طريقة عمل دجاج محمر في الفرن



طريقة عمل دجاج محمر في الفرن

 

موضوعنا اليوم موضوع مش جديد بس احنا لينا تكتنا الجميلة هنقدملكم اليوم تكات سحرية للدجاج المحمرة يارب ينال اعجابكم

صور طريقة عمل دجاج محمر في الفرن

فرخهكامله
3 بصل مفروم
2 بصل مقطع مربعات
10 فصوص ثوم
4 ملعقة كبيرة كزبره
نصف كوب بقدونس
كوب زيتون بدون بذر
ربع كيلو كبد فراخ
ملعقة شاى جنزبيل
ملعقة شاى زعفران
نصف كوب خل
1,5 ملعقة شاى ملح
3 ملعقة كبيرة ملح للتنظيف
نصف كوب زيت
2 لتر ماء 8 اكواب
بطاطس للقلي
طريقة عمل الفراخ المحمرة بالبطاطس المحمره

يغسل الفرخة بالملح و الخل و يترك لمدة ساعة في الثلاجه
تخلط الكزبرة و البقدونس و الثوم و يفرمون جيدا
يضاف الى الخليط البصل المفروم و باقى الملح و الجنزبيل و الزعفران و يقسمون الى كميتين
يشطف الدجاج و يتم حشوة بنصف الخليط
فى قدر على النار نضع الزيت و البصل المربعات و باقى الخليط ثم نضع الدجاجتين و نغطى الوعاء لمدة 5 دقائق
نقلب الدجاج على الناحية الثانية بعد تحريك المكونات لمنع الالتصاق و تترك 15 دقيقة مغطاة مع القليب كل فتره
نضع كل كمية الماء و الزيتون و نغطى الوعاء و يترك على النار 45 دقيقة مع التقليب كل فتره
نزيل الدجاج مع ابقاء الخليط و نضعة في الفرن 30 دقيقة او حتى الاحمرار
نضيف الكبدة الى الخليط و تترك 20 دقيقة حتى تشرب الماء بالكامل
يقدم الدجاج مع البطاطس المحمرة و خليط الكبده

 

 

 

 

صور طريقة عمل دجاج محمر في الفرن

images/5/5bf3c880d520aff4149c314cfe7f235b.jpg

 

 

1٬430 views

طريقة عمل دجاج محمر في الفرن