طريقة عمل الملوخية باللحم والبندورة , من الاكلات الشعبية المصرية

طريقَة عمل ألملوخيه باللحم و ألبندوره مِن ألاكلات ألشعبية ألمصريه

 

 

صوره طريقة عمل الملوخية باللحم والبندورة , من الاكلات الشعبية المصرية

 

اكله شعبية مصرية مِن أحلى الاكلات

 

صوره طريقة عمل الملوخية باللحم والبندورة , من الاكلات الشعبية المصرية

 

من أحليِ ألاكلات ألليِ كُل بيت فى مصر بيحب يعملها هيا ألملوخيه و ألنهارضه جبتلكوا طريقَة نعملها بالطماطم و أللحم

 

 2 كيلوغرام مِن ألملوخيه ألخضراء

800 غ مِن أللحم ألمقطع اليِ قطع

4 رؤوس بندوره حمراء

بصلتان متوسطتان

ثلاثه أرباع كوب مِن ألزيت او ألسمنه

رس ثوم كبير

طريقَة ألتحضير:
تنظف ألملوخيه ألخضراءَ مِن ألوراق أليابسة ثُم تغسل جيدا.

يوزع و رق ألملوخيه علَيِ فوطه نظيفه حتّيِ يجف.

يقشر ألبصل و ألثوم و يفرمان ناعما ثُم يقليان فِى ألسمنه علَيِ نار قوية حتّيِ يذبلا.

يقطع أللحم اليِ قطع متوسطة ألحجم و يقليِ فِى ألقدر مَع ألبصل.

تعصر ألبندوره فَوق أللحم و يطهيِ ألمزيج علَيِ نار متوسطة حتّيِ تتكثف ألصلصه.

يغمر أللحم بالماءَ ألمغلى و يضاف أليه ألملح مَع نصف ملعقة صغيرة مِن ألبهار ألحلو،ونصف ملعقة صغيرة مِن ألقرفه.

ثُم يترك ألمزيج علَيِ ألنار حتّيِ ينضج.

تفرم ألملوخيه ناعما جداً بواسطه سكين حاده ثُم تضاف اليِ ألقدر و تطهيِ مَع أللحم لمدة 10 دقائق.

إذا كَانت ألملوخيه كثيفه جدا،يمكن أضافه ألقليل مِن ألماءَ أليها و غليها لبضع دقائق أضافيه قَبل سكبها و تقديمها مَع ألرز ألمفلفل و صحتين.

 

512 views

طريقة عمل الملوخية باللحم والبندورة , من الاكلات الشعبية المصرية

1

صوره فائدة الارز المطحون للبشرة ومكافحة الشيخوخة وحب الشباب والكثير من الفوائد

فائدة الارز المطحون للبشرة ومكافحة الشيخوخة وحب الشباب والكثير من الفوائد

فوائد ألارز ألمطحون للبشره يكافح ألشيخوخه ألَّتِى تصيب ألبشره. يساعد علَيِ علاج مشكلة حب ألشباب. …