عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها


عجينه البيتزا منال العالم و صفه فطائر البيتزا و طريقه عملها

وصفه عجائن البيتزا و طريقه عملها لمنال العالم

دائما ما نجد الصغار و الشباب يتوجهون الى الاكلات السريعه الجاهزه و الدليفرى



خصوصا لطلب البيتزا

لكن الشيف منال العالم و ضعت طريقه سهله جدا لعمل الفطائر بطعم لذيذ و رائحه ذكيه شهيه

صوره عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

مده الطهي

25-30 دقيقه

العدد

20 قطعه

 

– مقادير الوصفه

:: العجينه :

3    كوب    دقيق

1    ملعقه كبيره    خميره فوريه ناعمه

1    ملعقه صغيره    بيكنج باودر

3    ملعقه كبيره    سكر

3    ملعقه كبيره    حليب مجفف

1   ملعقه صغيره    ملح

1/4   كوب    زيت ذره

1    كوب    ماء دافىء جدا

:: الحشو :

1    ملعقه كبيره    زيت

1    حبه صغيره    بصل مفروم

6     اصابع    نقانق معلب(هوت دوج مفروم ناعم جدا1

1/2   ملعقه صغيره    ملح

1/4    ملعقه صغيره    فلفل اسود

2    ملعقه كبيره    بقدونس مفروم

2    ملعقه كبيره    كزبره مفرومه

1    حبه كبيره    طماطم مفروم

1   ملعقه كبيره    وريجانو

1/2    كوب    جبن كاسات

1/2   كوب    كاتشاب

1    كوبجبن موزاريللا مبروش

 

:: طريقه التحضير :

1.

العجينه

فى و عاء الخلاط ضعى الدقيق الخميره البيكنج باودر السكر الحليب الملح الزيت و الماء ثبتى مضرب العجين و شغلى 4-5 دقيقه الى ان تحصلى على عجينه ناعمه.

2.

شكلى العجينه على شكل كره و ضعيها في طبق و اسع مدهون بالزيت.

ادهنى سطح العجينه بقليل من الزيت.

3.

غلفى العجينه بالنايلون اتركيها في مكان دافئ لتختمر و يتضاعف حجمها.

4.

علي سطح مرشوش بالدقيق،افردى العجينه الى سماكه 4/1 سم.

بواسطه قطاعه بسكويت مستديره او فنجان شاى قطعى العجينه الى 20 دائره متساويه.

5.

رتبى دوائر العجينه متباعده في صينيه قصيره الحافه دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانيه.

6.

الحشو: في مقلاه و اسعه سخنى الزيت على نار متوسطه اضيفى البصل و قلبى الى ان يلين قليلا فقط ابعدى عن النار اضيفى النقانق الملح الفلفل البقدونس الكزبره الطماطم الوريجانو و جبن الكاسات،اتركيه جانبا.

7.

سخنى الفرن الى درجه حراره 180م.

8.

امسحى قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا: و زعى عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا

9.

اخبزى البيتزا 10 12 دقيقه الى ان تصبح ذهبيه اللون و يتحمر الجبن.

قدميها مباشره او دافئه

صوره عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها

images/img_12/ddc7f29b88205719d439d2852ce4ae72.jpg

 

  • البيتزا لمنال ا
  • مقادير عجينه البيتزا وطريقه عملها
10٬385 views

عجينة البيتزا منال العالم , وصفة فطائر البيتزا وطريقة عملها