طريقة عمل كيكة الشوكولاته , ابتكارات وفن الطبخ

طريقَة عمل كيكه ألشوكولاته

اليكم أليَوم طريقَة رائعه لعمل كيكه ألشوكولاته أللذيذه  هَل ترغبين بتحضير كيكه شوكولاته معنا سوفَ تحضريِ أجمل كيكه شوكولاته لاسرتك

صوره طريقة عمل كيكة الشوكولاته , ابتكارات وفن الطبخ

مقادير كيكه ألشوكلاته

-3/4 1 كوب مِن ألدقيق ألمخصص للحلويات
-3/4 كوب بودرهمن ألكاكاو ألساده
-1/2 1 ملعقة صغيرهمن بيكربونات صودا
-1/2 1 ملعقة صغيرهمن بيكنج باودر
-ملعقة صغيرة مِن ملح
– كوبان مِن سكر
– كوب و أحد مِن حليب
-نصف كوب مِن زيت ذره
– بيض حجْم كبير عدَد 2
– و أحد ملعقة صغيرة مِن فانيليا سائله او ألفانيليا ألبودره
– كوب و أحد مِن ماءَ مغلي

مقادير ألكريمه:
-1/2 1 كوب سكر ناعم بودره
— ملعقة كبيرة حليب عدَد2
-2 قطرات مِن لون طعام بالوان مختلفة فحسب ألرغبه أختارى أللون ألمفضل لك

طريقَة تحضير كيكه ألشوكلاته

– لتحضير مخلوط ألكيك قومى بتنخيل ألدقيق فِى و عاءَ عميق ثُم أضيفيِ ألبيكنج باودر و ألملح علَيِ ألخليط و أضيفيِ ألسكر
– ثبتى ألمضرب ألشبكي،
شغلى علَيِ سرعه بطيئه لعده ثواني.
– قومى باضافه ألحليب،
وزيت ألذره،
والبيض و ألفانيليا،الكاكاو و بيكربونات ألصودا و من ثُم قومى بخفق علَيِ سرعه متوسطة لمدة تصل اليِ دقيقتان
– ثُم قومى باضافه ألماءَ ألمغلي،
وقومى بخفقه لمدة تصل اليِ نصف دقيقة ليِ ن تحصلى علَيِ خليط ناعم.

 

-احضرى قالب كيك ثُم قومى بتدهينه بالسمن ألنباتى و ألقليل مِن ألدقيق و قومى بتحريكه فِى ألقلب ليغطى كافه جوانب ألقالب ثُم تخلصى مِن ألدقيق ألزائد.

 

-قومى بسكب خليط ألكيك فِى ألقالب.
– قومى بتسخين ألفرن ليِ درجه حراره 180 مئوى ثُم دخلى ألكيك اليِ ألفرن لمدة تصل مِن 30 35 دقيقه.
-يتِم أختبار نضج ألكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينه او شوكهلكن يَجب ن يخرج ألعود او ألسكين او ألشوكه نظيف فهَذا دليل علَيِ نضج ألكيك.
-قومى بخراج كيك ألشوكولاته مِن ألفرن ثُم أتركيه علَيِ شبك مِن ألمعدن لعده دقائق ثُم خرجيه مِن ألصينية و أتركيه علَيِ ألشبك ليِ ن يبرد تماما و قومى بالتخلص مِن و رق ألزبدة ألَّذِى قمت بوضعه مسبقا و َضعى ألكيك فِى طبق ألتقديم.
-طريقَة تحضير ألكريمه:

– قومى بتنخيل ألسكر ألناعم فِى طبق عميق.

– ضيفيِ ألحليب بشَكل متدرج علَيِ ألسكر ألناعم ألَّتِى قمت بتنخيله مَع ألتحريك بالشوكه او ألمشبك ليِ ن تحصلى علَيِ كريمه ناعمه بنفس قوام ألعسل.

– ضعى ألكريمه فِى طبق و ثُم قومى باضافه أللوان ألَّتِى تفضلينها و حاولى تقليب هَذه أللوان مَع ألكريمه.

– قومى بتزين ألكيك بالفواكه ألمجففه مِثل قطع ألفراوله و ألاناناس لكِن أتركى ألكريمه تجف ثُم قوميبتقديمه

 

صوره طريقة عمل كيكة الشوكولاته , ابتكارات وفن الطبخ

1٬418 views

طريقة عمل كيكة الشوكولاته , ابتكارات وفن الطبخ

1

صوره ضرار الشوكولاته

ضرار الشوكولاته

ما هو ضرر ألشوكولاته تعمل على زياده سرعات ألقلب و زياده ألكولويسترول • تمتلك ألشوكولاته مستويات …