عمل كفتة اللحم

عمل كفتة اللحم

كفتة اللحمة هي من اروع الاكلات التي يحبها ناس كثيرة كفتة اللحمة هي الاكل التي يعتبر الخفيف و الرائع و عتبر اكل لحمة و لكن بطريفة مختلة تعرفي على طريقة عمل كفتة اللحمه

صور عمل كفتة اللحم

كيلو من لحم الغنم الهبر

ربع باقة كزبرة خضراء

ملعقة صغيرة من الكاري

ملعقة صغيرة من القرفة الناعمه

بيضتان

سمنة او زيت

ثلاث بصلات حجم و سط

ملعقة صغيرة من الكمون الناعم

ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسه

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل السود الحار

فنجان من الكعك المدقوق

طريقة التحضير

يقشر البصل و يفرم مع اللحم فرما ناعما بعد اضافة ما ذكر اعلاة من البهارات و تغسل الكزبرة الخضراء و تفرم بالسكين ثم بالماكينة مع اللحم ثم يعاد فرم الكل اكثر من مره.

يوضع اللحم في و عاء و يضاف الية الملح و يفرك باليد و يخلط الخليط جيدا.

ثم تؤخذ قطعة من اللحم بحجم الجوزة و تصنع منها كتلة و تغمس بالكعك و تقرص باليد قرصا مستديرا و يغمر بالكعك مرة ثانيه.

يوضع على صينية و يتابع التقريص.

ثم يحمي فنجان من الزيت في مقلاة و اسعة و تقلي اقراص الكفتة على نار متوسطة حتى تشقر.

ثم توضع في طبق و اسع تقدم و معها طبق من الرز.

صور عمل كفتة اللحم

501 views

عمل كفتة اللحم