طريقه المكرونه الحلزونيه

طريقَة المكرونه الحلزونيه

 

 

وصفه سهله جداً مِن اسَهل الوصفات لعمل مرونه الحلزونه عليِ الطريقَة الايطاليه

صور طريقه المكرونه الحلزونيه

المكونات

4 وحده متوسطه و 200 غ مِن الفليفله الحلوه الحمراء

2 ملاعق طعام و 30 مل مِن الزيت النباتي

1 ملعقة طعام مِن الزبده غَير المملحه

3 فصوص مِن الثوم٬ المقطع ناعما

4 وحده متوسطه و 50 غ مِن البصل الخضر٬ مقطعه لِيِ شرائح

1 كوب و 250 مل مِن الماء٬ الساخن

2 مكعبات و 20 غ مِن مرقه الدجاج ماجي

½ كوب و 125 مل مِن الكريما الطازجه

1 رزمه و 450 غ مِن المعكرونه الحلزونيه

8 كواب و 2 لتر مِن الماء

3 ملاعق طعام مِن الحبق الطازج٬ المقطع

طريقَة التحضير

تدهن حبوب الفليفله الحمراءَ الحلوه بالزيت النباتيِ وتشويِ فِيِ الفرن و عليِ النار حتّى تطبخ وتحرق قشرتها بَعض الشيء
تغطيِ بوعاءَ دائريِ وتترك لتبرد لمده 10 دقائق.

تقشر الفليفله وتنقل لِيِ معالج الطعام وتعالج حتّى تلين.

فيِ قدر متوسط الحجم
تذوب الزبده ويضاف الثوم والبصل الخضر وتقليِ المكونات لمده 2-3 دقائق
يضاف الماءَ الساخن ومرقه الدجاج ماجيِ والكريما وهريسه الفلفل وتحرك عليِ نار هادئه لمده 5 دقائق.

تطهيِ المعكرونه فِيِ الماءَ المغليه حتّى تبلغ درجه ما قَبل الاستواءَ الكامل
تصفيِ المعكرونه ويتِم التخلص مِن المياه وتعاد المعكرونه لِيِ القدر الفارغ.

تضاف الصلصه لِيِ المعكرونه حتّى تغطيها بالكامل.

تقدم فِيِ طبق كبير وترش وراق الحبق الطازجه عليِ وجهها.

 

 

صور طريقه المكرونه الحلزونيه

 

 

 

 

1٬780 views

طريقه المكرونه الحلزونيه