كيفية تحضير الحلويات

صور كيفية تحضير الحلويات

Coffee Cake
المقادير في هذه الحلوى و الطريقة سواء في البداية نضع ثلاث ارباع اصبع زبدة بحرارة معتدلة بالاضافة الى نص كوب سكر و نقوم بخلطهم باستعمال خلاط الكيك نضع بالتدريج بيضتين بعد ذلك ربع كاس من اللبن كما يمكن اضافة اكثر من كاس و ذلك على حسب ما تفضلة قم ناخد ثلاث ملاعق من نسكافية و يجب ان تكون مذوبة بشكل كامل في ملعقة و نضيفها الى الخليط السابق مع غضافة ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا مع ملعقة باكنج باودر و في الاخير كاس طحين بعدها نقوم بادخال هذا الخليط الى الفرن و في نفس الوقت نقوم بتجهيز الصوص نحتاج في هدة الوصفة الى اربع جبن كيرى مع قليل من حليب محلي و ملعقتين نسكافية مذوبة ايضا في مل ماء و يجب ان لا تكون الملعقة مليئة كليا , نحتاج ايضا الى ربع كوب سكر مطحون و بعد ما نخرج الكيكة من الفرن نقوم باذخالها الى الثلاجة لكي تبرد قليلا بعد استخراجها من الثلاجة يحين وقت الصوص بحيت نضعة على الكيكة بعد ذلك نرجعها الى الفرن لمدة ربع ساعه.
رولات الشكولاته:
طريقة التحضير مع المقادير:نبدا بالمقادير فنحتاج الى كمية متوسطة من الطحين و 200 غرام من السكر العادي 266 غرام و نحتاج ايضا الى ستة او سبعة بيضات و ينقصنا ايضا حليب او عصير برتقال مع 80 غرام فانيليا سائلة و ثلاث ملاعق قشر ليمونة كاملة مبشور ناعم جداو فنجان قهوة زيت
الطريقة ناخد البيض و الحليب و برش قشر الليمون و الفانيليا و نضع الكل في خفاقة الكيك الكهربائية على اسرع درجة و ذلك كى يتضاعف حجمة الى ثلاث مرات بعد ذلك نقوم باضافة السكر بطريقة متانية ثم نضيفة مع الزيت بعد هذه العملية نبدا بوضع الطحين عليه لكن لابد وان تخفض درجة الخفاقة لاقل درجة ثلاث دقائق بعد ذلك نحضر ثلاث صحون متساوى الحجم نقوم بدهنهم باستعمال زبدة ثم نقوم برش عليهم الطحين و نحاول ان نوزعة في الاناء بشكل متساوى نضع في كل صينية تقريبا كل ملعقتين كبار من الخليط بعد ذلك ندخلة الى الفرن في حرارة تتراوح بين 240 او 280 و بعد اخراج الصينية من الفرن نقوم بوضعها نصف ساعة الى ان تبرد في نفس الوقت اقوم بازالة الاطراف البنية المتواجدة في جانب و اسفل الصينية و نحضر قصدير و نلفة على طبقة واحدة من الكيك بشكل متوازن ثم نقوم بدهنة من خلاط الشيكولاتة و نلفها داخل القصدير و ندخلها الى الثلاجة الى ان يبرد بشكل نهائى بعد ذلك نزيل القصدير و نزين الكيكة بالشيكولاته.

 

وان اشتهينا ان نضيف نستيع اضافة عسل مع الكريمة مع الخلطة لكي تخرج لنا نكهة لذيذه.

910 views

كيفية تحضير الحلويات