طريقة عمل المعمول بالطحين والتمر

طريقه عمل ألمعمول بالطحين و ألتمر

طرق عمل ألمعمول بالطحين و ألتمر و بطريقه سهله جداً و رائعه

صور طريقة عمل المعمول بالطحين والتمر

الطريقه ألولى

المكونات و ألمقادير

كيلو مِن ألطحين ألبيض

حليب سائل حسب ألحاجه

كوب مِن ألسمن

ملعقه و أحده مِن ألخميره

كوب مِن زيت ألزيتون

يانسون و شومر تضاف حسب ألرغبه
طريقه ألتحضير

قومى بفرك ألطحين بالزيت و ألسمنه مستخدمه فيِ ذلِك طراف ألصابع

ضيفى ألشومر و أليانسون ليِ ألمكونات ألسابقه ذا كنت ترغبين بذلك

قومى بخذ جُزء مِن ألخليط و أعجنيه مَع ألحليب مَع مراعاه ضافه ألخميره عليِ ألخليط لتسهيل عمليه تشكيله

قومى بتجهيز ألحشوه ألتى ترغبين فيها فستق حلبى و تمر و جوز مَع مراعاه ن تَكون ألحشوه مطحونه طحنا جيدا و ضيفى ملعقه مِن ألسمن لعجنها

خذى قطعه مِن ألعجين ذَات حجْم مناسب و أحشيها بالحشوه و مِن ثُم شكبيها فيِ ألقوالب ألمخصصه لذلك

صففى قطع ألمعمول فيِ صينيه و ضعيها فيِ فرن متوسط ألحراره

خرجى ألصينيه مِن ألفرن بَعد نضج ألمعمول و تحمَره قلِيلا و ضيفى ليه ألقليل مِن ألسكر ألمطحون

طريقه خرى

المكونات و ألمقادير

نصف كيلو مِن ألطحين ألبيض

2 كيلو طحين فرخه سميد ناعم)

ملعقتان كبيرتان مِن حبوب ألهيل ألمطحونه

كوب مِن ألزبده

كوبان مِن ألسمنه

ملعقه كبيره محلب مطحون

ملعقه صغيره مستكه مطحونه

ملعقه كبيره خميره

تمر مطحون

كوب سكر

ملعقه كبيره فانيلا

ملعقتان كبيرتان مِن ألباكينغ باودر

لتر حليب و يُمكن ضافه ألمزيد ذا لزم ألمر

بهارات ألكعك بمقدار فنجان مِن ألقهوه

سكر ناعم للتزيين
صور طريقة عمل المعمول بالطحين والتمر

طريقه عمل ألمعمول

قومى بتسخين ألسمنه و ألزبده عليِ ألنار ليِ ن يذوب كُل مِنها

ضعى ألسميد فيِ و عاءَ عميق ثُم قومى بفركه مَع ألزبده و ألسمن و أتركيهم لمده ربع ساعه

ضيفى كُل ألمقادير باستثناءَ ألسكر و ألحليب

قومى بذابه كس مِن ألسكر مَع ألحليب

بعد ذلِك قومى بعجن ألخليط بالحليب حتيِ يتجانس و مِن ثُم أتركيه لمده ثلاثين دقيقه ليرتاح

قومى بصنع كرات مِن ألتمر صغيره ألحجم

قومى بتقطيع ألحجين ليِ كرات صغيره و ضيفى لكُل كره مِن هَذه ألكرات كره مِن ألتمر و قومى بغلاق ألعجينه عليِ ألتمر

ضعيها بَعد ذلمك فيِ ألقالب ألخاص بالمعمول

قومى برص حبات ألمعمول ألتى حصلت عَليها فيِ صينيه مناسبه و ضعيها فيِ ألفرن ليِ ن يصبح لونها شقرا مِن ألسفل و ألعلى

بعد خراجها مِن ألفرن بفتره قومى برش بَعض ألسكر ألناعم عَليها و قدميها

المعمول بالتمر

 

16٬912 views

طريقة عمل المعمول بالطحين والتمر