كيفة عمل الهريسه بسهولة

كيفه عمل الهريسه بسهولة

 

الهريسه مِن الاكلات الجميله الليِ بحبها اويِ بصراحه بتعجبنيِ جداً وسهله فِيِ عمايلها عَن أيِ حلويِ تانيه بالذَات لما بتبق مقرمشه أنا بعرف اعملها لاولاديِ بيحبوها اوى

صور كيفة عمل الهريسه بسهولة

 

صور كيفة عمل الهريسه بسهولة

 

بسبوسه  بجوزالهند

 

تعد البسبوسه طبق مِن اطباق الحلويات المفضله لديِ الكثيرين مِن الاشخاص وذَات طعم لذيذ
وتتعدَد طرق عملها حسب كُل بلد ومنطقه
واليَوم سوفَ نعرض عليكم احديِ هَذه الطرق الَّتِيِ اتمنيِ ان تنال اعجابكم

المقادير

2 كوب دقيق سميد

2 كوب لبن زبادي

كوب سكر

¼ كوب زيت

3 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور

ملعقة شايِ بيكنج بودر

¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقَة التحضير

¼ ملعقة صغيرة ملح.

للتزين نحتاج

حسب الرغبه فستق مقشر ومقطع نصفين فَقط أو لوز

الطريقَة
نحضر طبق كبير ونضع فيه دقيق السميد وجوز الهند المبشور مضاف اليه السكر والبيكنج بودر وبعدها يرش عَليها ذره مِن الملح كلها بطبق واحد وتقلب جيدا
نضيف تدريجيا عَليها ربع كوب الزيت والكوبين مِن اللبن بالتدريج للخليط السابق وتعجن باليدين جيدا حتّى تصبح عجينه لينه

نقوم بتقطيع البسبوسه بَعد مدها فِيِ الصينيه بالشَكل الَّذِيِ نُريده وعليِ كُل قطعه نضيف حبه أو اثنيتن مِن الفستق العاديِ أو اللوز
حسب الرغبه

فيِ حاله عدَم وجود لبن زباديِ يُمكن الاستعاضه عنه بكوبين مِن الحليب الدافئ مضاف عَليه عصير ليمونه واحده ويترك ساعتين وبعدها يُمكن إستعماله مِثل اللبن

ندهن الصينيه بقليل مِن الزيت أو أيِ ماده دهينه
نضع الخليط فيها ونبسطه بحيثُ لا تزيد سماكته عَن 2 سم ونعمل عليِ موازنه سطحها باليد حتّى تصبح متساويه وغير متعرجه

نضعها لترتاح حواليِ 15 دقيقه قَبل خبزها بالفرن

طريقَة الخبز :

بعد مرور 15 دقيقه نضع الصينيه بالفرن عليِ درجه حراره متوسطه وذلِك لمده 30 دقيقه بحيثُ اولا نقوم بتحميرها مِن الاسفل ونتاكد كُل فتره مِن ضمان نضجها ومن ثُم نقوم بتحمير الوجه مِن فَوق

نصب عَليها مباشره وهيِ ساخنه القطر بحيثُ يَكون القطر بارد أو دافئ حتّى يتخللها جيدا

 

 

325 views

كيفة عمل الهريسه بسهولة