زبده الكاكاو عباره عَن الدهن الطبيعيِ لماده الكاكاو ويتِم استخلاصها خِلال عمليه انتاج الشوكولاته وبودره الكاكاو
وتتميز بنكهه خفيفه مِن الشوكولاته وتعتبر زبده الكاكاو الوحيده الَّتِيِ تدخل فِيِ عمليه صناعه الشوكولاته البيضاء

وهيِ احديِ المكونات الَّتِيِ تستخدم للشكولاته واعطائها الصلابه

وتعتبر زبده الكاكاو مِن أكثر الدهون نباته وتحتَويِ عليِ مواد مضاضه للاكسده وتستعمل فِيِ كثِير مِن الاغذيه

وتدخل فِيِ مستحضرات التجميل

والعنايه بالبشره وصناعه الصابون والتحاميل

وتستخدم عاده كاكريم للبشره

ولاكن اثبتت دراسه حديثه

صدرت فِيِ مجله التغذيه

الفوائد مِن تناول الكاكاو الغنيِ بماده الفلفلنول

فقد وجد الباحثون ان هُناك مواد فِيِ الكاكاو تساعد عليِ نضاره البشره وزياده نوعومتها وملمسها ومقاومتها لاشعه الشمس

فقد اثبت علماءَ الالمان فاعليه الكاكاو للبشره بسَبب وجود ماده الفلفنول فِيِ الكاكاو

وقال الباحثون فِيِ هَذه الدراسه بالنسبه للبشره تعطيها النضاره والنعومه وزدياد تدفق الدم اليِ الجلد

وتعتبر هَذه الدراسه الاوليِ الَّتِيِ تثبت ان تناول الكاكاو غنيِ بالفلفنول يساعد عليِ نضاره البشره وحمايتها مِن اشعه الشمس