طريقة عمل عجينة الحواوشى

طريقة عمل عجينة الحواوشى

يعد الحواو شي اكلة المصريين الشهرية فاليكم اروع الطرق لتحضير الذ رغيف عيش باللحمة بطعم الركسبى الجبار ابتعونى خطوة بخطوه

صور طريقة عمل عجينة الحواوشى

المقادير

دقيق 2 كوب

خميره

ذرة ملح

كوب زيت

 

طريقة التحضير:

نقوم بعجن مكونات العجين ،

 

 

و نتركة حتى يرتاح لمدة عشر دقائق ،

 

 

و في هذه الاثناء نقوم بتقطيع البصل ناعم جدا و نضع عليه الملح و الفلفل و نخلطهم جيدا ثم نقطع البقدونس و نضعها على اللحم و نخلطها كلا مرة اخرى اما بالهاون او بمحضرة الطعام ،

 

 

المهم ان تكون مفرومة جيدا ليسهل فردها على العجينة ،

 

 

ثم نحضر العجينة التي سبق ان عجناها و ناخذ قطعة منها و نرش على الرخامة بعض

الطحين حتى لا تلتصق بها العجينة و نرقها بمرق العجين ،

 

 

ثم نضع هذه العجينة في صينية الشوى و نضع فوقها طبقة من اللحم مع مراعاة ان تكون مساحتها اقل من مساحة العجين ،

 

 

و بعدها ناخذ قطعة اخرى من العجين بحجم القطعة الاولي و نرقها بمرق العجين و نضعها فوق الطبقة السابقة طبقة العجين و اللحم ،

 

 

ثم نغلق اطرافها رفعها للاعلى و الشد عليها حتى لا تتفتح خلال عملية الشوى ،

 

 

ثم نكمل باقى العجينة على نفس النحو الى ان نح شي كل العجينة ،

 

 

و بعدها نضعها في فرن درجة حرارتة معتدلة الى ان تنضج و بعدها نقدمها مع باقى انواع المعجنات لتكون عشاءا خفيفا… و صحتينوعافيه

صور طريقة عمل عجينة الحواوشى

 

 

585 views

طريقة عمل عجينة الحواوشى