الثلاثاء , أكتوبر 22 2019



طريقة عمل سمك الطون

طريقة عمل سمك الطون

طرق لذيذة جدا لعمل سمك التونة يارب تنال اعجابكم

صورة طريقة عمل سمك الطون

صور

 

حضرى سمكة تونة متوسطة الحجم و قومى بقطع رسها و علقيها لتصفية ما غلق بها من شوائب و دماء لمدة ساعة ،

 

 

اغسليها بعد ذلك بالماء جيدا و استعملى القليل من الخل و الليمون للتخلص من الزنخة و من ثم ضيفى ليها الملح و قومى بنزع ذيلها و الزعانف و العظام و الشواك و من ثم ضعيها في مصفاة و قطعيها لي جزاء
قومى بوضع ناء يحتوى على الماء سفل المصفاة و ضيفى لية شرائح من البصل و بقدونس و كزبرة و الزعتر و ليمون و ملح و بهارات السمك و كرفس
اتركي الناء بعد الانتهاء من اضافة المكونات على النار لي ن يغلى الماء و تنضج السمكة من بخارة ،

 

 

بعد ن تنضج ضعيها في مرطبانا مفرغة من الهواء مع ضافة كمية من الخل و خمسة ضعافها من الزيت،

 

و اتركيها في الثلاجة و خذى منها كميات حسب الحاجة عند الرغبة في كلها

 

 

 

 

 

 

مكونات و المقادير

علبتان من سمك التونه

ملعقة من الكزبرة المطحونه

ربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون و زيت الذره

بصلة متوسطة الحجم

حبتان من الليمون

ثلاث حبات من الفلفل الحار

ملح بكمية حسب الرغبه
طريقة التحضير

قومى بتقطيع كل من البصل و الفلفل لي قطع صغيره

ضعى قطع الفلفل و البصل على التونة و ضيفى يضا كلا مت الليمون و الملح

قومى بتسخين الزيت على نار متوسطه

ضعى الكزبرة بالزيت لي ن تذبل و يتغير لونها

ضيفى الكزبرة بعد ذلك لي صحن سمك التونه

قدمي الطبق و استمتعى بمذاقة اللذيذ

 

 

 

 

 

 

 

صورة طريقة عمل سمك الطون

 

 

 

 

 

1٬296 views

طريقة عمل سمك الطون