غريبة منال العالم


غريبة منال العالم

 

طريقة لذيذة جدا علي طريقة منال العالم لعمل الذ غريبة .

صوره غريبة منال العالم

 

مقادير الوصفه
1 كوب زبدة لينه
1 كوب سكر ناعم بودره
1 حبه كبيرة بياض البيض
2 كوب دقيق
1 رشه صغيرة ملح
للتزين فستق حلبي مجروش،

فستق حلبي نصاف

صوره غريبة منال العالم
طريقة التحضير
1.

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.

سخني الفرن لى درجه حراره ١٨٠م.
2.

حضري صواني قصيرة الحافه.
3.

في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر.

ثبتي المضرب الشبكي.

شغلي الخلاط على سرعه متوسطة لمدة ٥ دقائق و لى ن يصبح لون الزبدة صفر فاتح جدا.
4.

ضيفي بياض البيض وشغلي على سرعه متوسطة لى ن يختفي البياض.
5.

اضيفي الدقيق والملح.

بعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب.

شغلي الخلاط على سرعه متوسطة لمدة دقيقة لى دقيقتين لى ن تتكون عجينه لينه وناعمه.

يمكنك تشكيل الغريبة مباشره و تركها لترتاح لمدة ساعة على القل.
6.

في طبق عميق ضعي الفستق المجروش.

ضعي الفستق المقطع نصاف في طبق خر.
7.

خذي مقدار من العجينه بحجم حبه الجوز و صغر قليلا.

شكلي العجينه بخفه لى كره ملساء.

ضعي قطعة من الفستق الصحيح في وسط الكره واضغطي عليها بخفه.

ضعي كره الغريبة في الفستق المجروش واضغطي بخفه كي يتغطى القاع بالفستق المجروش.

ضعي الغريبة في الصينيه.

كرري تشكيل بقيه العجينه لى قراص غريبة وضعي في الفستق.

ضعي قراص الغريبة في الصواني مع ترك مسافه ١ بوصه بين كل قرص والخر.
8.

خبزي الغريبة لمدة ٨ لى ١٠ دقائق.

من المهم ن لا يتغير لون الغريبة وتبقى بيضاء اللون.
9.

خرجي الغريبة من الفرن.

ضعي الصواني على شبك معدني ودعي الغريبة لى ن تبرد قليلا.

باستعمال ملعقة معدنيه عرريضه نقلي الغريبة على الشبك ودعيها لى ن تبرد تماما.

 

 

  • غريبه منال العالم
977 views

غريبة منال العالم