السبت , أكتوبر 19 2019



كيف اخلل الزيتون الاخضر

صور كيف اخلل الزيتون الاخضر

صور

طريقة سهلة لتخليل الزيتون الاخضر،فى ما يلى الخطوات مفصله:

1 ستحتاجين مثلا لتخليل 4 كيلوغرامات من الزيتون الاخضر التالي: 10 حبات ليمون حامض،

 

200 غرام فلفل اخضر حار،

 

كوب و ثلث من عصير الليمون الحامض احتفظى بالقشر)،

 

كوب و ثلث من زيت الزيتون،

 

ثمانية اكواب من الماء و ثلثى كوب ملح خشن.

2 انتقى الزيتون بحبات كبيرة و ازيلى ما هو فاسد منه..

3 اغسلى الزيتون جيدا ثم احدثى شقين عميقين في كل حبة بحيث يلمس السكين البذرة عند احداث الشق.

4 ضعى الزيتون في و عاء كبير و اغمرية بالماء البارد ثم ضعية جانبا لمدة 4 ساعات.

5 ازيلى الماء ثم انقعى الزيتون مجددا بالماء البارد لاربعة ساعات اضافيه.

 

6 سخنى كوبين من الماء حتى الغليان ثم اضيفى الملح و حركى جيدا،

 

اضيفى بعدها كمية الماء المتبقية و حركي.

7 ضعى المزيج جانبا ليبرد.

8 قطعى الليمون الحامض الى قطع متوسطة الحجم ثم قطعى الفلفل الحار ايضا.

9 ضعى الزيتون في و عاء كبير،

 

اضيفى الليمون الحامض،

 

زيت الزيتون،

 

الفلفل الحار و عصير الليمون الحامض و اخلطى جيدا.

10 و زعى الخليط على البرطمانات و اضغطى الزيتون جيدا باستخدام قعر كوب ثم غطى الوجة بقشر الليمون الحامض و اغلقى البرطمانات باحكام.

كيف اخلل الزيتون

406 views

كيف اخلل الزيتون الاخضر