كيفية نقع الحمص الحب للنضج جيدا


كيفية نقع الحمص الحب للنضج جيدا

الحمص هو من الحبوب التي تنتشر في معظم الاكلات العربية وهو مفيد جدا للجسم ونتعلم معا كيفية نقع الحمص الحب حتى بنضج جيدا

 

 

صوره كيفية نقع الحمص الحب للنضج جيدا

المقادير لعمل الحمص

-نصف كيلو من الحمص اليابس او ممكن استخدام الحمص المعلب

-2 ثوم مهروس حسب الرغبه كوب صغير من الطحينيه كوب صغير من عصير الليمون ربع كوب من الماء ملح حسب الذوق – زيت زيتون

-بقدونس للتزين

 

طريقة عمل الحمص

-يتم نقع الحمص اليابس في الماء لمدة 6 ساعات قبل الطبخ

-يطبخ الحمص المنقوع بعد تصفيته من ماء النقع بوضعه على النار بماء مغلي مسبقا ويترك على النار لمدة ساعة حتى النضج

– يصفى الحمص بعد نضجه من الماء ثم يحتفظ بالماء المغلي

-يوضع الحمص في الخلاط او ويهرس حتى يصبح ناعم جدا ومهروس

-ممكن اضافه القليل من الثوم

– اضافه عصيرالليمون والطحينه وماء بارد وبعض الملح

-ثم يتم خلط المكونات مع بعضها البعض جيدا

طريقة التقديم

-يفرد الحمص في طبق التقديم

-يزين الطبق بالقليل من الحمص الحب المطبوخ

-اضافه قليل من زيت الزيتون

-رش البقدونس على الطبق ممكن رش القليل من السماق او البابريكا للتزين وذلك حسب الرغبه

 

صوره كيفية نقع الحمص الحب للنضج جيدا

 

 

  • طريقة نقع الحمص الحب
7٬190 views

كيفية نقع الحمص الحب للنضج جيدا