طريقة عمل سمك الطون



طريقة عمل سمك الطون

طرق لذيذة جدا لعمل سمك التونة يارب تنال اعجابكم

صور طريقة عمل سمك الطون

 

حضرى سمكة تونة متوسطة الحجم و قومى بقطع رسها و علقيها لتصفية ما غلق بها من شوائب و دماء لمدة ساعة ،

 

 

اغسليها بعد ذلك بالماء جيدا و استعملى القليل من الخل و الليمون للتخلص من الزنخة و من ثم ضيفى ليها الملح و قومى بنزع ذيلها و الزعانف و العظام و الشواك و من ثم ضعيها في مصفاة و قطعيها لي جزاء
قومى بوضع ناء يحتوى على الماء سفل المصفاة و ضيفى لية شرائح من البصل و بقدونس و كزبرة و الزعتر و ليمون و ملح و بهارات السمك و كرفس
اتركي الناء بعد الانتهاء من اضافة المكونات على النار لي ن يغلى الماء و تنضج السمكة من بخارة ،

 

 

بعد ن تنضج ضعيها في مرطبانا مفرغة من الهواء مع ضافة كمية من الخل و خمسة ضعافها من الزيت،

 

و اتركيها في الثلاجة و خذى منها كميات حسب الحاجة عند الرغبة في كلها

 

 

 

 

 

 

مكونات و المقادير

علبتان من سمك التونه

ملعقة من الكزبرة المطحونه

ربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون و زيت الذره

بصلة متوسطة الحجم

حبتان من الليمون

ثلاث حبات من الفلفل الحار

ملح بكمية حسب الرغبه
طريقة التحضير

قومى بتقطيع كل من البصل و الفلفل لي قطع صغيره

ضعى قطع الفلفل و البصل على التونة و ضيفى يضا كلا مت الليمون و الملح

قومى بتسخين الزيت على نار متوسطه

ضعى الكزبرة بالزيت لي ن تذبل و يتغير لونها

ضيفى الكزبرة بعد ذلك لي صحن سمك التونه

قدمي الطبق و استمتعى بمذاقة اللذيذ

 

 

 

 

 

 

 

صور طريقة عمل سمك الطون

 

 

 

 

 

1٬251 views

طريقة عمل سمك الطون