طريقة عمل المنين

طريقَة عمل المنين

نقدم لكُم اليَوم طريقَة عمل المنين وهيِ طريقَة سهلة وجميلة اليِ كُل ستات البيوت ونرجوا ان تنال اعجبكم ونتمنيِ التعليق عليِ الموضوع

صور طريقة عمل المنين

المقادير:

1 كيلو دقيق

2 كوب سمن

نصف كوب زيت

2 معلقة كبيرة سمسم محمص خفيف

2 معلقة شايِ خميرة جافة

1 معلقة شايِ سكر سنترفيش

1 كوب ماءَ دافيء

2 معلقة شايِ ريحة كحك أو معلقة شايِ شمر محمص و مطحون معلقة شايِ يانسون محمص و مطحون

ربع معلقة شايِ ملح

للحشو: يُمكن عملها سادة بِدون حشو

نص كيلو عجوة
معلقة كبيرة سمنة
2 معلقة كبيرة سمسم محمص
1 معلقة صغيرة قرفة

الطريقَة

-نفصص العجوة و نفرمها ناعم و نعجنها بالسمنة و السمسم و القرفة

-نحط الخميرة مَع السكر و ندوبها فِيِ الماءَ الدافيء و نسيبها شوية لحد ما تخمر

-ننخل الدقيق مَع الملح و نحطه فِيِ طبق العجين و نخلط معاه السمسم و ريحة الكحك أو الشمر و اليانسون.

-نسخن السمنة كويس و نصبها فَوق الدقيق و نقلب بالمعلقة لحد ما يبرد

-نضيف الزيت و نبس العجينة كويس نفركها باليد

-نضيف الخميرة و نعجن العجينة كويس اويِ لحد ما تبقيِ العجينة ناعمة

-نغطيِ العجينة و نخليها فِيِ مكان دافيء لحد ما تخمر

-ناخد قطعة مِن العجين فِيِ حجْم قبضة اليد و نفردها عليِ شَكل مستطيل و نحشيها بالعجوة و بَعدين نقفل العجين عليِ العجوة و نضغط عليِ العجين و نقطعه بالسكينة عليِ شَكل صوابع أو نشكله بايِ شَكل تانيِ و نرصه فِيِ الصوانيِ و ندهن الوش بسمنة سايحة و نخليِ المنين يخمر تاني

-ندخل الصوانيِ فرن متوسط الحرارة لحد ما يستوي

صور طريقة عمل المنين

 

 

المنين طريقة عمل 1٬056 views

طريقة عمل المنين