طريقه عمل عجينه طريه مقادير عجينه للقرص

طريقَة عمل عجينه طريه مقادير عجينه للقرص

اسَهل الطرق مِن مطبخيِ لعمل قرص طريه هشه جداً ولذيذه

صور طريقه عمل عجينه طريه مقادير عجينه للقرص

 

المقادير اللازمة لعمل القرص الطرية

• ثلاثة اكواب مِن الدقيق
• كوبان مِن اللبن الرايب أو زبادى
• نصف كوب مِن الزيت أو سمنة
• قطعة مِن خميرة بيرة
• معلقة مِن السكر
• مقدارمن اللبن والملح
• سمسم للتزين

صور طريقه عمل عجينه طريه مقادير عجينه للقرص
الرية تحضير القرص الطرية

1 قوميِ بتذويب الخميرة واضافة السكرو الماءَ الدافيِ ثُم قوميِ بتغطتها لمدة تصل اليِ 5 أو 10 دقايق

2 لتحضير العجينة قوميِ بتحضير وعاءَ وَضعيِ بداخله ثلاثة اكواب مِن الدقيق واضيفيِ عَليه الملح واللبن الرايب والزيت سواءَ كَان زيت ذرة أو زيت الزيتون ثُم قوميِ بعجنها جيدا ثُم اضيفيِ الخميرة اليها واعجنيها جيدا اليِ ان تتشَكل لدينا عجينة لينه بحيثُ لا تلتزق بالطبق ثُم قوميِ بتغطية وعاءَ العجينة واتركيها لمدة عشر دقائق

3 ثُم قوميِ بتقطيع العجينة عليِ هيئة اقراص اليِ ان تنتهيِ كمية العجينة ثُم ضعيها بداخِل الصينية بَعد رشها بالسمسم أو القزحة وقوميِ بتغطيتها بقطعة مِن القماش النظيف واتركيها تتخمر لمدة ساعة قوميِ بتسخين الفرن عِند درجة حرارة 180 م ثُم ادخليِ الصينية اليِ الفرن لمدة عشرون دقيقة واتركيها تنضج و تتحمر ويصبح لونها ذهبيِ ثُم اخرجيها مِن الفرن وقديميها بارد أو ساخن
طريقَة عمل القرص الطرية بالعجوة .

مقادير القرص الطرية بالعجوة
1كيلو مِن الدقيق
ملعقة كبيرة مِن السمسم
اربع اكواب مِن السمن ما يعادل 450 جرام
نصف كيلو مِن العجوة منزوعة النوآة حواليِ 1كيلو عجوة بالنويِ
ملعقة كبيرة مِن السمسم للعجوة
ملعقة كبيرة مِن السمن
ملعقة كبيرة مِن الخميرة فورية
ملعقة صغيرة مِن السكر
ماءَ دافىء
قليل مِن الحليب السائل للعجن حواليِ كوب و كوب وربع

 

  • طريقة عمل عجينة بالمايونيز
طريقه طريه عجينه عمل للقرص مقادير 1٬461 views

طريقه عمل عجينه طريه مقادير عجينه للقرص