Warning: mysqli_query(): (HY000/1030): Got error 28 from storage engine in /home/beautyyo/public_html/wp-includes/wp-db.php on line 1811
كعك السميد والتمر | العالم اجمل

كعك السميد والتمر

كعك السميد والتمر

 

يعد كعك السميد والتمر مِن اسرع انواع المخبوزات حيثُ أنه يتميز بمذاق لذيذ جداً فاليِ كُل ست بيت طريقَة مميزه لتحضير كعك السميد والتمر

 

صور كعك السميد والتمر

مكونات ومقادير العجينة

• نصف كيلو مِن السميد الناعم

• نصف كيلو مِن السميد الخشن

• كوب مِن الطحين

• 100 غرام مِن السكر

• ملعقة واحدة صغيرة مِن بهارات الكعك

• 400 غرام مِن السمنة

• نصف كوب مِن ماءَ الورد

• ملعقة خميرة صغيرة تذوب فِيِ ربع كوب مِن الماءَ الدافئ

• كوب واحد مِن الماءَ الدافئي

مكونات ومقادير الحشوة:

• ربع كيلو مِن التمر منزوع النوآة يتِم فرمها فِيِ المفرمة الخاصة مَع اضافة ملعقتين مِن السمن أو نعجنها باليد ونكورها اليِ قطع لتشَكل حشوة للعجين • عِند عجن التمر مَع السمن يُمكن اضافة بهارات الكعك لَها مِثل اليانسون الشومر لظهار نكهة التمر.

طريقَة التحضر للعجينة)

: نقوم بخلط جميع المواج الجافة مَع بَعضها البعض وبعدها نضيف السمنة ونفرك الخليط بالصابع وليس عجنا ثُم نتركا ليلة كاملة أو 10 ساعات مَع فركها جميعها 4 مرات عليِ القل ونغطيها وقبل ان يتِم إستعمال العجينة نضيف اليه الخميرة المذابة فِيِ الماءَ الدافئ ونضيف اليها أيضا ماءَ الورد وماءَ الزهر وكس الماءَ نعجن العجينة جيدا ونتركها تخمر لمدة ساعة قَبل تقطيعها أو استخدامها وبعد ان تخمر العجينة نحضر ادوات اعداد الكعك القوالب وصوانيِ الشويِ وصوانيِ التقطيع والحشوة الَّتِيِ تم تحضيرها مسبقا ثُم نبدا بتقطيع العجينة عليِ شَكل كرات صغيرة ونحشيها بالتمر ونستمر عليِ ذلِك اليِ ان نحشيِ كُل قطع العجين وبعد ان نحشيها جميعها نبدا برصها داخِل القالب وخراجها مِنه وترتيبها عليِ داخِل صوانيِ الشويِ وبعدها نحميِ الفرن عليِ درجة حرارة متوسطة ونشويِ جميع الصوانيِ وننتظر الكعك حتّى يبرد وقبل ان نقدمه يُمكن رش السكر المطحون عليِ وجه الكعك بواسطة مصفآة الشايِ ويتِم تقديمه مَع باقيِ انواع الكعك والمعمول الخرى...

صور كعك السميد والتمر

 

 

 

  • كعك
  • كعك العيد بالتمر
  • اي نوع سميد للمعمول استعمل
  • كرعك
  • كعك التمر
  • كعك السميد
  • كعك العيد بالسميد
  • كعك بالسميد
3٬673 مشاهدة

كعك السميد والتمر


Warning: mysqli_query(): (HY000/1030): Got error 28 from storage engine in /home/beautyyo/public_html/wp-includes/wp-db.php on line 1811