طريقة عمل حشو الخرشوف


طريقة عمل حشو الخرشوف

الخرشوف من اكثر الاشياء التي تستمتع الناس بتناولها خاصة وان كانت محشية باللحم المفروم اللذيذ وتعددت طرق طهى الخرشوف منها من يتم طهية بالبشاميل ومنها من يتم طهية بالصلصلة فاليكم طريقة مميزة لتحضير حشو الخرشوف اللذيذ

صوره طريقة عمل حشو الخرشوف

المقادير لتحضير حشوة الخرشوف:
كيلو خرشوف
1 ملعقة كبيرة صلصله
200 جم لحم مفروم
ملح و فلفل
2 بصلة – متوسطة مفرومة ناعم
2 قطع ريحان – عود،اخضر
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة –
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2-3 حبات طماطم – متوسطه
طريقة الطهي الصحيحة لالذ خرشوف محشو:
يملا اناء عميق بالماء ويترك ليغلى.

تضاف قلوب الخرشوف وعصير الليمون وتترك لتسلق لمدة 5 دقائق.

ترفع من علي النار وتترك جانبا.
تسخن ملعقتين زيت في اناء متوسط علي نار متوسطه.

تضاف بصلة مفرومة و تقلب حتى تصفر.

يضاف اللحم المفروم و الملح و الفلفل ويقلب لمدة دقيقتين.

تخفض النار و يغطي الاناء و يترك لمدة 10 دقائق.
تحضير صلصة الطماطم
تعصر الطماطم في خلاط مع 4/1كوب ماء.

تسخن ملعقتين زيت في اناء متوسط علي نار متوسطه.

تضاف البصلة الاخري و تحمر حتى يصبح لونها ذهبي.
تضاف الطماطم المعصورة و معجون الطماطم وعيدان الريحان و كوب ماء و الملح و الفلفل و تترك لتغلي.

تخفض النار و تترك لمدة 15 دقيقه،

تنزع عيدان الريحان.
حشو الخرشوف
يحمي الفرن الى درجة 180-200 مئوية .



تحشي كل قلب خرشوف بمعلقة من حشو اللحم.
يرص الخرشوف المحشي في اناء زجاجي للفرن بحيث يكون الحشو مواجة للسطح .



تسكب صلصة الطماطم فوق الخرشوف.

يوضع الاناء في الفرن لمدة حوالي 20 دقيقه.

جربيها سيتدتى واخبرينى بنتيجة الطعم الف هنا صحتين).

 

صوره طريقة عمل حشو الخرشوف

 

 

 

  • طريقه عمل الخرشوف
  • كيفية طهي الخرشوف
422 views

طريقة عمل حشو الخرشوف