طريقة عمل حشو الخرشوف


طريقة عمل حشو الخرشوف

الخرشوف من اكثر الاشياء التي تستمتع الناس بتناولها خاصة وان كانت محشيه باللحم المفروم اللذيذ وتعددت طرق طهي الخرشوف منها من يتم طهيه بالبشاميل ومنها من يتم طهيه بالصلصله فاليكم طريقة مميزه لتحضير حشو الخرشوف اللذيذ

صوره طريقة عمل حشو الخرشوف

المقادير لتحضير حشوه الخرشوف:
كيلو خرشوف
1 ملعقة كبيرة صلصله
200 جم لحم مفروم
ملح و فلفل
2 بصله – متوسطة مفرومه ناعم
2 قطع ريحان – عود،اخضر
4 ملعقة كبيرة زيت ذره –
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2-3 حبات طماطم – متوسطه
طريقة الطهى الصحيحة لالذ خرشوف محشو:
يملا اناء عميق بالماء ويترك ليغلى.

تضاف قلوب الخرشوف وعصير الليمون وتترك لتسلق لمدة 5 دقائق.

ترفع من على النار وتترك جانبا.
تسخن ملعقتين زيت في اناء متوسط على نار متوسطه.

تضاف بصله مفرومه و تقلب حتى تصفر.

يضاف اللحم المفروم و الملح و الفلفل ويقلب لمدة دقيقتين.

تخفض النار و يغطى الاناء و يترك لمدة 10 دقائق.
تحضير صلصه الطماطم
تعصر الطماطم في خلاط مع 4/1كوب ماء.

تسخن ملعقتين زيت في اناء متوسط على نار متوسطه.

تضاف البصله الاخرى و تحمر حتى يصبح لونها ذهبي.
تضاف الطماطم المعصورة و معجون الطماطم وعيدان الريحان و كوب ماء و الملح و الفلفل و تترك لتغلي.

تخفض النار و تترك لمدة 15 دقيقه،

تنزع عيدان الريحان.
حشو الخرشوف
يحمى الفرن الى درجه 180-200 مئويه .



تحشى كل قلب خرشوف بمعلقه من حشو اللحم.
يرص الخرشوف المحشى في اناء زجاجى للفرن بحيث يكون الحشو مواجه للسطح .



تسكب صلصه الطماطم فوق الخرشوف.

يوضع الاناء في الفرن لمدة حوالى 20 دقيقه.

جربيها سيتدتي واخبريني بنتيجة الطعم الف هنا صحتين).

 

صوره طريقة عمل حشو الخرشوف

 

 

 

  • طريقه عمل الخرشوف
  • كيفية طهي الخرشوف
404 views

طريقة عمل حشو الخرشوف