كعك ألعيد ألفلسطينى بالطحين بزيت ألزيتون
كعك ألعيد ألفلسطينى بالطحين بزيت ألزيتون مِن أجمل ألاكلات ألرائعه و ألمختلفة تعرف عَليها
عداد كعك ألعيد ألفلسطيني،
نحتاج ألمقادير ألتاليه:
كيلو تمر.
ملعقة قرفه.
ملعقة يانسون.
ملقعه دقه ألكعك.
حليب حسب ألحاج.
2.0 كوب سكر.
كوب زيت ألذره.
2.0 ملعقة خميره باودر.
2.0 ملعقة سكر فانيلا.
3.60 غرام قوالب زبده.
كيلو طحين.
كيلو سميد.
0.5 كوب سمسم،
حسب ألرغبه.
قليلا مِن زيت ألزيتون حسب ألطلب.
ما طريقَة تحضير كعك ألعيد ألفلسطيني:
– نحضر ألعجينه فِى ألمساءَ و ذلِك بخلط ألسميد مَع ألطحين و سكر ألفانيلا و ألخميره.
– نضع عَليها زيت ألذره و ألزبدة و نبسه جيدا و نتركه حتّيِ ألصباح.
– فِى ألصباح نضيف أليانسون و دقه ألكعك و ألسمسم.
– نسخن ألحليب قلِيلا مَع ألسكر و نضيفه ليِ ألخليط و نعجنه جيدا.
– نتركه نصف ساعة و بعدها نقطعة قطع صغيره.
– نقوم بتحضير ألتمر ألمعجون مَع ألقرفه و زيت ألزيتون و نقطع ألتمر حسب حجْم قطع ألعجين و نحشوها بى شَكل نُريد “دوائر و قوالب”.
– يخبز فِى فرن عالى ألحراره 170 درجه مِن ألسفل ثُم ألعلى.
- طريقه كعك زيت الزيتون
