قاطو العيد 2017 , تحضير قاطو العيد

قاطو العيد 2017 تحضير قاطو العيد

صور قاطو العيد 2017 , تحضير قاطو العيد

قاطوهات العيد بالصور لهَذا العام 2017

صور قاطو العيد 2017 , تحضير قاطو العيد

 

المقادير‏:1‏ كيلو دقيق‏(8‏ اكواب متوسطة دقيق منخول‏),3‏ اكواب زبد‏,1‏ كوب لبن‏,1‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏,‏ ذرة ملح‏,2‏ ملعقة صغيرة رائحة كعك‏,2‏ ملعقة كبيرة سمسم محمص‏.‏
للحشو‏:‏ عجمية أو ملبن مكسرات محمصة ومجروشة‏(‏ بندق‏,‏ جوز‏)‏
الطريقة‏:‏ يخفق الزبد بالمضرب الكهربائيِ أو العجانة حتّى ينعم‏,‏ يضاف اللبن مَع الاستمرار فِيِ الخفق حتّى يتجانس الخليط‏.‏
‏*‏ يوضع‏6‏ اكواب مِن خليط الدقيق فِيِ طبق عجن ويضاف اليه البيكنج بودر والملح ويرش فَوقه السمسم ورائحة الكعك‏.‏
‏*‏ يصب خليط اللبن بالتدريج فَوق خليط الدقيق ويعجن المقدار حتّى نحصل عليِ عجينة يُمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد‏,‏ وقد يضاف باقيِ الدقيق بالتدريج‏.‏
‏*‏ تقطع العجينة اليِ كرات متساوية وتحشيِ بقطعة صغيرة مِن العجمية أو الملبن‏(‏ بحجم البندقة الصغيرة‏)‏ مَع البندق أو الجوز وتنقش بالمنقاش مَع عدَم الضغط عليِ الكعكة باليد‏.‏
‏*‏ يسخن الفرن ويرص الكعك فِيِ الصاجات مَع مراعآة ترك مسافة بَين كُل واحدة واخري‏.‏
‏*‏ يخبز الكعك فِيِ فرن متوسط الحرارة حتّى يصير لونه ذهبيا‏,‏ يرفع مِن الفرن وبحرص يرفع مِن الصاجات ويترك حتّى يبرد‏.‏
‏*‏ يرص فِيِ علب ويرش بسكر بودرة عِند التقديم‏.‏.

 

2016 العيد تحضير قاطو 3٬372 views

قاطو العيد 2017 , تحضير قاطو العيد