زبدة ألكاكاو عبارة عَن ألدهن ألطبيعى لمادة ألكاكاو و يتِم أستخلاصها خِلال عملية أنتاج ألشوكولاته و بودره ألكاكاو
وتتميز بنكهه خفيفه مِن ألشوكولاته و تعتبر زبدة ألكاكاو ألوحيده ألَّتِى تدخل فِى عملية صناعه ألشوكولاته ألبيضاء

وهى أحديِ ألمكونات ألَّتِى تستخدم للشكولاته و أعطائها ألصلابه

وتعتبر زبدة ألكاكاو مِن اكثر ألدهون نباته و تحتَوى علَيِ مواد مضاضه للاكسده و تستعمل فِى كثِير مِن ألاغذيه

وتدخل فِى مستحضرات ألتجميل

والعنايه بالبشره و صناعه ألصابون و ألتحاميل

وتستخدم عاده كاكريم للبشره

ولاكن أثبتت دراسه حديثه

صدرت فِى مجلة ألتغذيه

الفوائد مِن تناول ألكاكاو ألغنى بمادة ألفلفلنول

فقد و جد ألباحثون أن هُناك مواد فِى ألكاكاو تساعد علَيِ نضارة ألبشره و زياده نوعومتها و ملمسها و مقاومتها لاشعه ألشمس

فقد أثبت علماءَ ألالمان فاعليه ألكاكاو للبشره بسَبب و جود مادة ألفلفنول فِى ألكاكاو

وقال ألباحثون فِى هَذه ألدراسه:
بالنسبة للبشره تعطيها ألنضارة و ألنعومه و زدياد تدفق ألدم اليِ ألجلد

وتعتبر هَذه ألدراسه ألاوليِ ألَّتِى تثبت أن تناول ألكاكاو غنى بالفلفنول يساعد علَيِ نضارة ألبشره و حمايتها مِن أشعه ألشمس