كيفية صنع الفطائر الجزائرية

المقادير
نصف كيلو سميد
قليل من الملح
قليل من خميرة الخبز
طريقة التحضير

1 نبلل هذه المقادير باماء الدافي حتى الحصول على عجينة متماسكه
نترك هذه العجينة ترتاح بعد ان نغطيها جيدا لتتخمر
2 بعد ان تتخمر العجينة ناخذ القليل من الماء الدافئ و نسقى هذه العجينة في كل مرة و نعجنها و هاكذا حتى الحصول على عجينة طريه
ولكن لا تلتصق في اليدين

نتركها مرة اخرى تتخمر ليتضاعف حجمها جيدا
بعد ذلك نكور هذه العجينة الى كويرات صغيرة كما في الصورة 1

ثم نفتح هذه الكويرة بليد بشكل دائرة و نضعها في مقلات بها زيت ساخن لنقليها كما في الصورة 2 و نرمى عليها الزيت بملعقة اثناء القلي
وهاكذا حتى الحصول على فطائر السفنح الجزائريه
نستطيع حشوها بامربى.

 

العسل .

 

 

الجبن او ناكلة هكذا

صور كيفية صنع الفطائر الجزائرية

  • كيفية صنع الفطائر

876 views

كيفية صنع الفطائر الجزائرية