فوائد ماء لقاح النخيل

صور فوائد ماء لقاح النخيل

النخلة كانت و لا تزال و ستظل الشجرة المباركة التي تحتل مكانة ريادية بارزة و عطاء متدفقا دون نضوب او توقف،

 

و هي رافد قوي للصناعات الحرفية الشعبية التي تشتهر بها المنطقة الشرقية خصوصا الاحساء و تزخر النخلة بامكانيات كبيرة يمكن الاستفادة منها حيث يستفاد من كل اجزائها و حتى مخلفاتها و التي منها لحاء اللقاح « الكروف» حيث تصنع منها ماء اللقاح الذى يستخدم على نطاق و اسع في دول الخليج العربي و صناعة ماء اللقاح تعتبر من الصناعات الشعبية التقليدية شبة المندثرة في المملكة على الرغم من وجود ما يقارب اكثر من 23 مليون نخله.

وكانت صناعة اللقاح من الصناعات المنتشرة في الماضى في الاحساء لكنها اختفت اليوم من حياتنا،

 

و لم يتبق سوي القليل جدا منها حتى الان مما يذكرنا بماضى تلك الصناعات،

 

و لقد توجد في الاحساء ثلاث معاصر فقط لصناعة ماء اللقاح او ما يسمي في اللهجة المحلية « التلتال» اشتهرت الدول المجاورة كالبحرين بهذه الصناعة حيث يوجد بها الكثير من مصانع مياة اللقاح التي تنتجة بكثرة و تصدرة لدول الخليج العربي و منها المملكه.

ويتميز ماء اللقاح برائحة عطرية نفاثة و يقطر من لحاء نبات النخيل « التلتال» و هو الغلاف الذى يحمى لقاح النخيل الذكر و يتميز هذا اللحاء بلونة الاخضر الداكن من الخارج و ملمسة الخشن،

 

بينما يكون لونة من الداخل يميل الى الصفار و ملمسة ناعم جدا،

 

و تعتبر صناعة تقطير ماء اللقاح من الصناعات القائمة على منتجات النخيل دون دخول اي ما دة اخرى في هذه الصناعة الشعبية ،

 

 

و يستخدم ماء اللقاح عادة باضافتة الى مياة الشرب و الشاى او يصنع منه انواع من المشروبات المختلفة خصوصا في فصل الصيف.

ويشرح لنا محمد المبارك صاحب معصرة لماء اللقاح في الاحساء طريقة تقطير ماء اللقاح حيث قال يتم العصر في مصانع تقليدية بسيطة و لها موسم محدد هي فترة النبات « تلقيح النخيل» و تستمر عملية التقطير من 35 يوما الى 40 يوما و اول خطوة هي شراء التلتال من المزارعين بالكيلو ثم يتم تجميعة و غسلة بالماء جيدا حيث يقطع طلوع النخلة الذكر او ما يسمي كروف النخلة الى قطع صغيرة ثم توضع في قدر معدنى بغطاء محكم له انبوبة معدنية تمر عبر بركة للتبريد،

 

ثم تنتهى هذه الانبوبة الى زجاجة كبيرة او عدة زجاجات متصلة بهذه الانبوبه،

 

و يتم وضع كمية من الطلوع و يضاف اليها كمية من الماء،

 

و تتم عملية التبخير و يتحول البخار الى ماء مشبع باللقاح و من هنا سمى ماء اللقاح،

 

ثم تعبا هذه المياة بعد ترشيحها في زجاجات تطرح للبيع في الاسواق،

 

خصوصا عند محلات العطاره،

 

و يقول المبارك لا نجد من يسوق لنا هذا المنتج التراثى الاصيل و نحتاج الى الدعم المعنوى من الجهات ذات العلاقة لتطوير هذه الصناعه،

 

و يضيف المبارك بان الطلب على ماء اللقاح السعودي في تزايد سواء من داخل المملكة او من دول الخليج خصوصا الكويت و البحرين ،

 

 

اما عن انتاج معصرتة يقول المبارك ينتج في اليوم الواحد معدل 300 لتر اي ما يقارب 10 الاف لتر سنويا تعبا في قوارير زجاجية محكمة الاغلاق.

  • فوائد التلتال
  • ما معنى ماء اللقاح
  • ماء لقاح
  • ماء لقاح الكويت

629 views

فوائد ماء لقاح النخيل