طريقة عمل مكرونة بالكريمة البيضاء

صور طريقة عمل مكرونة بالكريمة البيضاء

لمعكرونه البيضاءَ هِيِ صلصله مِن صل يطالي
تضاف الصلصه عاده للمعكرونه وحيانا لبعض نواع سلطات الخضار
واللازانيا
وطباق الخبز الخرى
فَهيِ تضفيِ طعما دسما للطبق
وليكم سَهل طريقَة لتحضيرها
مده التحضير 10 دقائق مده الطهي: 30 دقيقه الكميه 4 اشخاص المستويِ سَهل طريقَة المعكرونه البيضاءَ المكونات كيس معكرونه الَّتِيِ تفضلينها سباجتي
فوتتشيني
صداف
صابع)
ملعقتان كبيرتان مِن الزبده
ثلاث ملاعق كبيرة مِن الطحين
كوب و نصف مِن الحليب
ربع ملعقة واحده صغيرة مِن الملح
رشه فلفل سود و بيض
ملعقة صغيرة وريجانو
(اختياريِ طريقَة التحضير نسلق المعكرونه بالماءَ المغلي
نبد بتذويب الزبده
نضيف الطحين ونبد بالخفق الجيد ليصبح الطحين ذهبيِ اللون
نسكب تدريجيا الحليب الساخن لِيِ خليط الزبده والطحين
نخفق الخليط جيدا باستخدام ملعقة خشبيه بَعد سكب الحليب
حتيِ لا تتشَكل بَعض التكتلات نضيف الملح والفلفل والوريجانو
نترك الخليط حتّى ينضج جيدا مده ربع ساعه تقريبا مَع التحريك المستمر
ذا كَان الخليط قَد صبح سميكا فهَذا يَعنيِ نه قَد صبح جاهزا
نسكب الصلصه البيضاءَ عليِ المعكرونه
ضافه بَعضا مِن جبن البارميزان
لازانيا بالبشاميل مده التحضير 30 دقائق مده الطهي: 30 دقيقه الكميه 4 اشخاص المستويِ سَهل المكونات ثمانيِ صفائح لازانيا
طبقه اللحم ربع كيلوغرام لحم مفروم
بصله صغيرة
مبشوره
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
طماطم صغيرة
مقشره ومبشوره
للباشميل ملعقة و نصف كبيرة دقيق بيض
ملعقة و نصف كبيرة زبده
ثلاثه كواب حليب سائل
ملعقة صغيرة مِن الملح
طريقَة التحضير لسلق المعكرونه نضع الماءَ عليِ النار وعندما يغليِ يوضع الملح وثم نضع اللازانيا
لعمل طبقه اللحم
فيِ قدر عليِ النار
نضع البصل المبشور ثُم اللحمه المفرومه
الملح والفلفل ويقلب حتّى نضوج اللحمه
نضيف معجون الطماطم
الطماطم المبشوره ويقلب لمده 5 دقائق
لعمل الباشميل: فِيِ قدر عليِ النار
نضع الزبده ثُم الدقيق ويقلب عليِ نار متوسطه لمده دقيقه
نخفف النار ونضيف الحليب تدريجيا ونحرك جيدا
نضع الملح ونقلب حتّى الحصول عليِ السماكه للباشميل
وعندما نضوج اللازانيا
تصفيِ وتوضع فِيِ ماءَ مِثلج
لتحضير الصينيه يوضع القليل مِن الباشميل فِيِ قعر الصينيه
ثم توضع طبقه لازانيا
ثم اللحم المفروم
يمكن وَضع جبنه موتزاريلا حسب الرغبه
وثم القليل مِن الباشميل عليِ اللحمه وطبقه لازانيا
وفيِ النهايه الباشميل
ندخل الصينيه فِيِ الفرن لمده نصف ساعه
نصائح المعكرونه لا تبالغيِ بطهيِ المعكرونه
يمكن الاستفاده ممن الماءَ المصفيِ بَعد غليِ المعكرونه جيدا مَع الماءَ فِيِ وقْت لاحق
فَهيِ غنيه بمحتواها مِن النشا
يمكن تخزين المعكرونه المسلوقه فِيِ كيس مِن البلاستيك و فِيِ وعاءَ مغطيِ فِيِ الثلاجه لمده تصل لِيِ ثلاثه يام
ينصح بتمليح المعكرونه بَعد غليان الماءَ فالملح قَد يقلل مِن سرعه غليانه
والماءَ المغليِ سيقُوم بتذويب الملح بشَكل سرع قَبل غليانه
ينصح بتحريك المعكرونه بملعقة خشبيه بَعد وَضعها فِيِ الماءَ المغليِ حتّى لا تلتصق
الصلصه البيضاءَ لا تتركيِ الزبده حتّى تَحْترق
فالطريقَة المثليِ لصنع الصلصه ن تَكون كُل المكونات فِيِ درجه حراره الغرفه
ضيفيِ الجبن للحصول عليِ صلصه الجبن و صوص الجبن
تستطيعين مضاعفه الكميات واستخدامها حسب احتياجك
يمكن استبدال الفلفل البيض بالفلفل السود
ذا كَانت الصلصه تَحْتويِ عليِ تكتلات
يمكنك حل المشكله بسهولة عَن طريق تصفيتها و استخدام الخلاط اليدويِ لجعلها ناعمه
يمكنك تسخين الحليب قَبل استخدامه فِيِ جهاز الميكروويف.

 

260 views

طريقة عمل مكرونة بالكريمة البيضاء