الخميس , أكتوبر 24 2019


كعب غزال جاهز للبيت

كعب غزال جاهز للبيت

 

الذ و اسهل الطرق لتحضير كعب الغزال اللذيذ في منزلك دون الحاجة للجوء للشراء من الخارج من المخابز كل ما عليكى سوى ان تتطبقى الخطوات الاتيع بكل دقة للحصول على افضل النتائج سيدتي

 

صورة كعب غزال جاهز للبيت

صور

 

1 ¼ كوب دقيق

4معلقة كبيرة زبده

رشة ملح

½ كوب ماء زهر للعجن

بياض بيضة 1

سمسم ابيض

للحشو:

1 كوب لوز مفري 1 معلقة كبيرة زبدة ½ كوب سكر 1 معلقة صغيرة قرفة ½ معلقة صغيرة ماء زهر

لتجهيز الحشو يخلط اللوز مع الزبد و لسكروباقى المقادير باليد حتى يصبح كالعجين و يترك جانبا

1 ينخل الدقيق ثم يفرك مع السمن حتى يمتزجوا ثم يعجن

2 يفرد  لطبقة رفيعة جدا من العجين ثم بقطاعة دائرية يقطع لدوائر حوالي من 6-8 سم ثم نشكل من الحشو اسطوانات صغيرة و توضع بمنتصف الدائرة و نغلق الدائرة على الحشو و نراعي الضغط عليها حتى تخذ شكل الحشو تماما ثم براحة يدك شكليها على شكل هلال ثم نضغط اطرفة معا بقطاعة عجين زجزاج ثم تدهن ببياض البيض و تغمس بالسمسم و ترص في صينية فرن و تترك لترتاح ل3-4 ساعات ثم تخرم من الاعلى و تدخل فرن 180 ل10 دقائق و حتى تستوى

 

صورة كعب غزال جاهز للبيت

 

 

 

بحث عن كعب غزال

497 views

كعب غزال جاهز للبيت