عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

عجينه ألبيتزا منال ألعالم و صفه فطائر ألبيتزا و طريقَه عملها

وصفه عجائن ألبيتزا و طريقَه عملها لمنال ألعالم

دائما ما نجد ألصغار و ألشباب يتوجهون اليِ ألاكلات ألسريعه ألجاهزه و ألدليفرى خصوصا لطلب ألبيتزا

لكن ألشيف منال ألعالم و َضعت طريقَه سهله جداً لعمل ألفطائر بطعم لذيذ و رائحه ذكيه شهيه

صور عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

مده ألطهي

25-30 دقيقه

العدد

20 قطعه

 

– مقادير ألوصفه

:: ألعجينه :

3    كوب    دقيق

1    ملعقه كبيره     خميره فوريه ناعمه

1    ملعقه صغيره     بيكنج باودر

3    ملعقه كبيره     سكر

3    ملعقه كبيره     حليب مجفف

1   ملعقه صغيره     ملح

1/4   كوب    زيت ذره

1    كوب    ماءَ دافىء جدا

:: ألحشو :

1    ملعقه كبيره     زيت

1    حبه صغيره     بصل مفروم

6     أصابع    نقانق معلب(هوت دوج مفروم ناعم جدا1

1/2   ملعقه صغيره     ملح

1/4    ملعقه صغيره     فلفل أسود

2    ملعقه كبيره     بقدونس مفروم

2    ملعقه كبيره     كزبره مفرومه

1    حبه كبيره     طماطم مفروم

1   ملعقه كبيره     وريجانو

1/2    كوب    جبن كاسات

1/2   كوب    كاتشاب

1    كوبجبن موزاريللا مبروش

 

:: طريقَه ألتحضير :

1.
العجينه

فيِ و عاءَ ألخلاط ضعى ألدقيق ألخميره ألبيكنج باودر ألسكر ألحليب ألملح ألزيت و ألماءَ ثبتى مضرب ألعجين و شغلى 4-5 دقيقه اليِ أن تحصلى علَيِ عجينه ناعمه .

2.
شكلى ألعجينه علَيِ شَكل كره و َضعيها فِى طبق و أسع مدهون بالزيت.
ادهنى سطح ألعجينه بقليل مِن ألزيت.

3.
غلفيِ ألعجينه بالنايلون أتركيها فِى مكان دافئ لتختمر و يتضاعف حجْمها.

4.
عليِ سطح مرشوش بالدقيق،افردى ألعجينه اليِ سماكه 4/1 سم.
بواسطه قطاعه بسكويت مستديره او فنجان شاى قطعى ألعجينه اليِ 20 دائره متساويه .

5.
رتبى دوائر ألعجينه متباعده فِى صينيه قصيره ألحافه دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجْمها ثانيه .

6.
الحشو: فِى مقلآه و أسعه سخنى ألزيت علَيِ نار متوسطه أضيفيِ ألبصل و قلبى اليِ أن يلين قلِيلا فَقط أبعدى عَن ألنار أضيفيِ ألنقانق ألملح ألفلفل ألبقدونس ألكزبره ألطماطم ألوريجانو و جبن ألكاسات،اتركيه جانبا.

7.
سخنى ألفرن اليِ درجه حراره 180م.

8.
امسحى قلِيل مِن ألكاتشاب علَيِ سطح دوائر ألبيتزا: و زعى عَليها ألحشو ثُم جبن ألموزاريللا

9.
اخبزى ألبيتزا 10 12 دقيقه اليِ أن تصبح ذهبيه أللون و يتحمر ألجبن.
قدميها مباشره او دافئه

صور عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

http://new-all.1.bdr130.net/images/img_12/ddc7f29b88205719d439d2852ce4ae72.jpg

 

  • البيتزا لمنال ا
10٬147 views

عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها