طريقة لعمل الكبد والقوانص

طريقَة لعمل الكبد والقوانص

اسَهل الطرق المصريه لعمل الكبد والقوانص بخلطه شهيه

صور طريقة لعمل الكبد والقوانص

 

المقادير اللازمة لعمل الكبد والقوانص
كيلومن الكبد والقوانص
• ثلاثة فصوص مِن الثوم المفروم أو المهروس
• قرن مِن الفلفل الخضر المفروم مكعبات
• قرن مِن الفلفل الصفر المفروم مكعبات
• قرن مِن الفلفل الحمر المفروم مكعبات
• حبة مِن البصل المفروم ناعم
• ملعقة حجْم صغير مِن الملح
• ربع ملعقة مِن الفلفل الاسود
• ملعقة حجْم صغيرمن الكمون
• طريقَة تحضير الكبد والقوانص

صور طريقة لعمل الكبد والقوانص
•1 قوميِ بتنظيف الكبد والقوانص وازيليِ عنها الدهن واغسليها جيدا بالماءَ ثُم ضعيها فِيِ وعاءَ وقوميِ بنقعها بالليمون والملح والكمون والخل افركيها جيدا بهَذه المكونات واتركيها لعدة دفقائق ثُم قوميِ بغسلها مَرة اخريِ وصفيها مِن الماءَ بشَكل جيد

•2 قوميِ بتقطيع الكبد والقوانص اليِ مكعبات متوسطة الحجم ثُم ضعيها فِيِ وعاءَ وقوميِ بتتبيلها بالملح والفلفل الاسود والكمون والثوم المهروس حاوليِ ان تجعليِ التتبيلة تصل اليِ كافة مكعبات الكبد والقوانص ثُم قوميِ بوضعها فِيِ الثلاجة لمدة ساعة.

•3 قوميِ باحضار قدر وَضعيه عليِ نار متوسطة ثُم قوميِ باضافة زيت الذرة ثُم قوميِ باضافة البصل المقطع بشَكل الناعم واستمريِ بتقليبه اليِ ان يصبح لونها ذهبيِ قوميِ باضافة الفلفل الاخضر المقطع اليِ مكعبات والفلف الاحمر والفلفل لاصفر استمريِ بالتقليب

• 4-قوميِ باضافة الكبد والقوانص واتركيها عليِ نار هادئة اليِ ان تنضج ثُم قدميه مَع سلطة الطحينية

 

الكبد طريقة لعمل والقوانص 918 views

طريقة لعمل الكبد والقوانص