طريقه عمل عجينه طريه مقادير عجينه للقرص


طريقَة عمل عجينه طريه مقادير عجينه للقرص

اسَهل ألطرق مِن مطبخى لعمل قرص طريه هشه جداً و لذيذه

صوره طريقه عمل عجينه طريه مقادير عجينه للقرص

 

المقادير أللازمه لعمل ألقرص ألطريه

• ثلاثه أكواب مِن ألدقيق
• كوبان مِن أللبن ألرايب او زبادى
• نصف كوب مِن ألزيت او سمنه
• قطعة مِن خميره بيره
• معلقه مِن ألسكر
• مقدارمن أللبن و ألملح
• سمسم للتزين

صوره طريقه عمل عجينه طريه مقادير عجينه للقرص
الريه تحضير ألقرص ألطريه

1 قومى بتذويب ألخميره و أضافه ألسكرو ألماءَ ألدافى ثُم قومى بتغطتها لمدة تصل اليِ 5 او 10 دقايق

2 لتحضير ألعجينه قومى بتحضير و عاءَ و َضعى بداخله ثلاثه أكواب مِن ألدقيق و أضيفيِ عَليه ألملح و أللبن ألرايب و ألزيت سواءَ كَان زيت ذره او زيت ألزيتون ثُم قومى بعجنها جيدا ثُم أضيفيِ ألخميره أليها و أعجنيها جيدا اليِ أن تتشَكل لدينا عجينه لينه بحيثُ لا تلتزق بالطبق ثُم قومى بتغطيه و عاءَ ألعجينه و أتركيها لمدة عشر دقائق

3 ثُم قومى بتقطيع ألعجينه علَيِ هيئه أقراص اليِ أن تنتهى كميه ألعجينه ثُم ضعيها بداخِل ألصينية بَعد رشها بالسمسم او ألقزحه و قومى بتغطيتها بقطعة مِن ألقماش ألنظيف و أتركيها تتخمر لمدة ساعة قومى بتسخين ألفرن عِند درجه حراره 180 م ثُم أدخلى ألصينية اليِ ألفرن لمدة عشرون دقيقة و أتركيها تنضج و تتحمر و يصبح لونها ذهبى ثُم أخرجيها مِن ألفرن و قديميها بارد او ساخن
طريقَة عمل ألقرص ألطريه بالعجوه

مقادير ألقرص ألطريه بالعجوه
1كيلو مِن ألدقيق
ملعقة كبيرة مِن ألسمسم
اربع أكواب مِن ألسمن ما يعادل 450 جرام
نصف كيلو مِن ألعجوه منزوعه ألنواه حوالى 1كيلو عجوه بالنويِ
ملعقة كبيرة مِن ألسمسم للعجوه
ملعقة كبيرة مِن ألسمن
ملعقة كبيرة مِن ألخميره فوريه
ملعقة صغيرة مِن ألسكر
ماءَ دافىء
قليل مِن ألحليب ألسائل للعجن حوالى كوب و كوب و ربع

 

1٬607 views

طريقه عمل عجينه طريه مقادير عجينه للقرص

1

صوره طريقة عمل سلطة الكول سلو منال العالم

طريقة عمل سلطة الكول سلو منال العالم

مقادير سلطة كول سلو علَيِ أصولها ٣⁄٤ كوب ملفوف، منزوع ألعروق و مقطع ناعم ٠,٢٤ …