كلاوى مشوية

تعرفى معنا سيدتيِ علَيِ طريقَه تحضير ألكلاويِ ألمشويه أللذيذه مِن مطبخك حيثُ تعتبر ألكلاويِ مِن أسَهل ألاكلات و لها طرق كثِير لتحضيرها

الكلاوى ألمشويه

 

المقادير :

2 بصله متوسطه

2 ليمونه متوسطه

كميه قلِيله مِن ألملح و ألفلفل ألحار

نصف كيلو شحم كلاوى 1 كيلو كلاوي

بقدونس .

طريقَه ألتحضير :

اشبكى قطعه و أحده مِن ألكلاوى بَعد تتبيلها فِى سيخ ألشواءَ و يليها قطعه اُخريِ مِن شحم ألكلاوى يليها قطعه اُخريِ مِن ألكلاوى ثُم رصيها فِى صحن مفروش بقليل مِن أوراق ألبقدونس .

الكلاوى بصلصه ألطماطم

المقادير :

1 كيلو كلاوي

2 كوب مِن عصير ألطماطم

2 ملعقه كبيره مِن معجون ألطماطم

1 كوب مِن ألماءَ ألمغلي

1 ملعقه صغيره مِن ألزنجبيل

1 ملعقه زبده كبيره

1 ملعقه صغيره مِن جوزه ألطيب

1 ملعقه كبيره مِن ألكسبره ألخضراء

بصله كبيره مفرومه

5 فصوص ثوم مهروسه

ملعقه صغيره ملح طعام

ملعقه صغيره فلفل حار.

طريقَه ألتحضير :

اغسلى ألكلاوى بالماءَ و نظفيها جيدا ثُم قطعيها اليِ مكعبات متوسطه حمرى ألبصل و فصوص ألثوم و ألكلاوى ايضا فِى ألزبده و قلبيهم جيدا مَع أضافه كميه مناسبه مِن صلصه ألطماطم و عصير ألطماطم و ألقليل مِن ألبهارات و ألتوابل و ضيفيِ أليها كوب مِن ألماءَ ألساخن .

اتركى ألكلاوى مَع صلصه ألطماطم تَحْت درجه حراره عاليه حتّيِ تنضج تماما

ثم قدميها فِى و عاءَ عميق و زينيه بوراق ألكسبره ألخضراءَ اليِ جانب طبق مِن ألرز ألبيض ألمسلوق.

الكلاوى بالفلفل ألرومي

 

المقادير:

1 كيلو مِن ألكلاوي

شرائح بصل مقطع

شرائح صغيره .شرائح فلفل رومى مقطعه

ملعقه صغيره ثوم

ملعقه كبيره مدقوق

ملح و فلفل أسود

طريقَه ألتحضير :

حمرى شرائح ألبصل و ألفلفل ألمقطعه فِى مقلآه كبيره ثُم قومى بتحمير ألكلاوى علَيِ نار عاليه فِى مقلآه اُخريِ حتّيِ تنضج أضيفيِ ألثوم و ألملح و ألفلفل ألسود لمقلآه ألكلاوى ثُم ضعى شرائح مِن ألفلفل ألرومى و قلبيهم و قدميها ساخنه مَع ألقليل مِن شرائح ألليمون.

صور كلاوى مشوية

صور كلاوى مشوية

قفغقف

400 views

كلاوى مشوية