طريقة عمل المخاصي للشيف نجلاء الشرشابى

طريقة عمل المخاصى للشيف نجلاء الشرشابى

 

اليوم هقدملكم طريقة جديدة لعمل المخاصي للشيف الشطورة نجلاء الشرشابى  يارب و صفتى تعجبكم

 

 

صور طريقة عمل المخاصي للشيف نجلاء الشرشابى

 

نصف كيلو من المخاصي

• حبتان كبيرتان من البصل المقطع على شكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبيرة يتم دقها و هرسها جيدا)

• قرن من الفلفل الحار

• طماطم مقطعة لي شرائح

• فلفل حلو لوان حمر ،

 

 

خضر ،

 

 

صفر مقطع لي مربعات

• ليمونة كبيرة مقطعة على شكل شرائح رفيعه

• ملعقتان من عصير الليمون

• القليل من مسحوق الكمون

• فلفل سود و ملح حسب الرغبه)

• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
طريقة العداد:
يتم سلخ المخاصى باستخدام سكينة حادة و نشقها طوليا ثم نقوم بسلخ الغشاء الخارجى لها ،

 

 

و بعدها نقوم بتقطيعها لي مكعبات الحجم ،

 

 

ثم يتم تحمية الزيت جيدا ،

 

 

ثم نضع فيه المخاصى بعد غسلها بالماء جيدا ،

 

 

و الهدف من وضع المخاصى في الزيت الحار جدا عو عمل صدمة للمخاصى ى النتقال من البارد لي الساخن فجه و ذلك لتحتفظ بالماء داخلها ،

 

 

و بعدها نضيف الثوم و التوابل لا الملح و نضعة في خر المطاف ،

 

 

و بعدها نضيف البصل و الفلفل الحلو و الحار و بعدها نضيف الليمون و الخل ،

 

 

و بعدها بقليل نضيف المكون الخير الملح و نتركها على النار مع التقليب المستمر لي ن تنضج و بعدها نقدمها في طبق التقديم و لي جانبها سلطة ملونة من كل الخضار مع رغفة الخبز الطازج..

 

 

صور طريقة عمل المخاصي للشيف نجلاء الشرشابى

 

images/img_12/b100f9175cbd93558158cf1bc0e62406.jpg

 

 

 

 

  • طريقه عمل المخاصي نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل المخاصى للشيف نجلاء الشرشابى
  • طريقة عمل المخاصى نجلاء الشرشابى
  • طريقة عمل المخا
  • طريقة المخاصي للشيف نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل المخاصى علي طريقة للشيف نجلاء الشرشابى
  • مخاصي للشيف نجلاء
  • طريقة عمل المخاصي لاشيف نجلاء الشربيني
  • طريقة عمل المخاصي للشيف نجلاء
  • طريقة عمل المخاصي نجلاء الشرشابي
6٬486 views

طريقة عمل المخاصي للشيف نجلاء الشرشابى