طريقَة عمل سلطه السلمون والهليون مِن احلى السلطات
من اشهيِ واحليِ انواع السلطات
المقادير
24 حبه مِن ضلوع الهليون
وراق مِن الخس
500 غرام مِن شرائح السلمون المدخن
بهار اسود
صلصه الليمون
ربع كوب مِن عصير الليمون
ربع كوب مِن زيت الزيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار ابيض
الطريقَة
تقطع الحواف القاسيه مِن الهليون و يسلق فِيِ ماءَ مغليِ حتّى يطرى
يصفيِ ويغسل بالماءَ الفاتر ثُم يصفيِ مِن جديد ويبرد
يرتب الهليون مَع السلمون ووراق الخس فِيِ طبق التقديم.
لتحضير الصلصه تمزج مقاديرها معا فِيِ وعاءَ ثُم تسكب فَوق السلطه ويرش عَليها البهار السود
تغطيِ السلطه وتترك فِيِ البراد حتّى يحين وقْت تقديمها.
