طريقَة عمل سلطة ألسلمون و ألهليون مِن أحليِ ألسلطات
من أشهيِ و أحليِ أنواع ألسلطات
المقادير
24 حبه مِن ضلوع ألهليون
وراق مِن ألخس
500 غرام مِن شرائح ألسلمون ألمدخن
بهار أسود
صلصه ألليمون
ربع كوب مِن عصير ألليمون
ربع كوب مِن زيت ألزيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار أبيض
الطريقَة
تقطع ألحواف ألقاسيه مِن ألهليون و يسلق فِى ماءَ مغلى حتّيِ يطرى.
يصفى و يغسل بالماءَ ألفاتر ثُم يصفى مِن جديد و يبرد.
يرتب ألهليون مَع ألسلمون و وراق ألخس فِى طبق ألتقديم.
لتحضير ألصلصه تمزج مقاديرها معا فِى و عاءَ ثُم تسكب فَوق ألسلطة و يرش عَليها ألبهار ألسود.
تغطيِ ألسلطة و تترك فِى ألبراد حتّيِ يحين و قْت تقديمها.
