طريقة عمل سلطة السيزر

صور طريقة عمل سلطة السيزر

ظهرت سلطة السيزر عام 1924 , اول من قام بعملها شخص ايطالى يقيم في المكسيك اسمه سيزار كاردينى في يوم من الايام نقصت في المطعم بعض المقادير فقام بعمل سلطة بما هو موجود لدية ،

 

 

و سماها “سطلة سيزر” و الاتى انواع من سلطة السيزر
المقادير: – كمية من الخس مقطع – توست مقطع مكعبات – 3 ملاعق بارميزان
الصلصه:
– بيضة – فص ثوم مفروم – ¾ كوب زيت زيتون – ½ ملعقة صغيرة ما سترد – ملعقة عصير ليمون
الطريقه:
تقلي مكعبات التوست ثم تنشف بالورق ثم توضع الجبنة و الخس فوقهم
تخلط مكونات الصلصة معا في الخلاط ثم تصب فوق المكونات , و تقدم

سلطة السيزر بالدجاج
المكونات: – صدر دجاج – كمية من الخس مقطع – توست محمص مقطع مكعبات – 3 ملاعق بارميزان
الصلصة
– 3 ملاعق لبن رائب – فص ثوم مهروس – ملعقة طعام خل ابيض – ملعقة طعام واحدة طحينية – فلفل و ملح حسب الرغبه
طريقة تحضير الدجاج
نتبل الدجاج بالزيت و الفلفل و الملح ثم نشويها على الجرل او الصاج , بعد ان ينضج الدجاج نقطعة بشكل مكعبات.

لتحضير الصلصة نخلط كل المكونات
لتحضير السلطة
نقطع الخس قطع كبيرة و نضع فوقة الدجاج و الجبنة البرميزان نتبل المكونات بالصلصة و نخلط .

 

 

للزينة تنثر باقى الجبنة على الوجة و بعض من الخبز المحمص
طريقة سيزر اخرى
المقادير – خبز سباتا متوسطة الحجم – 3 ملاعق طعام زيت زيتون – 2 صدور الدجاج – ملح و فلفل اسود – كوز خس رومانى طويل مفصول
الصلصة
– فص ثوم – حبتان من الانشوفى المعلبة – جبن بارميزان – 5 ملاعق ما يونيز – ملعقة خل عنب
الطريقة – يسخن الفرن على درجة حرارة ما ئة و ثمانون – يقطع الخبز و يوضع في صينية و يرش بزيت الزيتون , يحمر لمدة 10 دقائق – يتبل الدجاج بالزيت و يشوي بالجرل – يهرس الثوم و الانشوفة و يبشر الجبن – يخلط الثوم و الانشوفة و الجبن – يقطع الدجاج و الخس و الخبز و يوضع عليهم الصلصهوتقدم

493 views

طريقة عمل سلطة السيزر