طريقة عمل صلصة المكرونة

صور طريقة عمل صلصة المكرونة

نقدم لك سيدتى طريقة عمل المكرونة بالصلصة و طريقة تحضير صلصة المكرونة الشهيه
طريقة تحضير صلصة المكرونه

تسمي هذه ااصلصة بصلصة البولونيز و هي صلصة حمراء غنية توكل مع مكرونة السباغتى و يمكن اضافة اللحم اليها

مكونات الصلصة و مقاديرها
عشرة حبات من الطماطم المقشره
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المركز
حبتان متوسطتان من البصل المقطع الى قطع صغيرة جدا
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المطحون او فص واحد من الثوم المفروم
فطر مقطع الى مكعبات صغيره
ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
ملعقة صغيرة من اوريقانو
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
لحمة مفرومه
ملح

طريقة التحضير
قومى بتقشير البصل و فرمة بالسكين
ضعى البصل المفروم مع ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطي فس مقلاة مناسبه
اضيفى اللحم المفروم الى القدر و من ثم قلبية جيدا الى ان يجف الماء منه و يتغير لونه
اتركي البصل الى ان يذبل و يميل لونة الى اللون الاشقر
اضيفى كمية قليلة من الماء المغلى ثم خلطى اللحم المفروم مع البصل و حركيهم جيدا
اضيفى كلا من معجون الطماطم و الاعشاب المذكورة و الملح الى اللحم ،

 

 

و اطبخية لمدة نصف ساعة او الى ان تتجانس المكونات
يمكنك قبل تقديم الطبق ان تقوميى باضافة اي نوع اخر من التوابل التي ترغبين و كميات الملح التي تناسب ذوقك
اضيفى الصلصة الى مكرونة الاسباغتى و القليل من الجبن المبشور و قومى بتزيين الطبق بالطريقة التي تناسبك

المكرونة بالصلصه

المكونات و المقادير
كيس من المكرونة المناسبه
كوبان من الصلصة المذابة بالماء
حبة بصل مفرومه
بهارات
كمون
فلفل اسود
ملح
شطه
زيت نباتي

طريقة التحضير
قومى بوضع الماء على النار و اتركية يغلى و غطيه
بعد ان يبدا الماء بالغليان ،

 

 

قومى باضافة ملعقة من الملح و ملعقة من الزيت و من ثم اضيفى المكرونة الى الوعاء
استمرى بتقليب المكرونة لمدة خمس دقائق اثناء سلقها كى لا تلتصق
اتركي المعكرونة تسلق مع مراعاة رفع الغطاء عنها
قومى بعد ذلك بغسل المعكرونة بالماء البارد و تصفيتها بمصفاة مناسبه
حمرى البصل في الزيت
قومى بوضع الصلصة على البصل و اتركيها الى ان تتسبك
اضيفى التوابل الى الصلصه
بعد ان تتسبك ضعيها على و جة المعكرونة التي قمت بسلقها و اغرفيها باطباق و قلبي الحليط جيدا
ملاحظة يمكنك استبدال الثومبالبصل

  • طريقة عمل صلصلى المكرونة
980 views

طريقة عمل صلصة المكرونة