كلاوى مشوية

تعرفيِ معنا سيدتيِ عليِ طريقَة تحضير الكلاويِ المشوية اللذيذة مِن مطبخك حيثُ تعتبر الكلاويِ مِن اسَهل الاكلات ولها طرق كثِير لتحضيرها

الكلاويِ المشوية

 

المقادير :

2 بصلة متوسطة

2 ليمونة متوسطة

كمية قلِيلة مِن الملح و الفلفل الحار

نصف كيلو شحم كلاويِ 1 كيلو كلاوي

بقدونس

طريقَة التحضير :

اشبكيِ قطعة واحدة مِن الكلاويِ بَعد تتبيلها فِيِ سيخ الشواءَ ويليها قطعة اخريِ مِن شحم الكلاويِ يليها قطعة اخريِ مِن الكلاويِ ثُم رصيها فِيِ صحن مفروش بقليل مِن اوراق البقدونس

الكلاويِ بصلصة الطماطم

المقادير :

1 كيلو كلاوي

2 كوب مِن عصير الطماطم

2 ملعقة كبيرة مِن معجون الطماطم

1 كوب مِن الماءَ المغلي

1 ملعقة صغيرة مِن الزنجبيل

1 ملعقة زبدة كبيرة

1 ملعقة صغيرة مِن جوزة الطيب

1 ملعقة كبيرة مِن الكسبرة الخضراء

بصلة كبيرة مفرومة

5 فصوص ثوم مهروسة

ملعقة صغيرة ملح طعام

ملعقة صغيرة فلفل حار.

طريقَة التحضير :

اغسليِ الكلاويِ بالماءَ ونظفيها جيدا ثُم قطعيها اليِ مكعبات متوسطة حمريِ البصل وفصوص الثوم والكلاويِ أيضا فِيِ الزبدة وقلبيهم جيدا مَع اضافة كمية مناسبة مِن صلصة الطماطم وعصير الطماطم والقليل مِن البهارات و التوابل وضيفيِ اليها كوب مِن الماءَ الساخن
.

اتركيِ الكلاويِ مَع صلصة الطماطم تَحْت درجة حرارة عالية حتّى تنضج تماما

ثم قدميها فِيِ وعاءَ عميق وزينيه بوراق الكسبرة الخضراءَ اليِ جانب طبق مِن الرز البيض المسلوق.

الكلاويِ بالفلفل الرومي

 

المقادير:

1 كيلو مِن الكلاوي

شرائح بصل مقطع

شرائح صغيرة.شرائح فلفل روميِ مقطعة

ملعقة صغيرة ثوم

ملعقة كبيرة مدقوق

ملح وفلفل اسود

طريقَة التحضير :

حمريِ شرائح البصل والفلفل المقطعة فِيِ مقلآة كبيرة ثُم قوميِ بتحمير الكلاويِ عليِ نار عالية فِيِ مقلآة اخريِ حتّى تنضج اضيفيِ الثوم والملح والفلفل السود لمقلآة الكلاويِ ثُم ضعيِ شرائح مِن الفلفل الروميِ و قلبيهم وقدميها ساخنة مَع القليل مِن شرائح الليمون.

صور كلاوى مشوية

صور كلاوى مشوية

قفغقف

كلاوى مشوية 342 views

كلاوى مشوية