عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها



عجينة البيتزا منال العالم و صفة فطائر البيتزا و طريقة عملها

وصفة عجائن البيتزا و طريقة عملها لمنال العالم

دائما ما نجد الصغار و الشباب يتوجهون الى الاكلات السريعة الجاهزة و الدليفرى

 

 

خصوصا لطلب البيتزا

لكن الشيف منال العالم و ضعت طريقة سهلة جدا لعمل الفطائر بطعم لذيذ و رائحة ذكية شهيه

صور عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

مدة الطهي

25-30 دقيقه

العدد

20 قطعه

 

– مقادير الوصفه

:: العجينة :

3    كوب    دقيق

1    ملعقة كبيره    خميرة فورية ناعمه

1    ملعقة صغيره    بيكنج باودر

3    ملعقة كبيره    سكر

3    ملعقة كبيره    حليب مجفف

1   ملعقة صغيره    ملح

1/4   كوب    زيت ذره

1    كوب    ماء دافىء جدا

:: الحشو :

1    ملعقة كبيره    زيت

1    حبة صغيره    بصل مفروم

6     اصابع    نقانق معلب(هوت دوج مفروم ناعم جدا1

1/2   ملعقة صغيره    ملح

1/4    ملعقة صغيره    فلفل اسود

2    ملعقة كبيره    بقدونس مفروم

2    ملعقة كبيره    كزبرة مفرومه

1    حبة كبيره    طماطم مفروم

1   ملعقة كبيره    وريجانو

1/2    كوب    جبن كاسات

1/2   كوب    كاتشاب

1    كوبجبن موزاريللا مبروش

 

:: طريقة التحضير :

1.

 

العجينة

فى و عاء الخلاط ضعى الدقيق الخميرة البيكنج باودر السكر الحليب الملح الزيت و الماء ثبتى مضرب العجين و شغلى 4-5 دقيقة الى ان تحصلى على عجينة ناعمه.

2.

 

شكلى العجينة على شكل كرة و ضعيها في طبق و اسع مدهون بالزيت.

 

ادهنى سطح العجينة بقليل من الزيت.

3.

 

غلفى العجينة بالنايلون اتركيها في مكان دافئ لتختمر و يتضاعف حجمها.

4.

 

على سطح مرشوش بالدقيق،افردى العجينة الى سماكة 4/1 سم.

 

بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة او فنجان شاى قطعى العجينة الى 20 دائرة متساويه.

5.

 

رتبى دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانيه.

6.

 

الحشو: في مقلاة و اسعة سخنى الزيت على نار متوسطة اضيفى البصل و قلبي الى ان يلين قليلا فقط ابعدى عن النار اضيفى النقانق الملح الفلفل البقدونس الكزبرة الطماطم الوريجانو و جبن الكاسات،اتركية جانبا.

7.

 

سخنى الفرن الى درجة حرارة 180م.

8.

 

امسحى قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا: و زعى عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا

9.

 

اخبزى البيتزا 10 12 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن.

 

قدميها مباشرة او دافئه

صور عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

images/img_12/ddc7f29b88205719d439d2852ce4ae72.jpg

 

  • البيتزا لمنال ا
  • مقادير عجينه البيتزا وطريقه عملها

10٬512 views

عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها