فرك الكنافة الناعمة بالسميد, المقادير وطريقة العمل


فرك الكنافة الناعمة بالسميد المقادير وطريقة العمل

 

صوره فرك الكنافة الناعمة بالسميد, المقادير وطريقة العمل

 

المقادير

 

صوره فرك الكنافة الناعمة بالسميد, المقادير وطريقة العمل
3 اكواب سميد ناعم

كوب سكر

كوب سمن او زبده

ربع كوب ماء

 

طريقة التحضير

 

تنزيل 4)
قومى بنقع الجبنة طول الليل ثم اخرجيها وصفيها من الماء

وضعيها في صينية وادخليها في فرن عالى الحراره

حتي تذوب الجبنة ويمكن استخدام جبنة الموزاريلا البيضاء بدلا منها
حضرى فرك الكنافة خلال فترة وجود الجبنة بالفرن

من خلال خلط كوبين من الزبدة او السمنة ثم نقوم بتوزيعها

فى صينية قطرها سم ونضغط عليها جيدا حتى يرص الفرك جيدا
ضعى الصينية علي النار فوق علي العين الكبيره

وقومى بدارتها باستمرار لكى لا تحترق او تتلون من جهة دون الثانيه

اما الجبن نخرجة ونضعة في طنجرة علي النار مع طحين الفرخه

مع كوب قطر واحد ونحركها علي نار متوسطة حتى يذوب

المزيج مع بعضة البعض ويشتد لكن ليس كثيرا
اضيفى الن ماء الورد والزهر لن ماء الورد والزهر

لو وضع في الول وطبخ يصبح الجبن مرا
انتبهى اذا لاحظت ان الكنافة التي علي النار تلونت

اطرافها نضع عليها الجبن ونوزعها بشكل متساو
ضعى الن القطر البارد علي الكنافة الساخنة حتى تتشرب

كل القطر ونوزع الفستق الحلبى المطحون وتقطع وتقدم
طريقة تحضير فرك الكنافه
اعجنى السميد السمن السكر الماء معا بشكل جيد
ضعى المقادير في صينية وادخليها الفرن لمدة من الى دقائق
لاحظى المقادير حتى تنشف فقط ولا تتلون
اخرجى الفرك الن من الفرن واتركية حتى يبرد ثم

قطعية الى فتافيت ويفرك فركا

ناعما ثم مررية من مصفاة او منخل
بذلك يكون الفرك جاهز لوضعة علي الكنافه

 

16٬419 views

فرك الكنافة الناعمة بالسميد, المقادير وطريقة العمل