السبت , أكتوبر 19 2019



عجينة ال10 دقائق منال العالم

صور عجينة ال10 دقائق منال العالم

صور

يمكنك من خلال هذه العجينة ان تشكلي عجينة الفطاتر باللحمة او البيتزا او خلية النحل .

 

المقادير:
المجموعة الاولي
– 1/4 كوب سكر
– 2 ملعقة كبيرة خميرة فوريه
– 2 كوب ماء دافىء
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 2 كوب دقيق

المجموعة الثانية

– 1/2 كوب زيت
– 3 كوب دقيق
 ملحوظه: كمية الدقيق ممكن اقل او اكثر قليلا على حسب نوع الدقيق المستخدم
الطريقة
– تخلط مقادير المجموعة الاولي التالية  السكر و الخميرة و الملح و الدقيق و الماء مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .

 

– بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و هي الزيت و الدقيق و تعجن جيدا و تستخدم على طول .

 

– و مثل ما راينا ان  العجينة تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقائق في القسم الاول و تضاف عليها باقى المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينة هو خمس كاسات .

 

– قد تكون الكمية كبيرة , لكن بامكانك ان  تشكلى منها بمعنى انه بامكانك  تقسيم  العجينة للفطائر باللحمة او البيتزا او خلية النحل .

 

410 views

عجينة ال10 دقائق منال العالم