كعك العيد الفلسطينيِ بالطحين بزيت الزيتون
كعك العيد الفلسطينيِ بالطحين بزيت الزيتون مِن اجمل الاكلات الرائعه والمختلفه تعرف عَليها
عداد كعك العيد الفلسطيني
نحتاج المقادير التاليه
كيلو تمر.
ملعقة قرفه
ملعقة يانسون.
ملقعه دقه الكعك.
حليب حسب الحاج.
2.0 كوب سكر.
كوب زيت الذره
2.0 ملعقة خميره باودر.
2.0 ملعقة سكر فانيلا.
3.60 غرام قوالب زبده
كيلو طحين.
كيلو سميد.
0.5 كوب سمسم
حسب الرغبه
قليلا مِن زيت الزيتون حسب الطلب.
ما طريقَة تحضير كعك العيد الفلسطيني:
– نحضر العجينه فِيِ المساءَ وذلِك بخلط السميد مَع الطحين وسكر الفانيلا والخميره
– نضع عَليها زيت الذره والزبده ونبسه جيدا ونتركه حتّى الصباح.
– فِيِ الصباح نضيف اليانسون ودقه الكعك والسمسم.
– نسخن الحليب قلِيلا مَع السكر ونضيفه لِيِ الخليط ونعجنه جيدا.
– نتركه نصف ساعه وبعدها نقطعه قطع صغيره
– نقوم بتحضير التمر المعجون مَع القرفه وزيت الزيتون ونقطع التمر حسب حجْم قطع العجين ونحشوها بيِ شَكل نُريد “دوائر و قوالب”.
– يخبز فِيِ فرن عاليِ الحراره 170 درجه مِن السفل ثُم العلى.
