طريقة عمل شوربة العدس

صور طريقة عمل شوربة العدس

مقادير شوربه ألعدس
كوب مِن ألعدس ألاصفر
بصله متوسطه ألحجم
حبتان مِن ألبطاطا متوسطه ألحجم
3 حبات جزر حجْم كبير
ملعقه صغيره مِن ألكمون
5 أكواب مِن ألماءَ ألمغلي
ملح
فلفل أسود
كركم
كمون

طريقَه تحضير شوربه ألعدس
ينقيِ ألعدس و من ثُم يغسل جيدا.
نقوم بتقطيع حبات ألبطاطا بَعد تقشيرها اليِ مربعات.
نقوم بتقطيع حبات ألجزر بَعد تقشيرها اليِ مربعات.
نقوم بتقطيع ألبصل بَعد تقشيره.
نضع ألقدر علَيِ ألنار بَعد أضافه ألزيت أليه،
ثم نقوم بتقليب ألعدس و ألبطاطا و ألجزر و ألبصل.
نقوم باضافه ألماءَ ألمغلى علَيِ ألقدر لسلق كُل ألمكونات لمده 45دقيقه .
نقوم بخلط ألمكونات علَيِ ألخلاط جميعهم.
نضيف ألملح للشوربه ،
والفلفل ألاسود،
والقليل مِن ألكركم و ألكمون،
وتوضع ألمكونات علَيِ ألنار لمده خمس دقائق.

طريقَه تقديم شوربه ألعدس
نقوم بتقديم شوربه ألعدس بطبق ألتقديم و هى ساخنه مَع ألخبز ألمحمص،
ومن ألمُمكن أن يَكون بجانبها ألجرجير و ألفجل و ألبصل ألاخضر .

فوائد ألعدس
يعتبر ألعدس مِن أغنيِ ألبقوليات؛ فَهو يعادل أللحم بفوائده ألغذائيه .
العدس مفيد للعظام و ألاسنان و ألدم و ألاعصاب لاحتوائه علَيِ ألكالسيوم،
والفسفور،
والحديد.
يحتَوى ألعدس علَيِ ألبروتين ألنباتى فَهو يعادل ألبروتين ألحيوانى بخصائصه.
يعتبر ألعدس مِن أغنيِ ألمواد بالطاقه
يحتَوى ألعدس علَيِ ألينوسيتول بينتا ألَّذِى يعتبر كمضاد لنمو ألاورام ألسرطانيه فِى جسم ألانسان؛ لذلِك يقى تناول ألعدس مِن ألاورام ألسرطانيه .
يعتبر قشر ألعدس مفيدا لحالات ألامساك،
ويعمل كمدر للبول،
ويستخدم لعلاج حالات فقر ألدم و ألانيميا،
ويحمى مِن نخرالاسنان.
العدس يحمى ألقلب و يقلل مِن فرصه تعرض ألانسان للازمات ألقلبيه ،
والمشكلات ألصحيه ألخطيره .
العدس يقلل مِن خطر ألاصابه بامراض ألسكرى او أرتفاع ضغط ألدم ألشرياني.
يحتَوى ألعدس علَيِ مواد كربوهيدراتيه و بروتينيه و زلاليه و دهنيه و كالسيوم و حديد و حمض ألفوليك.
العدس لا يناسب ألمصابين بالسمنه و أصحاب ألامعاءَ ألضعيفه ؛ لانه سَهل ألهضم،
ولا يناسب ايضا ألمصابين بامراض ألمعده و ألكبد و ألكليِ و ألمراره .
ينصح بتناول ألعدس 3 مرات أسبوعيا علَيِ ألاقل.
ينصح بتناول ألعدس كغذاءَ أساسى لانه غنى بالطاقه لمن يبذلون مجهودات عضليه شاقه .
يعالج ألعدس ألصداع و ألام ألصدر.
يحتَوى ألعدس علَيِ ألبروتين بنسبه أكبر مِن ألفول.

1٬542 views

طريقة عمل شوربة العدس