عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

عجينه ألبيتزا منال ألعالم و صفة فطائر ألبيتزا و طريقَة عملها

وصفة عجائن ألبيتزا و طريقَة عملها لمنال ألعالم

دائما ما نجد ألصغار و ألشباب يتوجهون اليِ ألاكلات ألسريعة ألجاهزة و ألدليفرى

خصوصا لطلب ألبيتزا

لكن ألشيف منال ألعالم و َضعت طريقَة سهلة جداً لعمل ألفطائر بطعم لذيذ و رائحه ذكيه شهيه

صوره عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

مدة ألطهي

25-30 دقيقه

العدد

20 قطعه

 

– مقادير ألوصفه

::
العجينه
:

3    كوب    دقيق

1    ملعقة كبيره    خميره فوريه ناعمه

1    ملعقة صغيره    بيكنج باودر

3    ملعقة كبيره    سكر

3    ملعقة كبيره    حليب مجفف

1   ملعقة صغيره    ملح

1/4   كوب    زيت ذره

1    كوب    ماءَ دافىء جدا

::
الحشو
:

1    ملعقة كبيره    زيت

1    حبه صغيره    بصل مفروم

6     أصابع    نقانق معلب(هوت دوج مفروم ناعم جدا1

1/2   ملعقة صغيره    ملح

1/4    ملعقة صغيره    فلفل أسود

2    ملعقة كبيره    بقدونس مفروم

2    ملعقة كبيره    كزبره مفرومه

1    حبه كبيره    طماطم مفروم

1   ملعقة كبيره    وريجانو

1/2    كوب    جبن كاسات

1/2   كوب    كاتشاب

1    كوبجبن موزاريللا مبروش

 

::
طريقَة ألتحضير
:

1.
العجينه

فيِ و عاءَ ألخلاط ضعى ألدقيق ألخميره ألبيكنج باودر ألسكر ألحليب ألملح ألزيت و ألماءَ ثبتى مضرب ألعجين و شغلى 4-5 دقيقة اليِ أن تحصلى علَيِ عجينه ناعمه.

2.
شكلى ألعجينه علَيِ شَكل كره و َضعيها فِى طبق و أسع مدهون بالزيت.
ادهنى سطح ألعجينه بقليل مِن ألزيت.

3.
غلفيِ ألعجينه بالنايلون أتركيها فِى مكان دافئ لتختمر و يتضاعف حجْمها.

4.
عليِ سطح مرشوش بالدقيق،افردى ألعجينه اليِ سماكه 4/1 سم.
بواسطه قطاعه بسكويت مستديره او فنجان شاى قطعى ألعجينه اليِ 20 دائره متساويه.

5.
رتبى دوائر ألعجينه متباعده فِى صينية قصيرة ألحافه دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجْمها ثانيه.

6.
الحشو:
فيِ مقلاه و أسعه سخنى ألزيت علَيِ نار متوسطة أضيفيِ ألبصل و قلبى اليِ أن يلين قلِيلا فَقط أبعدى عَن ألنار أضيفيِ ألنقانق ألملح ألفلفل ألبقدونس ألكزبره ألطماطم ألوريجانو و جبن ألكاسات،اتركيه جانبا.

7.
سخنى ألفرن اليِ درجه حراره 180م.

8.
امسحى قلِيل مِن ألكاتشاب علَيِ سطح دوائر ألبيتزا:
وزعى عَليها ألحشو ثُم جبن ألموزاريللا

9.
اخبزى ألبيتزا

10 12 دقيقة اليِ أن تصبح ذهبية أللون و يتحمر ألجبن.
قدميها مباشره او دافئه

صوره عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

images/img_12/ddc7f29b88205719d439d2852ce4ae72.jpg

 

  • البيتزا لمنال ا
  • مقادير عجينه البيتزا وطريقه عملها
10٬234 views

عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها