كبسة الدجاج



الاكلا           سم الطبق خطوات طبخ كبسه دجاج
الوصف طبق رئيسى ارز و دجا ج

صور كبسة  الدجاج
اسم الطبق خطوات طبخ كبسه دجاج
الوصف طبق رئيسى ارز و دجاج
المطبخ عربي
دالمقادير:

نصف حبه دجاج  كاسان ارز.
ثلاث كاسات ماء كاس لحالة و كاسان لحالهم.
كوب زبدة بصل مقطع.
بهارات فلفل قرنفل قرفة كمون.
م.ك صلصة طماطم.
عرقين بسباس مكعب ما جي.
زبيب شرائح ليمون.
كاس عصير الجزر.

طريقة التحضير:

ضعى الزبدة على نار هادية , ثم اضيفى البصل.
اضيفى البهارات.
اضيفى مكعب ما جى صلصة طماطم.
اضيفى عصير الجزر.
ضعى الدجاج بالقدر و كذا عرقى البسباس.
قلبيها على فترات متلاحقه.
اضيفى شرائح الليمون مع الزبيب.
اضيفى كاسان ماء مع رشات ملح اذا رغبت.
وبامكانك الاكتفاء بملح مرقة الدجاج و اتركي الدجاج تنضج جيدا.
طلعى الدجاج , و اضيفى الارز و اضيفى اخر كاس ماء.
اذا بدا الارز يذهب منه الماء, اطفئ النار.
صبى الارز بصينية فرن مغطية بالالمونيوم0
ضعى الدجاج من اعلى بالصينيه.
غطى الصينية و ضعيها بالفرن لمدة 20 دقيقه.
تقدم ساخنه.

قة عمل الدجاج بالزبادي و النعناع من الاطباق الرئيسية التي يمكنك تحضيرها في المنزل و الاستمتاع بها مع عائلتك حيث ان هذا الطبق لا يكلف الكثير من الوقت لتحضيرة و لا يحتاج الى مجهود كبير لتنفيذة فطبق الدجاج بالزبادي و النعناع هو من الاطباق التي يمكنك تحضيرها في يوم من ايام العمل الشاقة و التي تعودين بعدها الى المنزل في حالة من التعب و الارهاق و تكفى هذه المقادير الموجودة لتحضير و جبة لاربعة افراد كل ما عليك الان هو قراءة هذه المقادير و تحضيرها و اتباع الخطوات المكتوبة بالاسفل لتتمكنى من تحضير طبق الدجاج بالزبادي و النعناع

مقادير طريقة عمل الدجاج بالزبادي و النعناع
كيلو و نصف من الدجاج افخاذ)
ربع كيلو من الطماطم
كوبين من الزبادي
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبه

ملعقة كبيرة نعناع ناشف
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة شطه
رشة جوزة الطيب
ثلاثة فصوص ثوم مفروم ناعم
نصف كوب من عصير الليمون
اربعة ملاعق كبيرة زبده
ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل
طريقة تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

طريقة عمل الدجاج بالزبادي و النعناع
1 نقوم بخلط كل المكونات التالية معا حتى نحصل على قوام متماسك و نتاكد من امتزاج المكونات معا جيدا
(الزبادي عصير الليمون النعناع و الخل الملح الفلفل الاسود الزعتر الكمون الشطة نضيف نصف كمية الثوم و نقوم بتتبيل افخاذ الدجاج بهذا المزيج على الاقل لمدة ساعتين
2 نقوم بوضع افخاذ الدجاج في صينية بعد اخراجها من تتبيلة الزبادي و النعناع بعد مرور ساعتين على الاقل و نضعها فوقها ملعقتين من الزبدة و نقوم بادخالها الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى يشقر لونها

images 21 طريقة تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

3 اثناء وضع صينية الدجاج في الفرن نقوم بعمل صوص الطماطم و الذى سوف نقدمة مع طبق الدجاج بالزبادي و النعناع حيث نقوم بتشويح باقى الثوم المفروم مع الطماطم الموجودة و كمية الزبدة المتبقية و كمية من البهارات مثل تتبيلة الزبادي و بعدها نقوم باخراج الصينية من الفرن
4 عند تقديم الدجاج بالزبادي و النعناع نقوم بسكب صوص الطماطم السابق تجهيزة و تقدم ساخنه

ه
ه

قة عمل الدجاج بالزبادي و النعناع من الاطباق الرئيسية التي يمكنك تحضيرها في المنزل و الاستمتاع بها مع عائلتك حيث ان هذا الطبق لا يكلف الكثير من الوقت لتحضيرة و لا يحتاج الى مجهود كبير لتنفيذة فطبق الدجاج بالزبادي و النعناع هو من الاطباق التي يمكنك تحضيرها في يوم من ايام العمل الشاقة و التي تعودين بعدها الى المنزل في حالة من التعب و الارهاق و تكفى هذه المقادير الموجودة لتحضير و جبة لاربعة افراد كل ما عليك الان هو قراءة هذه المقادير و تحضيرها و اتباع الخطوات المكتوبة بالاسفل لتتمكنى من تحضير طبق الدجاج بالزبادي و النعناع

مقادير طريقة عمل الدجاج بالزبادي و النعناع

 كيلو و نصف من الدجاج افخاذ)

ربع كيلو من الطماطم

كوبين من الزبادي

ملح حسب الرغبه

فلفل اسود حسب الرغبه

ملعقة كبيرة نعناع ناشف

ملعقة صغيرة زعتر

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة شطه

رشة جوزة الطيب

ثلاثة فصوص ثوم مفروم ناعم

نصف كوب من عصير الليمون

اربعة ملاعق كبيرة زبده

ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل

صور كبسة  الدجاج

طريقة عمل الدجاج بالزبادي و النعناع

1 نقوم بخلط كل المكونات التالية معا حتى نحصل على قوام متماسك و نتاكد من امتزاج المكونات معا جيدا
(الزبادي عصير الليمون النعناع و الخل الملح الفلفل الاسود الزعتر الكمون الشطة نضيف نصف كمية الثوم و نقوم بتتبيل افخاذ الدجاج بهذا المزيج على الاقل لمدة ساعتين

2 نقوم بوضع افخاذ الدجاج في صينية بعد اخراجها من تتبيلة الزبادي و النعناع بعد مرور ساعتين على الاقل و نضعها فوقها ملعقتين من الزبدة و نقوم بادخالها الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى يشقر لونها

images 21 طريقة تحضير الدجاج بالزبادي و النعناع

3 اثناء وضع صينية الدجاج في الفرن نقوم بعمل صوص الطماطم و الذى سوف نقدمة مع طبق الدجاج بالزبادي و النعناع حيث نقوم بتشويح باقى الثوم المفروم مع الطماطم الموجودة و كمية الزبدة المتبقية و كمية من البهارات مثل تتبيلة الزبادي و بعدها نقوم باخراج الصينية من الفرن

4 عند تقديم الدجاج بالزبادي و النعناع نقوم بسكب صوص الطماطم السابق تجهيزة و تقدم ساخنه

 

1٬306 views

كبسة الدجاج