طريقة عمل سلطة السلمون والهليون , من احلى السلطات

طريقة عمل سلطة السلمون و الهليون من احلى السلطات

 

 

 

من اشهى و احلى انواع السلطات

 

 

المقادير  

24 حبة من ضلوع الهليون
وراق من الخس 
500 غرام من شرائح السلمون المدخن
بهار اسود

صلصة الليمون

ربع كوب من عصير الليمون 
ربع كوب من زيت الزيتون 
ملعقة صغيرة ملح 
ملعقة صغيرة بهار ابيض

الطريقة

تقطع الحواف القاسية من الهليون و يسلق في ماء مغلى حتى يطرى.

 

يصفي و يغسل بالماء الفاتر ثم يصفي من جديد و يبرد.

 

يرتب الهليون مع السلمون و وراق الخس في طبق التقديم. 
لتحضير الصلصة تمزج مقاديرها معا في و عاء ثم تسكب فوق السلطة و يرش عليها البهار السود.

 

تغطي السلطة و تترك في البراد حتى يحين وقت تقديمها.