عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

عجينه البيتزا منال العالم وصفه فطائر البيتزا وطريقَة عملها

وصفه عجائن البيتزا وطريقَة عملها لمنال العالم

دائما ما نجد الصغار والشباب يتوجهون اليِ الاكلات السريعه الجاهزه والدليفريِ خصوصا لطلب البيتزا

لكن الشيف منال العالم وَضعت طريقَة سهله جداً لعمل الفطائر بطعم لذيذ ورائحه ذكيه شهيه

صور عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

مده الطهي

25-30 دقيقه

العدد

20 قطعه

 

– مقادير الوصفه

:: العجينه :

3    كوب    دقيق

1    ملعقة كبيرة     خميره فوريه ناعمه

1    ملعقة صغيرة     بيكنج باودر

3    ملعقة كبيرة     سكر

3    ملعقة كبيرة     حليب مجفف

1   ملعقة صغيرة     ملح

1/4   كوب    زيت ذره

1    كوب    ماءَ دافىء جدا

:: الحشو :

1    ملعقة كبيرة     زيت

1    حبه صغيرة     بصل مفروم

6     اصابع    نقانق معلب(هوت دوج مفروم ناعم جدا1

1/2   ملعقة صغيرة     ملح

1/4    ملعقة صغيرة     فلفل اسود

2    ملعقة كبيرة     بقدونس مفروم

2    ملعقة كبيرة     كزبره مفرومه

1    حبه كبيرة     طماطم مفروم

1   ملعقة كبيرة     وريجانو

1/2    كوب    جبن كاسات

1/2   كوب    كاتشاب

1    كوبجبن موزاريللا مبروش

 

:: طريقَة التحضير :

1
العجينه

فيِ وعاءَ الخلاط ضعيِ الدقيق الخميره البيكنج باودر السكر الحليب الملح الزيت والماءَ ثبتيِ مضرب العجين وشغليِ 4-5 دقيقه اليِ ان تحصليِ عليِ عجينه ناعمه

2
شكليِ العجينه عليِ شَكل كره وَضعيها فِيِ طبق واسع مدهون بالزيت
ادهنيِ سطح العجينه بقليل مِن الزيت.

3
غلفيِ العجينه بالنايلون اتركيها فِيِ مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجْمها.

4
عليِ سطح مرشوش بالدقيق،افرديِ العجينه اليِ سماكه 4/1 سم
بواسطه قطاعه بسكويت مستديره أو فنجان شايِ قطعيِ العجينه اليِ 20 دائره متساويه

5
رتبيِ دوائر العجينه متباعده فِيِ صينيه قصيره الحافه دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجْمها ثانيه

6
الحشو: فِيِ مقلاه واسعه سخنيِ الزيت عليِ نار متوسطه اضيفيِ البصل وقلبيِ اليِ ان يلين قلِيلا فَقط ابعديِ عَن النار اضيفيِ النقانق الملح الفلفل البقدونس الكزبره الطماطم الوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.

7
سخنيِ الفرن اليِ درجه حراره 180م.

8
امسحيِ قلِيل مِن الكاتشاب عليِ سطح دوائر البيتزا: وزعيِ عَليها الحشو ثُم جبن الموزاريللا

9
اخبزيِ البيتزا 10 12 دقيقه اليِ ان تصبح ذهبيه اللون و يتحمر الجبن
قدميها مباشره أو دافئه

صور عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

http://new-all.1.top-new.co/images/img_12/ddc7f29b88205719d439d2852ce4ae72.jpg

 

10٬031 views

عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها