كيفية طبخ الشورمة بالبيت



كيفية طبخ الشورمة بالبيت

الشورمة من الماكولات اللذيذة الطعم و لها نوعا شاورمة الدجاج و الاخرى شاورمة اللحم و تتميز الشاورمة بمذاقها الطيب و سهولة طهيها و صنعها في المنزل ببساطه.

طريقة عمل شاورما الدجاج

المقادير

ستة صدور من الدجاج حسب الكمية التي انت باحتياجها

نصف كاسة من زيت زيتون

نصف كس من عصير الليمون

بهارات اسود و ابيض و ملح و فلفل احمر

حسب الذوق علبة من روب زبادي

للعجينه

3 كاسات من الطحين

كس و ربع من الماء

ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفوريه

رشة ملح و ملعقة واحدة كبيرة سكر

بيضة واحده

الطريقه

ضعى الدجاج في حافظة و قومى ياضافة الزيت و الليمون و الملح و البهارات

ضعيها لمدة يوم كامل بداخل الثلاجة فن هذا افضل –

بعد يوم من نقع الدجاج في هذا الخليط –

خذى صدور من الدجاج على المقلاة من التفال

قومى بقليها مع شريحة من الزبدة –

بعد التحمير الخفيف قطعى الدجاج على شكل شرائح مستطيله

طريقة عمل العجينه

اخلطى الطحين مع السكر و الملح و الخميرة و الماء

اتركيها حتى تخمر العجين لمدة ساعة و نصف

قومى بفرد العجينة التي قمتى بتقطيعها و قومى بلفها على شكل دوائر و افرديها حتى تكون متشابهه

بين كل قطعتى خبز يجب ان تنظفى الصاج حتى لا يحترق و خوفا من ان يحترق الخبز و يصبح مر الطعم-

خذى الحشوة و ضعى الخس و المخلل و كمية مناسبة من الصلصة و لفيها بشكل عادي
الحشوه:

المقادير:

طماطم مقطعة على شكل شرائح او مكعبات

مخلل خيار

صلصه

خس مفروم

وبالهنا و الشفا

صور كيفية طبخ الشورمة بالبيت

 

صور كيفية طبخ الشورمة بالبيت

 

659 views

كيفية طبخ الشورمة بالبيت