كعب غزال جاهز للبيت

كعب غزال جاهز للبيت

 

الذ واسَهل الطرق لتحضير كعب الغزال اللذيذ فِيِ منزلك دون الحاجه للجوء للشراءَ مِن الخارِج مِن المخابز كُل ما عليكيِ سويِ ان تتطبقيِ الخطوات الاتيع بِكُل دقه للحصول عليِ أفضل النتائج سيدتي

 

صور كعب غزال جاهز للبيت

 

1 ¼ كوب دقيق

4معلقه كبيرة زبده

رشه ملح

½ كوب ماءَ زهر للعجن

بياض بيضه 1

سمسم ابيض

للحشو:

1 كوب لوز مفريِ 1 معلقه كبيرة زبده ½ كوب سكر 1 معلقه صغيرة قرفه ½ معلقه صغيرة ماءَ زهر

لتجهيز الحشو يخلط اللوز مَع الزبد ولسكروباقيِ المقادير باليد حتّى يصبح كالعجين ويترك جانبا

1 ينخل الدقيق ثُم يفرك مَع السمن حتّى يمتزجوا ثُم يعجن

2 يفرد  لطبقه رفيعه جداً مِن العجين ثُم بقطاعه دائريه يقطع لدوائر حواليِ مِن 6-8 سم ثُم نشَكل مِن الحشو اسطوانات صغيرة وتوضع بمنتصف الدائره ونغلق الدائره عليِ الحشو ونراعيِ الضغط عَليها حتّى تخذ شَكل الحشو تماما ثُم براحه يدك شكليها عليِ شَكل هلال ثُم نضغط اطرفه معا بقطاعه عجين زجزاج ثُم تدهن ببياض البيض وتغمس بالسمسم وترص فِيِ صينيه فرن وتترك لترتاح ل3-4 ساعات ثُم تخرم مِن الاعليِ وتدخل فرن 180 ل10 دقائق و حتّى تستوى

 

صور كعب غزال جاهز للبيت

 

 

 

283 views

كعب غزال جاهز للبيت