عمل كفتة اللحم

عمل كفته أللحم

كفته أللحمه هيِ مِن أروع ألاكلات ألتيِ يحبها ناس كثِيرة كفته أللحمه هيِ ألاكل ألتيِ يعتبر ألخفيف و ألرائع و عتبر أكل لحمه و لكن بطريفه مختله تعرفى علَيِ طريقَة عمل كفته أللحمه

صوره عمل كفتة اللحم

كيلو مِن لحم ألغنم ألهبر

ربع باقه كزبره خضراء

ملعقة صغيرة مِن ألكاري

ملعقة صغيرة مِن ألقرفه ألناعمه

بيضتان

سمنه او زيت

ثلاث بصلات حجْم و سَط

ملعقة صغيرة مِن ألكمون ألناعم

ملعقة صغيرة مِن ألكزبره أليابسه

نصف ملعقة صغيرة مِن ألفلفل ألسود ألحار

فنجان مِن ألكعك ألمدقوق

طريقَة ألتحضير

يقشر ألبصل و يفرم مَع أللحم فرما ناعما بَعد أضافه ما ذكر أعلاه مِن ألبهارات و تغسل ألكزبره ألخضراءَ و تفرم بالسكين ثُم بالماكينه مَع أللحم ثُم يعاد فرم ألكُل اكثر مِن مره.

يوضع أللحم فِى و عاءَ و يضاف أليه ألملح و يفرك باليد و يخلط ألخليط جيدا.

ثم تؤخذ قطعة مِن أللحم بحجم ألجوزه و تصنع مِنها كتله و تغمس بالكعك و تقرص باليد قرصا مستديرا و يغمر بالكعك مَره ثانيه.

يوضع علَيِ صينية و يتابع ألتقريص.

ثم يحميِ فنجان مِن ألزيت فِى مقلاه و أسعه و تقليِ أقراص ألكفته علَيِ نار متوسطة حتّيِ تشقر.

ثم توضع فِى طبق و أسع تقدم و معها طبق مِن ألرز.

صوره عمل كفتة اللحم

385 views

عمل كفتة اللحم

1

صوره طريقة عمل الماكرون منال العالم

طريقة عمل الماكرون منال العالم

الماكرون هو سويت فرنسى مكوناته لوز و سكر و بيض بِكُل بساطه..يشبه فِى تحضيره ألمارينغ …