طريقة عمل شاورمة



طريقة عمل شاورمه

نقدم اليوم اسهل خطوات لعمل الشاورمة اكلة مصرية سهلة و لذيذة نرجوا ان تنال اعجابكم

صور طريقة عمل شاورمة

 

المقادير

– كيلو لحم بقرى او لحم الضن حسب رغبتك .

 

-4 فصوص من الثوم و اهرسيهم جيدا .

 

– ربع كوب من زيت الزيتون .

 

– احضرى سيدتى ثلث كوب من الخل الطبيعي .

 

– ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم .

 

– ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة و اطحنيها جيدا .

 

– ربع ملعقة ضغيرة من الفلفل الاسود .

 

– نصف ملعقة صغيرة كركم .

 

– ملعقة صغيرة من القرفة .

 

– ملعقة كبيرة ملح و لكي الخيار بالزيادة او النقصان بالملح حسب رغبتك سيدتي

– حبة طماطم متوسطة الحجم و عليكى فرمها .

 

– نصف حبة كبيرة فلفل اخضر و قطعيها شرائح .

 

صلصة الطحينيه

– كوب من الطحينية .

 

– ثلاثة ارباع كوب من الماء .

 

– ربع كوب عصير الليمون .

 

– ملعقتين كبيرتين من الخل .

 

– ملعقة صغيرة ملح .

 

 

صور طريقة عمل شاورمة

 

– نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون .

 

– اخفقى هذه المكونات جيدا حتى تتكون الصلصة و يصبح الخليط متجانس و اذا كلنت ثقيلة اضيفى القليل من الماء .

 

للتقديم

– حبة كبيرة بصل .

 

-4 ملاعق كبيرة من السماق .

 

– كوب بقدونس مفروم .

 

– مخلل مقطع طوليا .

 

– ارغفة من خبز الصاج .

 

طريقة التحضير

– قطعى اللحم الى شرائح طويلة و رفيعه.

– احضرى طبق زجاجى لخلط المقادير التاليه : الثوم الزيت الخل البهارات الكزبرة الثوم الفلفل الاسود الكركم القرفة الملح و خليطى هذه المكونات جيدا و ثم اضيفى اليها اللحم و خليطهم ببعضهم جيدا و ضعيهم بالثلاجة لعدة ساعات او ليلة كاملة .

 

– احضرى مقلاة و ضيفى الخليط و دعيها على نار قوية حتى يجف تماما و عندما يجف اضيفى كوب الماء و خففى النار حتى يستوى اللحم .

 

– ثم اضيفى الطماطم و شرائح الفلفل الاخضر على نار قوية حتى يذبلوا ثم اطفئى النار و ضعى الشاورما جانبا .

 

عمل الساندويش

– ادهنى ارغفة الخبز بصلصة الطحينية .

 

– اضيفى الشاورما على الخبز .

 

– و من ثم اضيفى شرائح البصل و قليل من السماق و ضيفى ايضا البقدونس المفروم .

 

– لفى رغيف الشاورما و قومى بشوية على الشواية الكهربائية .

 


وصحهوعافيه

 

undefined

 

462 views

طريقة عمل شاورمة