كيفية تحضير العوامة



صور كيفية تحضير العوامة

 

عمل العوامة تعد العوامة من الحلويات الشرقية الاصيله،

 

و التي يفضلها افراد الاسرة على اختلاف اعمارهم،

 

اذ انها تتميز بشكلها اللافت للنظر،

 

و قوامها الهش،

 

و طعمها الحلو،

 

و سهولة تحضيرها لربة المنزل اذ ان مكوناتها متوفرة في كل منزل تقريبا،

 

و لا تحتاج لوقت طويل لانجازها.

 

و في مقالنا سنضع طريقة عمل العومة و ما عليك سوي ان تحضرى المقادير حتى تباشريبالعمل،

 

فهي سهلة جدا،

 

و غير مكلفه،

 

و لا تحتاج الى وقت او جهد.

 

المكونات خميره.

 

ملح.

 

ما ء.

 

سكر.

 

طحين.

 

نشا.

 

زيت.

 

قطر.

 

طريقة التحضير تحضير القطر: ضعى ماء على النار و اضيفى معه السكر و عصير الليمون،

 

و هناك من تقوم باضافة القليل من الفانيلا و الزعفران و ماء الورد،

 

حسب رغبتك،

 

و اتركيهم بعض الوقت كى يغلوا سويا،

 

بعد ذلك اتركية حتى يبرد.

 

يمكنك اضافة بعض النقاط من ماء الورد المحضر منزليا،

 

او الجاهز،

 

و ذلك لاعطاء نكهة و رائحة طيبة للقطر المحضر.

 

تحضير العجينه: ضعى الطحين في اناء،

 

اسكبى فوقة الماء،

 

و اضيفى اليهم القليل من الملح.

 

حركيهم جيدا،

 

حتى تتجانس المقادير مع بعضها.

 

اذيبى النشا مع قليل من الماء،

 

ثم اضيفى اية السكر و ذوبية جيدا مع النشا و ضعى قليل من الزيت معهم،

 

و قومى بخلطهم جيدا معا،

 

ثم قومى بتركهم و حدهم قليلا الى ان يختمروا.

 

امزجى المكونات كلها معا و قومى بتحريكها جيدا،

 

حتى تصبح كثيفه.

 

قطعى العجينه،

 

حتى تبدئى بعمل العوامة على شكل كرات صغيره.

 

ضعى زيت على النار حتى يغلى و قومى بقليها،

 

لكن لا تجعلى لونها داكنا و تتركينها و قتا طويلا على النار،

 

بل عندما يصبح لونها ذهبيا لامعا،

 

قومى باخراجها من الزيت.

 

ضعى العوامة في الطبق الذى تودين التقديم به،

 

و اسكبى فوقها القطر البارد،

 

و بهذا تكونين قد انتهيت من عمل العوامه،

 

و قدميها ان احببت مع القهوه.

 

ارشادات و نصائح يمكنك اضافة الباكينج باودر و الفانيلا الى مكونات عمل عجينة العوامه،

 

و هذا يعود الى رغبتك.

 

يمكنك وضع كل المكونات و خلطها جيدا مع الماء،

 

و خذى قطعا صغيرة من العجين لعمل كرات العوامه.

 

يمكنك وضع القليل من الماء بجانبها حينما تبدئين بقلى كرات العوامه،

 

و ذلك بوضع الحبة في الماء قبل رميها في الزيت،

 

و ذلك حتى لا تلتصق العجينة في المقلاه.

 

تجنبى وجود الاطفال في المطبخ اثناء تحضيرك للعوامه،

 

اذ ان كثرة حركتهم مع وجود الزيت الحار امر خطير جدا.

 

 

367 views

كيفية تحضير العوامة