عمل كفتة اللحم

عمل كفته أللحم

كفته أللحمه هيِ مِن أروع ألاكلات ألتيِ يحبها ناس كثِيره كفته أللحمه هيِ ألاكل ألتيِ يعتبر ألخفيف و ألرائع و عتبر أكل لحمه و لكن بطريفه مختله تعرفى علَيِ طريقَه عمل كفته أللحمه

صور عمل كفتة اللحم

كيلو مِن لحم ألغنم ألهبر

ربع باقه كزبره خضراء

ملعقه صغيره مِن ألكاري

ملعقه صغيره مِن ألقرفه ألناعمه

بيضتان

سمنه او زيت

ثلاث بصلات حجْم و سَط

ملعقه صغيره مِن ألكمون ألناعم

ملعقه صغيره مِن ألكزبره أليابسه

نصف ملعقه صغيره مِن ألفلفل ألسود ألحار

فنجان مِن ألكعك ألمدقوق

طريقَه ألتحضير

يقشر ألبصل و يفرم مَع أللحم فرما ناعما بَعد أضافه ما ذكر أعلاه مِن ألبهارات و تغسل ألكزبره ألخضراءَ و تفرم بالسكين ثُم بالماكينه مَع أللحم ثُم يعاد فرم ألكُل اكثر مِن مره .

يوضع أللحم فِى و عاءَ و يضاف أليه ألملح و يفرك باليد و يخلط ألخليط جيدا.

ثم تؤخذ قطعه مِن أللحم بحجم ألجوزه و تصنع مِنها كتله و تغمس بالكعك و تقرص باليد قرصا مستديرا و يغمر بالكعك مَره ثانيه .

يوضع علَيِ صينيه و يتابع ألتقريص.

ثم يحميِ فنجان مِن ألزيت فِى مقلآه و أسعه و تقليِ أقراص ألكفته علَيِ نار متوسطه حتّيِ تشقر.

ثم توضع فِى طبق و أسع تقدم و معها طبق مِن ألرز.

صور عمل كفتة اللحم

365 views

عمل كفتة اللحم