طريقة عمل المخاصي للشيف نجلاء الشرشابى


طريقة عمل المخاصي للشيف نجلاء الشرشابى

 

اليوم هقدملكم طريقة جديدة لعمل المخاصى للشيف الشطوره نجلاء الشرشابى  يارب وصفتى تعجبكم

 

 

صوره طريقة عمل المخاصي للشيف نجلاء الشرشابى

 

نصف كيلو من المخاصي

• حبتان كبيرتان من البصل المقطع على شكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبيرة يتم دقها و هرسها جيدا)

• قرن من الفلفل الحار

• طماطم مقطعة لى شرائح

• فلفل حلو لوان حمر ،



خضر ،



صفر مقطع لى مربعات

• ليمونه كبيرة مقطعة على شكل شرائح رفيعه

• ملعقتان من عصير الليمون

• القليل من مسحوق الكمون

• فلفل سود وملح حسب الرغبه)

• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
طريقة العداد:
يتم سلخ المخاصي باستخدام سكينه حاده ونشقها طوليا ثم نقوم بسلخ الغشاء الخارجي لها ،



وبعدها نقوم بتقطيعها لى مكعبات الحجم ،



ثم يتم تحميه الزيت جيدا ،



ثم نضع فيه المخاصي بعد غسلها بالماء جيدا ،



والهدف من وضع المخاصي في الزيت الحار جدا عو عمل صدمه للمخاصي ي النتقال من البارد لى الساخن فجه وذلك لتحتفظ بالماء داخلها ،



وبعدها نضيف الثوم والتوابل لا الملح ونضعه في خر المطاف ،



وبعدها نضيف البصل و الفلفل الحلو والحار وبعدها نضيف الليمون والخل ،



وبعدها بقليل نضيف المكون الخير الملح ونتركها على النار مع التقليب المستمر لى ن تنضج وبعدها نقدمها في طبق التقديم ولى جانبها سلطة ملونه من كل الخضار مع رغفه الخبز الطازج..

 

 

صوره طريقة عمل المخاصي للشيف نجلاء الشرشابى

 

images/img_12/b100f9175cbd93558158cf1bc0e62406.jpg

 

 

 

 

  • طريقه عمل المخاصي نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل المخاصى للشيف نجلاء الشرشابى
  • طريقة عمل المخاصى نجلاء الشرشابى
  • طريقة عمل المخا
  • طريقة عمل المخاصى علي طريقة للشيف نجلاء الشرشابى
  • طريقة المخاصي للشيف نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل المخاصي لاشيف نجلاء الشربيني
  • طريقة عمل المخاصي للشيف نجلاء
  • طريقة عمل المخاصي نجلاء الشرشابي
  • طريقه عمل المخاصى نجلاء الشربنى
6٬175 views

طريقة عمل المخاصي للشيف نجلاء الشرشابى