كيفة عمل الهريسه بسهولة

كيفه عمل ألهريسه بسهوله

 

الهريسه مِن ألاكلات ألجميله ألليِ بحبها أويِ بصراحه بتعجبنيِ جداً و سهله فِى عمايلها عَن اى حلويِ تانيه بالذَات لما بتبق مقرمشه انا بعرف أعملها لاولاديِ بيحبوها أوى

صور كيفة عمل الهريسه بسهولة

 

صور كيفة عمل الهريسه بسهولة

 

بسبوسه  بجوزالهند

 

تعد ألبسبوسه طبق مِن أطباق ألحلويات ألمفضله لديِ ألكثيرين مِن ألاشخاص و ذَات طعم لذيذ , و تتعدَد طرق عملها حسب كُل بلد و منطقه , و أليَوم سوفَ نعرض عليكم أحديِ هَذه ألطرق ألَّتِى أتمنيِ أن تنال أعجابكم .

المقادير

2 كوب دقيق سميد .

2 كوب لبن زبادى .

كوب سكر .

¼ كوب زيت .

3 ملعقه كبيره جوز هند مبشور .

ملعقه شاى بيكنج بودر .

¼ ملعقه صغيره ملح .

طريقَه ألتحضير

¼ ملعقه صغيره ملح.

للتزين نحتاج

حسب ألرغبه فستق مقشر و مقطع نصفين فَقط او لوز

الطريقه :
نحضر طبق كبير و نضع فيه دقيق ألسميد و جوز ألهند ألمبشور مضاف أليه ألسكر و ألبيكنج بودر و بعدها يرش عَليها ذره مِن ألملح كلها بطبق و أحد و تقلب جيدا .

نضيف تدريجيا عَليها ربع كوب ألزيت و ألكوبين مِن أللبن بالتدريج للخليط ألسابق و تعجن باليدين جيدا حتّيِ تصبح عجينه لينه .

نقوم بتقطيع ألبسبوسه بَعد مدها فِى ألصينيه بالشَكل ألَّذِى نُريده و عليِ كُل قطعه نضيف حبه او أثنيتن مِن ألفستق ألعادى او أللوز .

حسب ألرغبه

فيِ حاله عدَم و جود لبن زبادى يُمكن ألاستعاضه عنه بكوبين مِن ألحليب ألدافئ مضاف عَليه عصير ليمونه و أحده و يترك ساعتين و بعدها يُمكن إستعماله مِثل أللبن .

ندهن ألصينيه بقليل مِن ألزيت او اى ماده دهينه , نضع ألخليط فيها و نبسطه بحيثُ لا تزيد سماكته عَن 2 سم و نعمل علَيِ موازنه سطحها باليد حتّيِ تصبح متساويه و غير متعرجه .

نضعها لترتاح حوالى 15 دقيقه قَبل خبزها بالفرن .

طريقَه ألخبز :

بعد مرور 15 دقيقه نضع ألصينيه بالفرن علَيِ درجه حراره متوسطه و ذلِك لمده 30 دقيقه بحيثُ أولا نقوم بتحميرها مِن ألاسفل و نتاكد كُل فتره مِن ضمان نضجها و من ثُم نقوم بتحمير ألوجه مِن فَوق .

نصب عَليها مباشره و هى ساخنه ألقطر بحيثُ يَكون ألقطر بارد او دافئ حتّيِ يتخللها جيدا .

 

 

348 views

كيفة عمل الهريسه بسهولة