طريقة لعمل الكبد والقوانص

طريقَة لعمل الكبد والقوانص

اسَهل الطرق المصريه لعمل الكبد والقوانص بخلطه شهيه

صور طريقة لعمل الكبد والقوانص

 

المقادير اللازمه لعمل الكبد والقوانص
كيلومن الكبد والقوانص
• ثلاثه فصوص مِن الثوم المفروم أو المهروس
• قرن مِن الفلفل الخضر المفروم مكعبات
• قرن مِن الفلفل الصفر المفروم مكعبات
• قرن مِن الفلفل الحمر المفروم مكعبات
• حبه مِن البصل المفروم ناعم
• ملعقة حجْم صغير مِن الملح
• ربع ملعقة مِن الفلفل الاسود
• ملعقة حجْم صغيرمن الكمون
• طريقَة تحضير الكبد والقوانص

صور طريقة لعمل الكبد والقوانص
•1 قوميِ بتنظيف الكبد والقوانص وازيليِ عنها الدهن واغسليها جيدا بالماءَ ثُم ضعيها فِيِ وعاءَ وقوميِ بنقعها بالليمون والملح والكمون والخل افركيها جيدا بهَذه المكونات واتركيها لعده دفقائق ثُم قوميِ بغسلها مَره اخريِ وصفيها مِن الماءَ بشَكل جيد

•2 قوميِ بتقطيع الكبد والقوانص اليِ مكعبات متوسطه الحجم ثُم ضعيها فِيِ وعاءَ وقوميِ بتتبيلها بالملح والفلفل الاسود والكمون والثوم المهروس حاوليِ ان تجعليِ التتبيله تصل اليِ كافه مكعبات الكبد والقوانص ثُم قوميِ بوضعها فِيِ الثلاجه لمده ساعه

•3 قوميِ باحضار قدر وَضعيه عليِ نار متوسطه ثُم قوميِ باضافه زيت الذره ثُم قوميِ باضافه البصل المقطع بشَكل الناعم واستمريِ بتقليبه اليِ ان يصبح لونها ذهبيِ قوميِ باضافه الفلفل الاخضر المقطع اليِ مكعبات والفلف الاحمر والفلفل لاصفر استمريِ بالتقليب

• 4-قوميِ باضافه الكبد والقوانص واتركيها عليِ نار هادئه اليِ ان تنضج ثُم قدميه مَع سلطه الطحينيه

 

963 views

طريقة لعمل الكبد والقوانص