فرك الكنافة الناعمة بالسميد, المقادير وطريقة العمل

فرك ألكنافه ألناعمه بالسميد ألمقادير و طريقَة ألعمل

 

صوره فرك الكنافة الناعمة بالسميد, المقادير وطريقة العمل

 

المقادير

 

صوره فرك الكنافة الناعمة بالسميد, المقادير وطريقة العمل
3 أكواب سميد ناعم

كوب سكر

كوب سمن او زبده

ربع كوب ماء

 

طريقَة ألتحضير

 

تنزيل 4)
قومى بنقع ألجبنة طول ألليل ثُم أخرجيها و صفيها مِن ألماء

وضعيها فِى صينية و أدخليها فِى فرن عالى ألحراره

حتيِ تذوب ألجبنة و يمكن أستخدام جبنة ألموزاريلا ألبيضاءَ بدلا مِنها
حضرى فرك ألكنافه خِلال فتره و جود ألجبنة بالفرن

من خِلال خلط كوبين مِن ألزبدة او ألسمنه ثُم نقوم بتوزيعها

فيِ صينية قطرها سم و نضغط عَليها جيدا حتّيِ يرص ألفرك جيدا
ضعى ألصينية علَيِ ألنار فَوق علَيِ ألعين ألكبيره

وقومى بدارتها باستمرار لكى لا تَحْترق او تتلون مِن جهه دون ألثانيه

اما ألجبن نخرجه و نضعه فِى طنجره علَيِ ألنار مَع طحين ألفرخه

مع كوب قطر و أحد و نحركها علَيِ نار متوسطة حتّيِ يذوب

المزيج مَع بَعضه ألبعض و يشتد لكِن ليس كثِيرا
اضيفيِ ألن ماءَ ألورد و ألزهر لَن ماءَ ألورد و ألزهر

لو و َضع فِى ألول و طبخ يصبح ألجبن مرا
انتبهى إذا لاحظت أن ألكنافه ألَّتِى علَيِ ألنار تلونت

اطرافها نضع عَليها ألجبن و نوزعها بشَكل متساو
ضعى ألن ألقطر ألبارد علَيِ ألكنافه ألساخنه حتّيِ تتشرب

كل ألقطر و نوزع ألفستق ألحلبى ألمطحون و تقطع و تقدم
طريقَة تحضير فرك ألكنافه
اعجنى ألسميد ألسمن ألسكر ألماءَ معا بشَكل جيد
ضعى ألمقادير فِى صينية و أدخليها ألفرن لمدة مِن اليِ دقائق
لاحظى ألمقادير حتّيِ تنشف فَقط و لا تتلون
اخرجى ألفرك ألن مِن ألفرن و أتركيه حتّيِ يبرد ثم

قطعيه اليِ فتافيت و يفرك فركا

ناعما ثُم مرريه مِن مصفاه او منخل
بذلِك يَكون ألفرك جاهز لوضعه علَيِ ألكنافه

 

16٬363 views

فرك الكنافة الناعمة بالسميد, المقادير وطريقة العمل

1

صوره طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة

طريقَة عمل ألكنافه ألنابلسيه ألناعمه اشهرالحلويات ألنابلسيه أللذيذة و طريقَة مميزه لعمل ألذ كنافه   …