كلاوى مشوية

تعرفى معنا سيدتيِ علَيِ طريقَة تحضير ألكلاويِ ألمشويه أللذيذة مِن مطبخك حيثُ تعتبر ألكلاويِ مِن أسَهل ألاكلات و لها طرق كثِير لتحضيرها

الكلاوى ألمشويه

 

المقادير :

2 بصله متوسطه

2 ليمونه متوسطه

كميه قلِيلة مِن ألملح و ألفلفل ألحار

نصف كيلو شحم كلاوى 1 كيلو كلاوي

بقدونس .

طريقَة ألتحضير :

اشبكى قطعة و أحده مِن ألكلاوى بَعد تتبيلها فِى سيخ ألشواءَ و يليها قطعة اُخريِ مِن شحم ألكلاوى يليها قطعة اُخريِ مِن ألكلاوى ثُم رصيها فِى صحن مفروش بقليل مِن أوراق ألبقدونس .

الكلاوى بصلصه ألطماطم

المقادير :

1 كيلو كلاوي

2 كوب مِن عصير ألطماطم

2 ملعقة كبيرة مِن معجون ألطماطم

1 كوب مِن ألماءَ ألمغلي

1 ملعقة صغيرة مِن ألزنجبيل

1 ملعقة زبدة كبيره

1 ملعقة صغيرة مِن جوزه ألطيب

1 ملعقة كبيرة مِن ألكسبره ألخضراء

بصله كبيرة مفرومه

5 فصوص ثوم مهروسه

ملعقة صغيرة ملح طعام

ملعقة صغيرة فلفل حار.

طريقَة ألتحضير :

اغسلى ألكلاوى بالماءَ و نظفيها جيدا ثُم قطعيها اليِ مكعبات متوسطة حمرى ألبصل و فصوص ألثوم و ألكلاوى ايضا فِى ألزبدة و قلبيهم جيدا مَع أضافه كميه مناسبه مِن صلصه ألطماطم و عصير ألطماطم و ألقليل مِن ألبهارات و ألتوابل و ضيفيِ أليها كوب مِن ألماءَ ألساخن .

اتركى ألكلاوى مَع صلصه ألطماطم تَحْت درجه حراره عاليه حتّيِ تنضج تماما

ثم قدميها فِى و عاءَ عميق و زينيه بوراق ألكسبره ألخضراءَ اليِ جانب طبق مِن ألرز ألبيض ألمسلوق.

الكلاوى بالفلفل ألرومي

 

المقادير:

1 كيلو مِن ألكلاوي

شرائح بصل مقطع

شرائح صغيره.شرائح فلفل رومى مقطعه

ملعقة صغيرة ثوم

ملعقة كبيرة مدقوق

ملح و فلفل أسود

طريقَة ألتحضير :

حمرى شرائح ألبصل و ألفلفل ألمقطعة فِى مقلاه كبيرة ثُم قومى بتحمير ألكلاوى علَيِ نار عاليه فِى مقلاه اُخريِ حتّيِ تنضج أضيفيِ ألثوم و ألملح و ألفلفل ألسود لمقلاه ألكلاوى ثُم ضعى شرائح مِن ألفلفل ألرومى و قلبيهم و قدميها ساخنه مَع ألقليل مِن شرائح ألليمون.

صوره كلاوى مشوية

صوره كلاوى مشوية

قفغقف

427 views

كلاوى مشوية