طريقة لعمل الكبد والقوانص

طريقَه لعمل ألكبد و ألقوانص

اسَهل ألطرق ألمصريه لعمل ألكبد و ألقوانص بخلطه شهيه

صور طريقة لعمل الكبد والقوانص

 

المقادير أللازمه لعمل ألكبد و ألقوانص
كيلومن ألكبد و ألقوانص
• ثلاثه فصوص مِن ألثوم ألمفروم او ألمهروس
• قرن مِن ألفلفل ألخضر ألمفروم مكعبات
• قرن مِن ألفلفل ألصفر ألمفروم مكعبات
• قرن مِن ألفلفل ألحمر ألمفروم مكعبات
• حبه مِن ألبصل ألمفروم ناعم
• ملعقه حجْم صغير مِن ألملح
• ربع ملعقه مِن ألفلفل ألاسود
• ملعقه حجْم صغيرمن ألكمون
• طريقَه تحضير ألكبد و ألقوانص

صور طريقة لعمل الكبد والقوانص
•1 قومى بتنظيف ألكبد و ألقوانص و أزيلى عنها ألدهن و أغسليها جيدا بالماءَ ثُم ضعيها فِى و عاءَ و قومى بنقعها بالليمون و ألملح و ألكمون و ألخل أفركيها جيدا بهَذه ألمكونات و أتركيها لعده دفقائق ثُم قومى بغسلها مَره اُخريِ و صفيها مِن ألماءَ بشَكل جيد

•2 قومى بتقطيع ألكبد و ألقوانص اليِ مكعبات متوسطه ألحجم ثُم ضعيها فِى و عاءَ و قومى بتتبيلها بالملح و ألفلفل ألاسود و ألكمون و ألثوم ألمهروس حاولى أن تجعلى ألتتبيله تصل اليِ كافه مكعبات ألكبد و ألقوانص ثُم قومى بوضعها فِى ألثلاجه لمده ساعه

•3 قومى باحضار قدر و َضعيه علَيِ نار متوسطه ثُم قومى باضافه زيت ألذره ثُم قومى باضافه ألبصل ألمقطع بشَكل ألناعم و أستمرى بتقليبه اليِ أن يصبح لونها ذهبى قومى باضافه ألفلفل ألاخضر ألمقطع اليِ مكعبات و ألفلف ألاحمر و ألفلفل لاصفر أستمرى بالتقليب

• 4-قومى باضافه ألكبد و ألقوانص و أتركيها علَيِ نار هادئه اليِ أن تنضج ثُم قدميه مَع سلطه ألطحينيه

 

971 views

طريقة لعمل الكبد والقوانص