طريقة عمل قطر الكنافة النابلسية

طريقَة عمل قطر الكنافة النابلسية

طرق بسيطة لعمل قطر الكنافة النابلسية

صور طريقة عمل قطر الكنافة النابلسية

لمقادير:2 كوب جبن عكاوي1/2 كوب سمن ساخن1/2 ملعقة صغيرة لون حمر لوان صناعية مصرح بها)1/2 كيلو عجينة كنافة طازجة1/2 1 كوب شربات قطر)فستق مطحون ناعم للتزيين

طريقَة التحضير: يبشر الجبن العكاوي
ويوضع فِيِ ماءَ دافئ لمدة 30 دقيقة للتخلص مِن الملح الزائد
ثم يصفيِ جيدا مَع الضغط للتخلص مِن الماءَ الزائد. يقسم السمن الساخن لِيِ ثلاثة قسام متساوية. يخلط اللون الحمر بالجُزء الول مِن السمن
ويقلب حتّى يذوب تماما. توضع الكنافة فِيِ وعاءَ عميق
وتفكك خصلات الكنافة. يرش خليط السمن الحمر على

 

صور طريقة عمل قطر الكنافة النابلسية

 

كنافة
وتفرك جيدا حتّى تتجانس. يوضع الجُزء الثانيِ مِن السمن فِيِ صينية دائرية عليِ نار هادئة
تفرد الكنافة بحيثُ تغطيِ قاع الصينية مَع الضغط عَليها حتّى تتماسك مِن سفل وتَكون بسمك 1 سنتيمتر . تضاف الكمية المتبقية مِن السمن عليِ سطح الكنافة وجوانبها. تترك صينية الكنافة عليِ نار متوسطة
(يراعيِ تحريك الصينية عليِ النار لمدة 10 دقائق حتّى تحمر وتتماسك. يفرد الجبن فَوق الكنافة بالتساويِ بحيثُ يغطيها مَع مراعآة عدَم ملامسة الجبن لجوانب الصينية حتّى لا يحترق). تغطيِ بصينية صغر
وتترك عليِ النار قلِيلا حتّى يسيل الجبن. تقلب الصينية بحيثُ تَكون الصينية المستخدمة كغطاءَ بها الجبن مغطيِ بالكنافة. تسقيِ بقليل مِن الشربات القطر الدافئ
وتزين بالفستق المطحون. تقطع وتقدم دافئة ويضاف قلِيل مِن الشربات القطر حسب الرغبة..

 

http://new-all.1.top-new.co/images/5/fc2aa96d785cdc869ee1c0bc064a211a.jpg

 

 

  • صور كنافة النابلسية
  • طريقة عمل الكنافه النابلسيه
الكنافة النابلسية طريقة عمل قطر 1٬434 مشاهدة

طريقة عمل قطر الكنافة النابلسية