طريقة لعمل الكبد والقوانص



طريقة لعمل الكبد و القوانص

اسهل الطرق المصرية لعمل الكبد و القوانص بخلطة شهيه

صور طريقة لعمل الكبد والقوانص

 

المقادير اللازمة لعمل الكبد و القوانص
كيلومن الكبد و القوانص
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم او المهروس
• قرن من الفلفل الخضر المفروم مكعبات
• قرن من الفلفل الصفر المفروم مكعبات
• قرن من الفلفل الحمر المفروم مكعبات
• حبة من البصل المفروم ناعم
• ملعقة حجم صغير من الملح
• ربع ملعقة من الفلفل الاسود
• ملعقة حجم صغيرمن الكمون
• طريقة تحضير الكبد و القوانص

صور طريقة لعمل الكبد والقوانص
•1 قومى بتنظيف الكبد و القوانص و ازيلى عنها الدهن و اغسليها جيدا بالماء ثم ضعيها في و عاء و قومى بنقعها بالليمون و الملح و الكمون و الخل افركيها جيدا بهذه المكونات و اتركيها لعدة دفقائق ثم قومى بغسلها مرة اخرى و صفيها من الماء بشكل جيد

•2 قومى بتقطيع الكبد و القوانص الى مكعبات متوسطة الحجم ثم ضعيها في و عاء و قومى بتتبيلها بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و الثوم المهروس حاولى ان تجعلى التتبيلة تصل الى كافة مكعبات الكبد و القوانص ثم قومى بوضعها في الثلاجة لمدة ساعه

•3 قومى باحضار قدر و ضعية على نار متوسطة ثم قومى باضافة زيت الذرة ثم قومى باضافة البصل المقطع بشكل الناعم و استمرى بتقليبة الى ان يصبح لونها ذهبى قومى باضافة الفلفل الاخضر المقطع الى مكعبات و الفلف الاحمر و الفلفل لاصفر استمرى بالتقليب

• 4-قومى باضافة الكبد و القوانص و اتركيها على نار هادئة الى ان تنضج ثم قدمية مع سلطة الطحينيه

 

1٬161 views

طريقة لعمل الكبد والقوانص