طريقة عمل شيش طاووق سوري

طريقة عمل شيش طاووق سوري

 

طرق عمل الشيش طاوق السوري بالنكهات الخاصه

صور طريقة عمل شيش طاووق سوري

عند القيام بعملية تحضير الشيش طاووق يجب عليك و لا القيام بتحضير المقادير اللازمة لتحضيرهم
-6 قطع كبيرة من فيلية الدجاج
-6 قومى بتجهيز قطع كبيرة من فيلية الدجاج و ذلك حسب الكمية المطلوبة التي ترغبين بتحضيرها و تتناسب مع عدد الشخاص .

 


-3 حضرى القليل من زيت الزيتون و ذلك حسب رغبتك ،

 

 

فن حببت قومى بضافة من ملعقة لي ثنتين فقط

-3 لا تنسى ضافة القليل من خل التفاح يضا حسب رغبتك تقومى بتحديد الكمية المطلوبة و حسب كمية الدجاج .

 

-2 و هناك العديد من النساء يقمن بضافة القليل من خل بالسميك الذى يضفى طعما لذيذا على الدجاج ،

 

 

فن حببت قومى بضافة القليل منه .

 

2 ضيفى القليل من رب البندورة كى تضفى طعما و لونا رائعا على الدجاج و لكن لا تكثرى منه كى لا يغمق لون قطع الشيش طاووق .

 

-اعملى دوما عند قيامك بتحضير الشيش طاووق على ضافة كوب واحد من الزبادي

-1 بعد ذلك ضيفى لي قطع الشيش طاووق كمية مناسبة من البابريكا ى الفلفل الحلو فهو يزيد الدجاج طعما رائعا

-1 ضيفى لي قطع الشيش طاووق ملعقة صغيرة من الملح و يمكنك العمل على زيادة كمية الملح و تقليلها و ذلك يعود حسب رغبتك .

 

– اعملى على ضافة الفلفل الاسود و ذلك حسب رغبتك و حسب الكمية المطلوبة لقطع الشيش الطاووق و يمكن الزيادة و التقليل من الفلفل السود حسب الرغبه

– لا تقومى بنسيان ضافة الكركم و ما يعرف لدينا باسم العصفر و ذلك لضفاء لونة الذهبى البراق على قطع الدجاج ،

 

 

ضيفى منه ما يقارب النصف ملعقة صغيرة كركم(عصفر)

– ضيفى ملعقة صغيرة عدد واحد من الكزبرة الناعمه

 

صور طريقة عمل شيش طاووق سوري

– ضيفى يضا ملعقة صغيرة عدد واحد من الكمون الناعم

– قومى بضافة ملعقة صغيرة عدد واحد من الشطة و ذلك حسب الرغبه

– ضيفى ملعقة صغيرة عدد واحد من الزنجبيل المطحون
– تحتاج الى حبة متوسطة الحجم من الفلفل الاحمر الحلو،

 

تكون على شكل مكعبات

– تحتاج الى حبة متوسطة الحجم من الفلفل الاخضر الحلو مكعبات

– تحتاج الى حبة متوسطة الحجم من الفلفل الاصفر الحلو
-17 حبة من الطماطم صغير الحجم للشواء
-خس و بقدونس مفروم للتقديم

طريقة تحضير الشيش طاووق
1.

 

قطعى قطع فيلية الدجاج لي مكعبات صغيره.

2.

 

حضرى كيس من النايلون سميك الحجم ثم قومى بوضع المكونات التالية ضعى زيت زيتون،

 

الخل،

 

خل البلسمك،

 

رب البندورة ،

 

 

كوب الزبادي ،

 

 

البابريكا،

 

الملح،

 

الفلفل،

 

الكركم،

 

الكزبره،

 

الكمون،

 

الشطه،

 

و الزنجيل.

3.

 

قومى باضافة قطع الدجاج الى كيس الناليون ثم قومى بقفالة جيدا و من ثم قومى بتحركية لتتغطي كل قطع الدجاج بالخليط تماما.

4.

 

قومى بوضع كيس النايلون الذى يحوى على المكونات في طبق ثم ضعية في الثلاجة ليلة كاملة مع الاستمرار في تحريك الكيس لتقليب المكونات في داخلة من وقت لخر.

5.

 

قومى بتسخين مقلاة و اسعة الحجم على نار متوسطه.

6.

 

قومى بتوزيع قطع دجاج الفيلية و مكعبات الفلفل الاحمر و الاخضر و الاصفر و الطماطم بالتبادل في سياخ خشبية حسب العدد الذى تفضلين

7.

 

ضعى السياخ الخشبية التي تحتوى على الدجاج و الخضروات على المقلاة الساخنة مع الاستمرار بتقليبها على كل الجهات لكي ينضج الدجاج و تتحمر الخضروات.

8.

 

ضعى الخس و البقدونس المفروم في طبق تقديم ثم قومى بتوزيع الشيش طاووق على طبق التقديم حسب زوقك
وصحتينوعافيه

 

 

  • شيش طاووق
  • طريقة عمل شيش طاوق
4٬839 views

طريقة عمل شيش طاووق سوري