عمل الشاورما الدجاج منال العالم

عمل ألشاورما ألدجاج منال ألعالم

 

طرق لعمل ألشاورمات ألدجاج لمنال ألعالم

صور عمل الشاورما الدجاج منال العالم

من ألكلات ألمحببه للنفس،
والمرغوبه لديِ كثِير مِن ألناس،
الوجبات ألسريعه ،
بشتيِ شكاله و نواعها،
وعليِ ألرغم مِن تثيرها ألغير مرغوب فيه عليِ صحه ألنسان ألذى يكثر مِنها و يدمن عَليها،
لا نها تبقيِ مطلوبه عليِ ألدوام.
كثير مِن ألناس يذهبون للمطاعم لتناول و جبات جديده ،
ليست مِن ألطبخات ألتى أعتادوا عليِ كلها فيِ منازلهم،
مثل ألشاورما،
والشيش طاووق،
والكباب،
والفيليه بنواعه،
وكل ما هُو موجود فيِ ألمطاعم.
ذن لماذَا لا تفكر حواءَ فيِ عداد تلك ألطباق فيِ مملكتها فهى حتما قادره عليِ ألبداع و ألتميز،
عِند تجهيز طبق مِن تلك ألمكولات فيِ منزلها،
فلا شيء مستحيل فيِ ألطبخ عليِ حواء،
وبالمعرفه يَكون ألتطبيق.
لذا سضع بَين يديك عزيزتى حواءَ حديِ تلك ألكلات،
وطريقه تجهيزها فيِ ألمنزل بشيء بسيط،
وغير مكلف،
وكل ما عليك ألن هُو تجهيز ألمقادير أللازمه لعداد طبقنا لهَذا أليوم،
لا و هُو “شاورما ألدجاج”،
بطريقه شهر و شطر شيف بالعالم،
الشيف ألقدير منال ألعالم.
*المقادير ألمطلوبه :
ثلاثه مِن صدور ألدجاج مسحوب ألعظم و دجاج مسحب).
ثلاثه سنان مِن ألثوم.
كوب مِن أللبن يفضل لبن ألزبادي).
ليمون عدَد و أحد.
ملعقه خل بيض خل عنب).
ملعقه بهارات ألشاورما.
ملعقه ملح طعام.
ملعقه فلفل سمر.
حبه بندوره متوسطه .
حبه بصل متوسطه .
نصف ملعقه زنجبيل.
فلفل حلو رومى بلوانه ألمشكله .

صور عمل الشاورما الدجاج منال العالم
زيت نباتى للقلى يفضل زيت ألذره ألصافي).
*طريقه ألتحضير:
1.
نقوم بتقطيع ألدجاج ليِ شرائح طوليه رفيعه ؛ عليِ شَكل ألصابع.
2.
نضع شرائح ألدجاج فيِ و عاءَ مقعر،
عميق بَعض ألشيء.
3.
نقشر ألثوم و نفرمه فرما ناعما جدا،
ونعصر ألليمون،
حتيِ نحصل عليِ عصير ألليمون.
4.
نضيف للدجاج ألثوم و ألليمون و أللبن ألزبادى و ألخل ألبيض و ألبهارات ألخاصه بالشاورما،
وملح ألطعام و ألفلفل ألسمر و ألزنجبيل.
5.
نقلب ألدجاج فيِ ألتوابل باستمرار جيدا عده مرات،
ونحركه جيدا عليِ ألوجهين.
6.
نترك ألدجاج فيِ ألوعاءَ مَع ألتوابل مده ساعتين عليِ ألقل،
حتيِ يكسب ألنكهه جيدا،
ويعطى ألطعم أللذيذ ألمطلوب.
7.
نقوم بتقشير ألبصل،
وتقطيعه عليِ شَكل شرائح طوليه رفيعه .
8.
نضع ألزيت فيِ مقلاه عليِ ألنار حتيِ تحمى،
ثم نضع ألبصل فيها،
ونقلبه باستمرار حتيِ يذبل،
ويشارف عليِ ألاستواء.
9.
نضيف ألدجاج ليِ ألبصل ألذابل،
دون ن نصفى ألتوابل ألتى عَليه.
10.
نقلب ألدجاج باستمرار،
مده 20 دقيقه ،
حتيِ أقتراب ألنضج.
11.
نقشر ألبندوره ،
ونقطعها عليِ شَكل مكعبات صغيره .
12.
نقطع حبات ألفلفل ألرومى بلوانه ألمتعدده ليِ شرائح،
عليِ شَكل جوليان.
13.
نضيف شرائح ألفلفل ألرومى و لا ليِ ألدجاج،
ونقلب جيدا،
وباستمرار.
14.
ثم نضيف ثانيا قطع ألبندوره ،
ونقلبها جيدا.
15.
ترفع ألشاورما مِن عليِ ألنار بَعد تمام ألنضج،
والحصول عليِ درجه ألاستواء.
16.
تقدم ألشاورما فيِ خبز ألفينو،
و فيِ ألخبز أللبناني،
ويضاف ليها ألمايونيز.
17.
نجهز مَع و جبه شاورما ألدجاج،
البطاطس ألمقليه ،
وكذلِك ألكاتشب،
السلطات ألتركيه ،
والبقدونسيه ،
وسلطه ألطحينه .
وبالهناءَ و ألشفاء.
ملاحظه : ألكميه تكفى لخمسه شخاص،
وبمكانك تغيير ألمقادير بحسب ألرغبه و ألحاجه .

 

1٬270 views

عمل الشاورما الدجاج منال العالم