضيف البصل و الفلفل الحلو والحار وبعدها نضيف الليمون والخل وبعدها بقليل نضيف المكون الخير الملح ونتركها عليِ النار مَع التقليب المستمر اليِ ان تنضج وبعدها نقدمها فِيِ طبق التقديم وليِ جانبها سلطه ملونه مِن جميع الخضار مَع ارغفه الخبز الطازج..

 

صور طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى

 

 

  • طريقة عمل المخاصي للشيف الشربيني
  • طريقة عمل المخاصى الضانى الشيف حسن
9٬731 views

طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى