طريقه المكرونه الحلزونيه

طريقَه ألمكرونه ألحلزونيه

 

 

وصفه سهله جداً مِن أسَهل ألوصفات لعمل مرونه ألحلزونه على ألطريقَه ألايطاليه

صور طريقه المكرونه الحلزونيه

المكونات

4 و حده متوسطه و 200 غ مِن ألفليفله ألحلوه ألحمراء

2 ملاعق طعام و 30 مل مِن ألزيت ألنباتي

1 ملعقه طعام مِن ألزبده غَير ألمملحه

3 فصوص مِن ألثوم٬ ألمقطع ناعما

4 و حده متوسطه و 50 غ مِن ألبصل ألخضر٬ مقطعه ليِ شرائح

1 كوب و 250 مل مِن ألماء٬ ألساخن

2 مكعبات و 20 غ مِن مرقه ألدجاج ماجي

½ كوب و 125 مل مِن ألكريما ألطازجه

1 رزمه و 450 غ مِن ألمعكرونه ألحلزونيه

8 كواب و 2 لتر مِن ألماء

3 ملاعق طعام مِن ألحبق ألطازج٬ ألمقطع

طريقَه ألتحضير

تدهن حبوب ألفليفله ألحمراءَ ألحلوه بالزيت ألنباتى و تشويِ فِى ألفرن و علَيِ ألنار حتّيِ تطبخ و تحرق قشرتها بَعض ألشيء.
تغطيِ بوعاءَ دائرى و تترك لتبرد لمده 10 دقائق.

تقشر ألفليفله و تنقل ليِ معالج ألطعام و تعالج حتّيِ تلين.

فيِ قدر متوسط ألحجم،
تذوب ألزبده و يضاف ألثوم و ألبصل ألخضر و تقليِ ألمكونات لمده 2-3 دقائق.
يضاف ألماءَ ألساخن و مرقه ألدجاج ماجى و ألكريما و هريسه ألفلفل و تحرك علَيِ نار هادئه لمده 5 دقائق.

تطهيِ ألمعكرونه فِى ألماءَ ألمغليه حتّيِ تبلغ درجه ما قَبل ألاستواءَ ألكامل.
تصفى ألمعكرونه و يتِم ألتخلص مِن ألمياه و تعاد ألمعكرونه ليِ ألقدر ألفارغ.

تضاف ألصلصه ليِ ألمعكرونه حتّيِ تغطيها بالكامل.

تقدم فِى طبق كبير و ترش و راق ألحبق ألطازجه علَيِ و جهها.

 

 

صور طريقه المكرونه الحلزونيه

 

 

 

 

1٬831 views

طريقه المكرونه الحلزونيه