طريقة عمل كيك بالشوكولاته بالصور

طريقَة عمل كيك بالشوكولاته بالصور

 

من بَين طرق عمل كيك بالشيكولاتة المختلفة والكثيرة بمطبخنا اليَوم اهل واحدة مِن بَين هَذه الطرق وبمكونات بسيطة مَع الخطوات

 

صور طريقة عمل كيك بالشوكولاته بالصور

 

المقادير

2 كوب دقيق … كوب ونصف سكر … نصف كوب حليب … نصف كوب مسحوق الكاكاو … ثلثين كوب زبد … مغلف بيكنك باودر … مغلف فابيلا … 4 ملاعق اكل زبد ضعيهم لوحدهم … 3 بيض …

 

الخطوات للاعداد:

 

فيِ البِداية … ضعيِ الكاكاو و4 ملاعق الزبد وثلث كوب ماءَ فِيِ قدر عليِ النار … اخلطيهم معا حتّى يذوب الزبد ويختلط المزيج معا ويصبح كالنستلة … بهَذا الشَكل … واتركيه يبرد …

ذوبيِ الزبد … وَضعيه فِيِ الخلاط … ثُم اضيفيِ لَه السكر بالتدريج حتّى يصبح كالكريم …
ثم اضيفيِ البيض واحدة تلو الاخريِ …
ثم الفانيلا …

احضريِ مزيج الكاكاو السابق … واضيفيه اليِ هَذا المزيج فِيِ الخلاط … واخلطيه حتّى يصبح متجانس …

ثم اضيفيِ البيكنك باودر ورشة الملح اليِ الدقيق … واخلطيهم … وقوميِ باضافة الدقيق والحليب اليِ المزيج السابق بالتعاقب حتّى ينتهيِ المقدار

وتصبح العجيبنة متوسطة الثخن
.

ان احتجت اضيفيِ المزيد مِن الحليب حتّى ان تصبح بالثخن المناسب
.

ادهنيِ القالب وصبيِ عجيبن الكيك …

افرنيها عليِ درجة 180 ثُم قلليِ الحرارة قَبل النضج …

بعد نضج الكيكة وخروجها … تاتيِ عملية التزين … راح اعلمكم طريقتيِ …

 

….
تزببن الكيك ……

اول خطوة … يَجب ان يبرد الكيك تماما كيِ لا تسيح الكريمة عَليه …

اولا أنا اقسمها اليِ نصفين واحشبها …

 

حشوة الكيك

هُناك عدة خيارات للحشو …

– اولا عمل كريم شانتيه

ولكن باضافة كمية حليب أقل مِن المكتوب عليِ المغلف … يَعنيِ إذا مكتوب كوب ونصف

اضفيِ كوب فَقط … واحشيِ بها الكيك عاديِ …
– أو مُمكن ان تعمليِ حشوة خاصة للكيك ….

اليك المقادير … ربع كوب دقيق

نصف كوب سكر

2 كوب حليب

2 بيض … ملعثة كوب فانيلا

رشة ملح
.

العمل ينخل الدقيق

ويضاف اليه السكر والملح … ويضاف اليه الحليب بالتدريج حتّى يتجانس المزيج …

– ضعيِ المقدار فِيِ حمام مائئ عليِ النار

مع التحريك المستمر
.
– يخفق البيض ويضاف اليه ملعقتين اكل سكر

ويضاف اليِ المزيج السابق

حركيِ المزيج بخفة … ثُم يعاد وَضعه عليِ النار … ويترك ليطبخ لمدة دقيقة …

– يرفع مِن النار وتضاف اليه الفانيلا والمنكهات حسب الرغبة

ويستعمل للحشو …

 

…….
المرحلة الثانية ……….
انا اعمل محلول

كوب سكر كوب ماءَ وقطرة حامض وهيل … واضعه فِيِ البراد … عِند خروج الكيكة مِن الفرن وهيِ حارة … اصب عَليها مِن هَذا المحلول وهو بارد … حتّى اريِ أنها تشربت مِنه ما يكفيِ … هَذه صورتها
.

 

……… التغليف ……….

لنغليف الكيكة …
انا استعمل النستلة …

اذوبها عليِ حمام مائيِ واضيف لَها ملعقة اكل حليب … وملعقة كوب زبد … ومُمكن اضافة القليل مِن القشطة … حتّى تصبح يهَذا الشَكل …

اضيفها اليِ الكيكة

ثم انتظرها تبرد … وازينها حسب الرغبة
.

مُمكن تضيفيِ كريم شانتيه … أو الزينة … أو المربيِ … وهَذه صور مختلفة للتزين …

طبعا أنا مووو محترفة … اعذرونيِ إذا كَان الترين مو كلش مرتب

بس أنا بديت اتعلم شويِ شويِ …

 

صور طريقة عمل كيك بالشوكولاته بالصور

 

  • كيك شوكولاته
  • طريقة عمل كيكة عيد ميلاد بالشوكولاته
  • طريقة عمل كيكة الشوكولاته الاسفنجيه
  • كيك بالشوكولاته
  • طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة
  • طريقة عمل جاتو بالشوكلاته
  • كيكه الشوكولاته عيد ميلاد
  • طريقة عمل كيكة عيد ميلاد بسيطة
  • طريقة لعمل كيك شوكولاتة بالصور
  • قالب كيك بالشوكولاته
بالشوكولاته بالصور طريقة عمل كيك 4٬074 views

طريقة عمل كيك بالشوكولاته بالصور