كيفية تحضير الحلويات


صوره كيفية تحضير الحلويات

Coffee Cake
المقادير في هذه الحلوي و الطريقه سواء في البدايه نضع ثلاث ارباع اصبع زبده بحراره معتدله بالاضافه الى نص كوب سكر و نقوم بخلطهم باستعمال خلاط الكيك نضع بالتدريج بيضتين بعد ذلك ربع كاس من اللبن كما يمكن اضافه اكثر من كاس و ذلك على حسب ما تفضله قم ناخد ثلاث ملاعق من نسكافيه و يجب ان تكون مذوبه بشكل كامل في ملعقه و نضيفها الى الخليط السابق مع غضافه ملعقه صغيره الحجم من الفانيلا مع ملعقه باكنج باودر و في الاخير كاس طحين بعدها نقوم بادخال هذا الخليط الى الفرن و في نفس الوقت نقوم بتجهيز الصوص نحتاج في هده الوصفه الى اربع جبن كيرى مع قليل من حليب محلي و ملعقتين نسكافيه مذوبه ايضا في مل ماء و يجب ان لا تكون الملعقه مليئه كليا ,

نحتاج ايضا الى ربع كوب سكر مطحون و بعد ما نخرج الكيكه من الفرن نقوم باذخالها الى الثلاجه لكى تبرد قليلا بعد استخراجها من الثلاجه يحين وقت الصوص بحيت نضعه على الكيكه بعد ذلك نرجعها الى الفرن لمده ربع ساعه.
رولات الشكولاته:
طريقه التحضير مع المقادير:نبدا بالمقادير فنحتاج الى كميه متوسطه من الطحين و 200 غرام من السكر العادى 266 غرام و نحتاج ايضا الى سته او سبعه بيضات وينقصنا ايضا حليب او عصير برتقال مع 80 غرام فانيليا سائله و ثلاث ملاعق قشر ليمونه كامله مبشور ناعم جداو فنجان قهوه زيت
الطريقه ناخد البيض و الحليب و برش قشر الليمون و الفانيليا و نضع الكل في خفاقه الكيك الكهربائيه على اسرع درجه و ذلك كى يتضاعف حجمه الى ثلاث مرات بعد ذلك نقوم باضافه السكر بطريقه متانيه ثم نضيفه مع الزيت بعد هذه العمليه نبدا بوضع الطحين عليه لكن لابد وان تخفض درجه الخفاقه لاقل درجه ثلاث دقائق بعد ذلك نحضر ثلاث صحون متساوى الحجم نقوم بدهنهم باستعمال زبده ثم نقوم برش عليهم الطحين و نحاول ان نوزعه في الاناء بشكل متساوى نضع في كل صينيه تقريبا كل ملعقتين كبار من الخليط بعد ذلك ندخله الى الفرن في حراره تتراوح بين 240 او 280 و بعد اخراج الصينيه من الفرن نقوم بوضعها نصف ساعه الى ان تبرد في نفس الوقت اقوم بازاله الاطراف البنيه المتواجده في جانب و اسفل الصينيه و نحضر قصدير و نلفه على طبقه واحده من الكيك بشكل متوازن ثم نقوم بدهنه من خلاط الشيكولاته و نلفها داخل القصدير و ندخلها الى الثلاجه الى ان يبرد بشكل نهائى بعد ذلك نزيل القصدير و نزين الكيكه بالشيكولاته.

و ان اشتهينا ان نضيف نستيع اضافه عسل مع الكريمه مع الخلطه لكى تخرج لنا نكهه لذيذه.

830 views

كيفية تحضير الحلويات